Ekmek ürünlerinizin tadını, dokusunu, ağızda bıraktığı hissi, raf ömrünü ve besin değerini iyileştirmek için ekşi maya mı arıyorsunuz? Söz konusu ekşi maya olduğunda, zaman daha yavaş akıyor gibi görünür. İnce ekşi tat, hamurda yaşayan çeşitli bakteriler tarafından üretilir ve bu süreç zaman alır. Zeelandia'da, ekmek ürünlerinizin kalitesini ve sürdürülebilirliğini artırmaya yardımcı olmak için tasarlanmış geniş bir ekşi maya yelpazesi sunuyoruz. Buna ek olarak, ekşi mayamız tarif maliyetlerini, üretim karmaşıklığını ve üretim süresini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Ekşi mayamızın faydaları
-
Kullanıma hazır ekşi mayamız insan hatalarını ortadan kaldırır ve şirket içi fermantasyonun kalite ve zaman sınırlamalarını aşar.
-
Lezzet ve dayanıklılığı tüketicilerinizin beklentilerini aşacak şekilde uyarlıyoruz .
-
Güvenli üretim süreçlerimiz otantik ürünler için geleneksel yöntemlere saygı gösterir.
Ekşi mayalarımız tariflerinize nasıl fayda sağlar?
Endüstriyel fırıncılık ortamlarında kapsamlı pratik deneyime sahip uzmanlardan oluşan bir ekibimiz var, bu da ekşi mayamızla temel tarifinizde değişiklik yapmanıza gerek kalmamasını ve aromanın gücünü ihtiyaçlarınıza göre uyarlayabilmenizi sağlar. Ayrıca, tamamen doğal içerik listelerimiz sayesinde, benzersiz ve heyecan verici ürünler için yenilikçi tatlar sunarken temiz etiketlemeye izin verir. Ayrıca, pişirme sürecinizi daha da geliştirmek için uzun fermantasyon veya ön hamur geliştirme seçenekleri sunuyoruz.
Ekşi mayalarımızla süreçlerinizi nasıl optimize edebilirsiniz?
Ekşi maya konusundaki uzmanlığımızdan, pişirme sürecine ilişkin derin anlayışımızdan ve üretim sürecinin her aşamasında bileşenler arasındaki karmaşık etkileşimlere ilişkin kapsamlı bilgimizden yararlanarak, üretim ortamınıza ve altyapınıza uygun tarifler geliştiriyoruz. Özgünlük için geleneksel yöntemlere saygı gösteren güvenli üretim süreçlerimiz en yüksek kaliteyi garanti eder. Ayrıca, kullanıma hazır ekşi mayamız insan hatalarını ortadan kaldırır ve şirket içi fermantasyonun kalite ve zaman sınırlamalarını aşar. Üretim hattınıza uyacak endüstriyel sınıf kaplarda paketleme sunuyoruz. Ayrıca, özelleştirme konusundaki esnekliğimiz, özel ihtiyaçlarınızı karşılamak için özel çözümler sunmamıza olanak tanıyarak ürünlerimizin üretim hattınıza sorunsuz bir şekilde entegre edilmesini sağlar.
Uyumluluk , çözümlerimizin ayrılmaz bir parçasıdır.
Yüksek standartlara sahip güvenli bir ürün grubunu garanti ediyoruz ve mevcut AB ve ülkeye özgü mevzuata uyuyoruz. Üretim tesislerimiz GFSI sertifikalıdır. Ekşi mayamız, endüstriyel bir fırın olarak ambalajlarınızda kullanmak isteyebileceğiniz "ekşi mayalı ekmek", "ekşi mayalı ekmek", "ekşi maya tarzı ekmek" ve yerel mevzuata bağlı olarak "ekşi maya aromalı ekmek" gibi çeşitli iddialar için de uygundur. Yerel satış ekibimiz, yerel pazarınıza ve mevzuatınıza uygun iddialar konusunda size destek vermekten mutluluk duyacaktır.
Ekmek konusundaki uzmanlığımız.
Bizden ne bekleyebilirsiniz?
Zeelandia'da müşterilerimiz ilgi odağımızdır. Uzmanlar, mühendisler ve araştırmacılardan oluşan ekibimiz size yardımcı olmak için her zaman hazırdır. Yerel gereksinimleri, tercihleri ve tüketici davranışlarını anlamamızı sağlayan yerel bir varlığa sahip küresel bir şirketiz.
Amacımız, yeni pazar fırsatlarını belirlemek , pişirme sürecinizi geliştirmek ve yarının başarısını yaratmak için sizinle işbirliği içinde çalışmaktır. Bilgi birikimimizi işinize taşıyoruz.
-
Fırıncılıkta başarı yaratmak
İnovasyon ve kaliteye olan bağlılığımız ile içerik ve üretim süreçlerindeki uzmanlığımız, bizi başarıya ulaşmanız için ideal bir ortak haline getirmektedir. -
Uzmanlık yanınızda
Uzmanlarımız, fırıncılık hedeflerinize ulaşmanız için fırıncılık çözümlerimizi uygulamanızda size destek olmaya kendini adamıştır. -
Laboratuvar analizleri
Malzemelerinizin işlevselliğini anlamanıza ve fırıncılık operasyonlarınızda kalite ve tutarlılığı sağlamanıza yardımcı oluyoruz.
İlgili ekmek ürünleri
