Je libo kvas, který vylepší chuť, texturu, trvanlivost i výživovou hodnotu vašeho chleba, a ještě si zákazníci jeho konzumaci skutečně vychutnají? Kvalitní kvas potřebuje čas. Jeho charakteristickou jemně nakyslou příchuť mu totiž postupně propůjčují bakterie žijící v těstě. A ve společnosti Zeelandia na ně rádi počkáme. Nabízíme pestrý sortiment kvalitních kvasů, které jsou navrženy tak, aby pomohly zlepšit kvalitu a konzistenci vašich chlebů a pečiva. A navíc snižují náklady a zjednodušují i zrychlují výrobu.
Výhody našich kvasů
-
Naše kvasy můžete rovnou používat. Dosahují lepších výsledků rychleji než běžné produkty a eliminují chyby při výrobě.
-
Chuť a intenzita našich kvasů přizpůsobíme jazýčkům vašich zákazníků,
-
Naše kvasy vznikají pomocí tradičních výrobních postupů. Jsou tak hygienicky bezpečné, ale přitom autentické.
Jak naše kvasy vylepší i vaše recepty?
Spolupracujeme se specialisty, kteří rozumí průmyslové pekařině. Díky nim si u našich kvasů snadno přizpůsobíte intenzitu chuti, takže je lze použít bez jakýchkoli úprav receptury. Navíc naše kvasy vyrábíme výhradně z přírodních ingrediencí, aby se daly použít k přípravě výrobků ve standardu tzv. clean label. Přitom je pořídíte v široké paletě inovativních příchutí. A k mání jsou také varianty s delším kvašením nebo určené pro předtěsto, které dál vylepší váš proces pečení.
Jak naše kvasy optimalizují pečicí procesy?
Čerpáme z odborných znalostí kvasů, procesu pečení i komplexních interakcí mezi ingrediencemi v každé fázi výrobního procesu. Vyvíjíme receptury na míru vašemu výrobnímu prostředí a infrastruktuře. Zároveň sázíme na spolehlivé, tradiční výrobní postupy, abychom vám mohli nabídnout autentické, kvalitní produkty. Naše kvasy k okamžitému použití eliminují lidské chyby a dosahují lepších výsledků rychleji než běžné produkty. Kvasy dodáváme v průmyslových nádobách s rozměry odpovídajícími většině moderních výrobních linek, A v případě potřeby vám rádi připravíme řešení střižené na míru vaší produkci.
Jak dbáme na dodržování předpisů a norem?
Dodáváme zákazníkům spolehlivé produkty v nejvyšším standardu a dodržujeme veškerou platnou českou i evropskou legislativu. Naše výrobní závody mají certifikaci GFSI. V zemích, kde to umožňují místní předpisy, používají průmyslové pekárny naše kvasy také u výrobků s výživovými tvrzeními na obalech, včetně označení „kváskový chléb“, „chléb s kvasem“, „kvasový chléb“ a „chléb s kváskovou příchutí“. S výběrem nejvhodnějších tvrzení pro váš trh a právními předpisy vám ochotně poradí náš český obchodní tým.
V Zeelandii se vyznáme v chlebech
V čem se na nás můžete spolehnout?
Zákazníci jsou pro nás v Zeelandii na prvním místě. Náš tým odborníků a výzkumníků je vám kdykoli k dispozici. Jsme globální společnost s místní pobočkou, a díky tomu důvěrně známe požadavky, preference i chování českých spotřebitelů.
Rádi vám pomůžeme najít díru na trhu i doladit pečicí postupy. Propůjčíme vám znalosti potřebné k úspěchu.
-
Pomáháme pekařům k úspěchu
Náš závazek k inovacím a kvalitě spolu s našimi odbornými znalostmi v oblasti ingrediencí a výrobních procesů z nás činí ideálního partnera, který vám pomůže dosáhnout úspěchu. -
Experti k vašim službám:
Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem i využitím nejvhodnějších produktů pro vaši pekárnu. -
Laboratorní analýzy
Společně analyzujeme vlastnosti vašich surovin, ať z vaší průmyslové pekárny vždycky vychází jen ty nejkvalitnější výrobky.
Další nabídka pro chleby a pečivo
