V Zeelandii fandíme pekařům už od roku 1900. Desítky let jsme pilovali výrobní technologie i procesy, aby z našich produktů mohly vznikat ty nejčerstvější, nejlahodnější bochníky, housky a rohlíky. A dnes pomáháme průmyslovým pekárnám ještě levněji a efektivněji vyrábět kvalitní produkty. 

Máme odborné znalosti a know-how, které firmám zvyšují zisky. Obraťte se na nás. Rádi s vámi probereme vývoj nových produktů nebo poradíme s optimalizací výrobních procesů tak, ať splňujete nejvyšší standardy z hlediska zdraví, bezpečnosti potravin a ochrany životního prostředí. S námi vás nezaskočí změny spotřebitelských nálad ani legislativy.

Vik a Karolina představují přípravky pro pečivo.

bread-intro-vik

Zlepšující přípravky pro chleby

enzyme mapping video illustration

Představujeme mapování enzymů

Podívejte se na krátké video, kde se dozvíte, co je to mapování enzymů a jak pomáhá průmyslovým pekárnám zlepšit pekařské procesy a výrobky.

čtěte více
bread improvers in toasted bread - mirror

BIT technologie zlepšujících přípravků pro kvalitnější chleba.

Také hledáte cesty, jak zvýšit kvalitu výrobků, prodloužit jejich trvanlivost a ušetřit na výrobních nákladech? Vyzkoušejte zlepšující přípravky Zeelandia. Dodáváme průmyslovým pekárnám všechno, co potřebují k úspěchu.

čtěte více
bread improvers flour

Trumf z laboratoří Zeelandia: mapování enzymů

Mapování enzymů nám pomáhá zvyšovat kvalitu našich zlepšujících přípravků. Díky němu dokážeme přizpůsobit přípravky na míru potřebám průmyslových pekáren. A zákazníci s povděkem kvitují lepší výsledky. 

čtěte více
bread improvers

Bezlepková řešení vhodná pro každou dietu

S našimi zlepšujícími přípravky potěšíte spotřebitele čerstvějším chlebem s ještě delší trvanlivostí a křupavou kůrkou.

 

Zjistěte víc

Více o pečivu.

detail of industrial fermentation tank

Fermentace a kvasy pro průmyslové pekárny

Zeelandia využívá 25 let zkušeností s kvasy a fermentací, aby ušetřila průmyslovým pekárnám čas i prostředky. Obohaťte své produkty o jedinečné příchutě a textury bez nutnosti velkých investic do technologií a bez omezení produktivity.

čtěte více
Bacteria

Jak bakterie pomáhají s vývojem nových produktů

Připravujeme pro průmyslové pekárny fermenty a kvasy na míru. Obohaťte sortiment o různorodé ingredience, jedinečné chutě, textury a barvy bez nutnosti změn nebo komplikací ve výrobních procesech a nadchněte spotřebitele novými, skvělými produkty.

čtěte více
organic toast bread

Bio produkty

Aby si produkt zasloužil označení bio, musí jeho výroba splňovat určitá zákonná pravidla. Dodržování těchto pravidel kontrolují příslušné státní orgány.

čtěte více
Family at breakfast

Zprávy z oboru: chleby kategorie „lepší pro vás“

Dnešní spotřebitelé aktivně pečují o své zdraví. Ochotně také investují do produktů, které jim pomohou déle zůstat v dobré kondici. Přirozeně tak roste zájem o tzv. výrobky z kategorie "lepší pro vás", neboli výrobky s přínosnějším složením. Za značky s lahodným, ale přitom důvěryhodným sortimentem si totiž spotřebitelé rádi připlatí.

čtěte více
Diverse bread range

Rostoucí trh s kvasovými a fermentovanými výrobky

Kvasové a fermentované výrobky se mezi spotřebiteli těší rostoucí oblibě kvůli předpokládaným přínosům pro trávení a imunitní systém. Do budoucna tento segment trhu čeká minimálně 6% růst. Ve společnosti Zeelandia jdeme tomuto trendu naproti a vyvíjíme kvasové technologie pro průmyslový trh.

čtěte více
impact sustainability on consumption of baked goods

Dopad společenské odpovědnosti firem (CSR) na spotřebu pečiva

S tím, jak svět citlivěji vnímá vliv lidské činnosti na životní prostředí, dopadá tato zodpovědnost intenzivněji také na firmy. A v pekařském průmyslu, kde se spotřebitelé zajímají o původ a výrobu svých potravin, to platí obzvlášť. Až 72 % spotřebitelů chce, aby firmy usilovněji pracovaly na snížení své ekologické stopy.

čtěte více

V čem se na nás můžete spolehnout?

Zákazníci jsou pro nás v Zeelandii na prvním místě. Náš tým odborníků a výzkumníků je vám kdykoli k dispozici. Jsme globální společnost s místní pobočkou, a díky tomu důvěrně známe požadavky, preference i chování českých spotřebitelů.

 

Rádi vám pomůžeme najít díru na trhu i doladit pečicí postupy. Propůjčíme vám znalosti potřebné k úspěchu.
 

Naše řešení pro pečivo:

Bread improvers for bread and bread rolls

Zlepšující přípravky

Víme, co příprava dobrého chleba obnáší. A rádi své znalosti využijeme ve váš prospěch. Sestavujeme zlepšující směsi na míru podle použité mouky a surovin, přesné receptury, postupu pečení a preferencí průmyslových pekáren,

čtěte více
bread roll dough

Řešení pro pečivo

Se společností Zeelandia získáte vše, co potřebujete, abyste ve své průmyslové pekárně vyráběli ještě kvalitnější pečivo k mražení, pečení i přímé spotřebě.

čtěte více
Sourdough textures sliced bread

Kvasové zápary

Naše kvasové zápary obsahují autentické, přírodní ingredience a inovativní směsi zrn a semínek. Můžete z nich upéct i výrobky ve standardu „clean label“.

čtěte více
bread improver technology

Kvasy

Společnost Zeelandia nabízí pestrý sortiment kvasů, které jsou navrženy tak, aby pomohly zlepšit kvalitu a konzistenci vašich chlebů a pečiva. Navíc snižují náklady a zjednodušují i zrychlují výrobu.

čtěte více
released small breads.png

Mazací oleje a odlučovací prostředky pro pekařské výrobky

vik_karolina_hosts

 

Kontaktujte náš obchodní tým

Náš celosvětový tým je tady pro vás. Zanechte nám na sebe kontakt a my se vám brzy ozveme.

oslovte  nás