V Zeelandii fandíme pekařům už od roku 1900. Desítky let jsme pilovali výrobní technologie i procesy, aby z našich produktů mohly vznikat ty nejčerstvější, nejlahodnější bochníky, housky a rohlíky. A dnes pomáháme průmyslovým pekárnám ještě levněji a efektivněji vyrábět kvalitní produkty. 

Máme odborné znalosti a know-how, které firmám zvyšují zisky. Obraťte se na nás. Rádi s vámi probereme vývoj nových produktů nebo poradíme s optimalizací výrobních procesů tak, ať splňujete nejvyšší standardy z hlediska zdraví, bezpečnosti potravin a ochrany životního prostředí. S námi vás nezaskočí změny spotřebitelských nálad ani legislativy.

Vik a Karolina představují přípravky pro pečivo.

bread-intro-vik

Zlepšující přípravky pro chleby

enzyme mapping video illustration

Představujeme mapování enzymů

Podívejte se na krátké video, kde se dozvíte, co je to mapování enzymů a jak pomáhá průmyslovým pekárnám zlepšit pekařské procesy a výrobky.

čtěte více
bread improvers in toasted bread - mirror

High-quality bread with bread improver technology.

As an industrial baker, you are always looking for ways to improve the quality of your bread, increase shelf life and reduce production costs. With the use of bread improvers, we give you the tools and possibilities to help you grow your business.

čtěte více
bread improvers flour

Enzyme mapping for the best results.

With enzyme mapping, we're looking for ways to enhance the quality of bread improvers. This is a major benefit for customers as you can be sure that your bread improvers are customized and tailored to your specific situation and provide you with the very best results.

čtěte více
bread improvers

Bezlepková řešení vhodná pro každou dietu

S našimi zlepšujícími přípravky potěšíte spotřebitele čerstvějším chlebem s ještě delší trvanlivostí a křupavou kůrkou.

 

Zjistěte víc

Více o pečivu.

detail of industrial fermentation tank

How fermentation fits into the industrial process 

Zeelandia’s 25 years of fermentation expertise ensures consistent, time-saving solutions for industrial bakeries, allowing them to harness unique flavours and textures without compromising efficiency or requiring heavy technological investments.

čtěte více
Bacteria

How bacteria can help you develop new products

Our customised fermentation solutions transform ingredients, delivering unique flavours, textures, and colours, driving product innovation while keeping bakery workflows simple and meeting consumer demands for exceptional products.

čtěte více
organic toast bread

Organic products

For a product to be called "organic", its production must comply with legal rules (legislation and supervision). Compliance with these rules is monitored by competent national authorities. 

čtěte více
Family at breakfast

Better-for-you bread market insights

As consumers take an increasingly proactive approach to wellness and focus on prevention over cure, there is a growing interest in better-for-you products with a positive impact on health. Bakery brands promoting the use of ingredients that are guilt-free yet indulging reduce price sensitivity amongst consumers.

čtěte více
Diverse bread range

Rostoucí trh s kvasovými a fermentovanými výrobky

Kvasové a fermentované výrobky se mezi spotřebiteli těší rostoucí oblibě kvůli předpokládaným přínosům pro trávení a imunitní systém. Do budoucna tento segment trhu čeká minimálně 6% růst. Ve společnosti Zeelandia jdeme tomuto trendu naproti a vyvíjíme kvasové technologie pro průmyslový trh.

čtěte více
impact sustainability on consumption of baked goods

Dopad společenské odpovědnosti firem (CSR) na spotřebu pečiva

S tím, jak svět citlivěji vnímá vliv lidské činnosti na životní prostředí, dopadá tato zodpovědnost intenzivněji také na firmy. A v pekařském průmyslu, kde se spotřebitelé zajímají o původ a výrobu svých potravin, to platí obzvlášť. Až 72 % spotřebitelů chce, aby firmy usilovněji pracovaly na snížení své ekologické stopy.

čtěte více

V čem se na nás můžete spolehnout?

Zákazníci jsou pro nás v Zeelandii na prvním místě. Náš tým odborníků a výzkumníků je vám kdykoli k dispozici. Jsme globální společnost s místní pobočkou, a díky tomu důvěrně známe požadavky, preference i chování českých spotřebitelů.

 

Rádi vám pomůžeme najít díru na trhu i doladit pečicí postupy. Propůjčíme vám znalosti potřebné k úspěchu.
 

  • Zkušenosti k vašim službám

    Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem i využitím nejvhodnějších řešení pro vaši pekárnu.

  • Laboratorní analýzy

    Společně analyzujeme vlastnosti vašich ingrediencí, ať z vaší průmyslové pekárny vždycky vychází jen ty nejkvalitnější výrobky.

  • Zprávy a zajímavosti z oboru

    Hledáme nové příležitosti a pomáháme vám inovovat, růst a uspět dnes – i v budoucnu.

Naše řešení pro pečivo:

Bread improvers for bread and bread rolls

Bread improvers

With our expertise we know what you need to bake the best breads. We tailor a blend of bread improvers based on the flour and ingredients you use, the specification of your recipe, your baking process and of course your customer needs,

čtěte více
bread roll dough

Řešení pro pečivo

Se společností Zeelandia získáte vše, co potřebujete, abyste ve své průmyslové pekárně vyráběli ještě kvalitnější pečivo k mražení, pečení i přímé spotřebě.

čtěte více
Sourdough textures sliced bread

Sourdough textures

Our sourdough textures are infused with innovative grain and seed combinations, providing an authentic and natural ingredient list with a cleaner label. 

čtěte více
bread improver technology

Kvasy

Společnost Zeelandia nabízí pestrý sortiment kvasů, které jsou navrženy tak, aby pomohly zlepšit kvalitu a konzistenci vašich chlebů a pečiva. Navíc snižují náklady a zjednodušují i zrychlují výrobu.

čtěte více
released small breads.png

Mazací oleje a odlučovací prostředky pro pekařské výrobky

vik_karolina_hosts

 

Kontaktujte náš obchodní tým

Náš celosvětový tým je tady pro vás. Zanechte nám na sebe kontakt a my se vám brzy ozveme.

oslovte nás