Stela Enache LinkedIn

Globální lídr v oblasti pečiva
Iași, Rumunsko
Stela Enache, Global category leader pastry

Nejúspěšnější firmy citlivě reagují na změny trhu. Díky zájmu spotřebitelů o zdravější životní styl vznikají nové výrobky a technologie se sníženým obsahem cukru.


Prozkoumejte s námi možnosti redukce cukru a zjistěte, jak průmyslové pekárny využívají tohoto trendu, aby oslovily moderní spotřebitele, získaly nové kupující, a přitom udržely zisky.

 

"Upřednostňujeme pohodu bez kompromisů v chuti.

Připojte se k nám při vytváření požitkářských a zdravých pochoutek, které nově definují dokonalost cukrářských výrobků."

Stela Enache, Global Pastry Product Leader  

 

Poptávka po redukci cukru: proč je tady?

Za zájmem o redukci cukru nestojí jen přechodný kulinářský trend. Mění se celkové vnímání spotřebitelů, které více zajímají negativní dopady nadměrného příjmu cukru.

Uvědomělejší spotřebitelé nakupují jinak. A moderní průmyslové pekárny jim mohou vyjít vstříc zajímavými novinkami se sníženým obsahem cukru. Snáze pak splní také přísné evropské předpisy a směrnice, které zdůrazňují redukci cukru v zájmu ochrany veřejného zdraví.

sponge cake in layers

Vědecké poznatky o alternativách cukru.

Náš vývojový tým spolupracuje s výzkumnými institucemi na vývoji alternativního rámce pro cukr. Přečtěte si více o našich analytických metodách a o tom, jak řešíme technické problémy s zachováním chuti a textury při menším množství cukru.

Prozkoumejte více o alternativách cukru

Consumer trends in healthier alternatives

Trh si žádá redukci cukru

Zdravější alternativy klasického pečiva

Čím dál víc spotřebitelů dbá na své zdraví a vyhledává zdravější alternativy potravin, včetně pekařských výrobků. Pekárny, které jim vyjdou vstříc nabídkou se sníženým obsahem cukru, si tak snadno získají nové věrné zákazníky.

Cílení na spotřebitele se zdravotními omezeními

Výrobky se sníženým obsahem cukru mají velký ohlas u osob, které řeší zdravotní potíže související s nadměrným příjmem cukru. Vhodnou nabídkou projevíte empatii a porozumění.

Konkurenční výhoda

Na trhu s pečivem uspějí firmy, které se odliší od konkurence. Průmyslové pekárny, jež představí výrobky se sníženým obsahem cukru, si zároveň budují pověst inovativního, prozákaznického podniku.


Podněcování inovací

Redukce obsahu cukru otevírá bránu k inovacím. Vývoj nových, zdravějších výrobků umožňuje průmyslovým pekárnám ovládnout nové segmenty trhu a rozšířit spotřebitelskou základnu.

Dodržování předpisů a směrnic

Redukci cukru v potravinářských výrobcích upravují stále přísnější předpisy. Firmy, které je dobrovolně přijmou za své, dávají současně najevo, že jsou etické a spolehlivé.
 

Více o zdravějším životním stylu

Vědecké poznatky o alternativách cukru.

Vývojářský tým Zeelandia se chopil velké výzvy: snížit obsah cukru o 30 % a přitom zachovat vynikající kvalitu výrobku.

Trendy v poptávce po zdravějších alternativách

Loajální zákazníky získává průmyslovým pekárnám především textura a chuť výrobku. S rostoucím zájmem spotřebitelů o zdravější ingredience, veganství, redukci cukru a výrobky ve standardu „clean label“ však roste i touha po zdravějších alternativách.

Alternativy cukrářských surovin.Holistická řešení pro spotřebitele se zájmem o zdravou výživu.

Prozkoumejte naše alternativy cukrářských surovin a nadchněte spotřebitele zdravými, udržitelnými výrobky se skvělou chutí.

Méně výrobků s cukrem

Ostatní cukrářské směsi

Cukrářské směsi jsou základem každého lahodného cukrářského výrobku. Průmyslové pekárny a cukrárny, které naslouchají potřebám trhu, se bez nich neobejdou.

Ovocné náplně a džemy

Naše produkty jsou moderní, zdravé a výtečně chutnají. Snadno se kombinují a míchají, takže z nich vytvoříte nepřebernou paletu nových chutí.

Pudinkové náplně

Pudinkové náplně jsou nezaměnitelnou součástí jemného pečiva i cukrářských výrobků s vynikající, tradiční příchutí. V portfoliu společnosti Zeelandia naleznete širokou škálu snadno připravitelných práškových směsí, které vyhoví veškerým nárokům moderních průmyslových pekáren.

regulations

Dodržování předpisů

Zvyšování důvěry díky našim odborným znalostem v oblasti legislativy.

Vaše cesta ke zdravější a ziskovější budoucnosti

Společnost Zeelandia vám stojí po boku s technickými znalostmi a kontakty v oboru, které vám pomohou dosáhnout vynikajících výsledků na cestě ke snižování obsahu cukru. Jsme zde, abychom vytvořili řešení na míru, která budou v souladu s jedinečnou identitou vaší průmyslové pekárny. Cesta snižování cukru ovlivňuje základní činnosti vaší pekárny, od nákupu surovin až po dodávku výrobků.


S více než stoletou zkušeností pokračujeme v tvorbě úspěšných příběhů na míru pro každou pekárnu - abychom vám pomohli přijmout snižování cukru jako podnět k růstu, příležitost k budování značky a šanci potěšit vaše zákazníky jako partner pro řešení v oblasti zdravého životního stylu. Obraťte se na náš specializovaný prodejní tým a vydejte se na cestu snižování cukru ještě dnes. Pojďme vytvořit budoucnost, ve které mohou efektivita, zdraví a požitkářství existovat společně. 
 

vik_karolina_hosts

 

Kontaktujte náš obchodní tým

Náš globální tým je zde, aby vám pomohl. Zanechte nám prosím své kontaktní údaje a my se vám brzy ozveme.

oslovte  nás