Broodoplossingen op maat

Sinds 1900 perfectioneert Zeelandia de kunst van het broodbakken. Onze passie voor het maken van de beste en meest smaakvolle broden en broodjes is door de decennia heen doorgegroeid. Samen met onze klanten streven we naar het maken van producten van hoge kwaliteit met behulp van een effectief en efficiënt productieproces.

We hebben de expertise en kennis om je bedrijf te helpen groeien. We kunnen helpen bij productontwikkeling en het optimaliseren van je productieproces om te voldoen aan hoge normen op het gebied van gezondheid, voedselveiligheid en milieu. Ons team is er om je te ondersteunen bij het aanpassen aan veranderende eisen van consumenten en nieuwe regelgeving.

Vik & Karolina introduceren de broodoplossingen van Zeelandia.

Onze broodverbeteringstechnologie.

Enzyme mapping uitgelegd in video.

In deze video leggen we uit wat het in kaart brengen van enzymen is en hoe het industriële bakkerijen kan helpen om bakprocessen en -producten te verbeteren. Laat ons je wegwijs maken in de wereld van enzyme mapping.

bread improvers in toasted bread - mirror

Functionaliteit op maat met onze high-tech broodverbeter- middelen.

Als industriële bakker ben je altijd op zoek naar manieren om de kwaliteit van je brood te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen en de productiekosten te verlagen. Met het gebruik van broodverbetermiddelen geven we je de tools en mogelijkheden om je bedrijf te laten groeien.

Enzyme mapping voor optimaal resultaat.

Met enzyme mapping zoeken we naar manieren om de kwaliteit van broodverbetermiddelen te verhogen. Dit is een groot voordeel voor klanten, omdat jij er zeker van kunt zijn dat jouw broodverbetermiddelen zijn aangepast aan jouw specifieke situatie en jou de allerbeste resultaten opleveren.

Glutenvrije oplossingen voor elk dieet

Met onze Bread Improver Technology verbeter je moeiteloos de versheid, korst en langere houdbaarheid van jouw broodactiviteiten.

Meer weten?

Meer lezen over brood.

Biologische producten

Om een product "biologisch" te mogen noemen, moet de productie ervan voldoen aan wettelijke regels (wetgeving en toezicht). De naleving van deze regels wordt gecontroleerd door bevoegde nationale autoriteiten.

'Beter voor mensen'-brood marktinzichten

Er is een groeiende interesse in beter voor mensen-producten met een positieve impact op de gezondheid nu consumenten hun welzijn steeds proactiever benaderen en zich meer richten op voorkomen dan genezen. Bakkerijproducten die ‘genieten zonder schuldgevoel’ ingrediënten gebruiken, verminderen de prijsgevoeligheid onder consumenten.

Marktinzichten voor zuurdesem producten

Consumenten gaan steeds meer op zoek naar gefermenteerde en zuurdesem bakkerijproducten vanwege de voordelen voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Dit marktaandeel zal naar verwachting met minstens 6% groeien. We voldoen aan deze vraag door onze zuurdesemtechnologie te ontwikkelen voor de industriële markt.

Wat kun je van ons verwachten?

Onze klanten hebben de hoogste prioriteit. Ons toegewijde team van experts, ingenieurs en onderzoekers staat altijd voor je klaar. Als wereldwijd concern met lokale kennis en aanwezigheid, beschikken we over een diep begrip van lokale vereisten, voorkeuren en consumentengedrag.

Ons doel is om samen met jou nieuwe marktkansen te identificeren, je bakprocessen te verbeteren en te bouwen aan het succes van morgen. Wij verbinden onze kennis met jouw organisatie.

Expertise aan je zijde.

Onze experts staan klaar om je te ondersteunen bij de implementatie van onze bakkerijoplossingen, om zo jouw ambities te realiseren.

/nl/wat-wij-bieden-expertise-aan-jouw-zijde
Op maat productontwikkeling.

We helpen bij de ontwikkeling van producten met de exact gewenste functionaliteit, smaak en uitstraling.

/nl/wat-we-bieden-onderzoek-en-innovatie
Groeikansen in de markt.

We verkennen nieuwe mogelijkheden en helpen je om je aan te passen, te groeien en te gedijen in de markt van morgen.

/nl/wat-we-bieden-inzicht-in-marktkansen

Onze broodoplossingen.

Bread improvers for bread and bread rolls

Oplossingen voor grootbrood.

Met onze expertise weten we wat je nodig hebt om de beste broden te bakken. We maken een mengsel van broodverbetermiddelen op maat, gebaseerd op het bloem en de ingrediënten die je gebruikt, de specificatie van je recept, je bakproces en natuurlijk de behoeften van je klanten,

Oplossingen voor kleinbrood.

Of je nu op grote industriële schaal kleinbrood produceert om in te vriezen, af te bakken of vers te consumeren, wij bieden alles wat je nodig hebt om te innoveren.

Zuurdesem texturen

Onze zuurdesem texturen zijn doordrenkt met innovatieve graan- en zadencombinaties, wat zorgt voor een authentieke en natuurlijke ingrediëntenlijst met een schoner label.

Zuurdesem

Zeelandia biedt een breed assortiment zuurdesems waarmee je de kwaliteit en consistentie van je broodproducten kunt verbeteren. Daarnaast kan ons zuurdesem je helpen om receptkosten, productiecomplexiteit en productietijd te verminderen.

Smeer - en lossingsmiddelen voor brood

Neem contact op met ons salesteam.

Ons internationale team staat klaar om je te helpen. Laat je contactgegevens achter en we nemen snel contact met je op.

Contact opnemen

Jouw broodoplossingen op maat.