With over 18 years of experience in the bakery sector as a marketer, I have been a driving force behind innovative marketing strategies that enhance product development and customer engagement. My background spans both B2C and B2B sectors, having started my career with a leading industrial bakery producer in the Romanian market, where I focused on consumer-facing products.

Currently, at Zeelandia, I take a global approach within the pastry category, managing the product portfolio and defining strategies for innovation projects. My role involves conducting market research, analysing consumer trends, and collaborating with cross-functional teams from the group to successfully bring new products and concepts to market. I excel at unlocking potential, fostering team collaboration, and carrying out thorough, insightful analyses.

In recent years, I’ve focused on key topics such as sugar reduction, alternative ingredients for pastry, and vegan and plant-based solutions. I'm passionate about creating healthier and more sustainable food options, guided by my core values of involvement, responsibility, and happiness. I am a continuous learner and a results-oriented professional who consistently aims for excellence.

Written by this author

Veganistisch en plantaardig

Voor de Europese industriële bakkerijen is het begrijpen en omarmen van vegan trends niet alleen een kwestie van bijblijven met de veranderende consumenten wensen, het biedt kansen voor groei en differentiatie in een zeer concurrerende markt.

Suikerreductie

Uitmuntendheid nastreven gaat hand in hand met aanpassing aan de veranderende dynamiek van de markt. De voorkeur van de consument voor een gezondere levensstijl stimuleert innovatie in producten en technologieën met minder suiker.

Alternatieve ingrediënten voor banket.Een holistische benadering voor het welzijn van de hedendaagse consument

Kom met alternatieve ingrediënten tegemoet aan de verwachtingen van consumentent op het gebied van welzijn en duurzaamheid, zonder in te leveren op smaak en textuur.