Díky našim odborným znalostem v oblasti pekařských přísad a odhodlání inovovat můžeme ve společnosti Zeelandia vytvářet receptury na míru, které splňují jedinečné funkční vlastnosti a požadavky našich průmyslových zákazníků. Tým našich vývojářských specialistů sleduje nejnovější pekařské poznatky a využívá pokročilé technologie k analýze a optimalizaci fyzikálních a chemických vlastností pekařských výrobků. Tyto odborné znalosti nám umožňují navrhovat a zdokonalovat receptury, které zajišťují optimální výkon, konzistenci a kvalitu.
Znalosti a inovace
Díky pochopení specifických potřeb našich zákazníků můžeme vyvíjet na míru řešení, která zvyšují výkonnost a ziskovost výrobků. Náš přístup založený na spolupráci zajišťuje, že poskytujeme nejlepší možnou podporu a inovace, které pozvednou úroveň vašich pekařských výrobků.
Prozkoumejte naši laboratoř.
Pokročilé vybavení
Naše laboratoř je vybavena nejmodernějšími technologiemi pro analýzu a zlepšování pekařských surovin. Mezi naše klíčové vybavení patří:
- Reometry: Měření viskozity a viskoelasticity bez narušení gelové struktury.
- MixOlab: Vyhodnocuje chování těsta a kvalitu mouky za skutečných podmínek pečení.
Spolupráce a odborné znalosti
Náš vývojářský tým s vámi úzce spolupracuje, aby porozuměl vašim specifickým potřebám a výzvám. Díky této spolupráci můžeme poskytnout řešení na míru, která maximalizují ziskovost a úspěšnost vašich pekařských výrobků. Společně můžeme posouvat hranice inovací v oblasti pekařství.
