Vanilyalı dolgular, yüzyıllardır pastacılık dünyasında vazgeçilmez bir klasik olmayı sürdürüyor. Günümüzde Avrupa genelindeki endüstriyel üreticiler, pastacılık ürünlerine lezzet ve cazibe katmak için vanilyalı dolgulara güveniyor. Geniş kullanım alanı, popülerliği ve yüksek sirkülasyonu sayesinde bu dolgular, büyük ölçekli üretimler için ideal bir tercih haline geliyor. Ancak pişirme stabilitesi, renk, doku ve yapıda istikrarlı kalite sunmak her zaman kolay değildir. İşte tam bu noktada Zeelandia devreye giriyor.
Endüstriyel üretim süreçlerine dair derin bilgi ve uzmanlığımızla, kalite ve verimlilik arasında ideal dengeyi kurmanıza yardımcı oluyoruz. Sonuç mu? Üretim süreçlerinize, uygulamalarınıza, pazar beklentilerinize, ambalaj formatlarınıza ve ekipmanlarınıza özel olarak geliştirilmiş, size özgü vanilyalı dolgu çözümleri.
Her uygulama için ideal bir form sunuyoruz.
Zeelandia olarak, özel ihtiyaçlara göre uyarlanabilen üç farklı formda vanilyalı dolgu seçeneği sunuyoruz:
1. Su bazlı dolgular – Daha uzun raf ömrü gerektiren taze ve paketlenmiş pastacılık ürünleri için ideal, kullanıma hazır vanilya dolgusu.
2. Süt bazlı dolgular – Süt bileşenleriyle hazırlanan, kullanıma hazır vanilya dolgusu.
3. Krem dolgular – Genellikle toz formda, yüksek süt içeriğine sahiptir. Kısa raf ömrü olan taze pastacılık ürünleri için mükemmel sonuç sağlar.
Vanilya dolgularımız sizin için neden ideal?
1. Duyusal profilin önemini biliyoruz: Tat ve görünüm (örneğin renk) gibi unsurları pazarınızın tercihlerine göre uyarlıyoruz. Dokusunu ise ihtiyaçlarınıza göre kremsi, sürülebilir veya dilimlenebilir hale getiriyoruz.
2. Viskozite kontrolü: Üretim ihtiyaçlarınıza, ekipmanlarınıza ve uygulamalarınıza uygun kıvamı sağlıyoruz. İster şekil stabilitesi ister akışkanlık olsun, gereksinimlerinize göre uyarlama yapabiliyoruz.
3. Yüksek işlem dayanımı: Pişirme ve dondurma işlemleri sırasında olduğu kadar raf ömrü boyunca da kararlılık sağlıyoruz.
4. Hamur ile uyum: Hamur ve dolgu arasındaki ilişkiyi önemsiyoruz; tariflerimizi bu etkileşime göre optimize ediyoruz. Vanilyalı dolgularımız, tereyağı veya krem şanti gibi diğer bileşenlerle birlikte de rahatlıkla kullanılabiliyor.
5. Aroma trendlerini takip ediyoruz: Trend tatları ürünlerimize yansıtıyor, sıra dışı aromalarla fark yaratıyoruz. Meyve parçaları, püreler, tohumlar, baharatlar veya floral notalarla zenginleştirilmiş dolgularla eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
Vanilya dolgularımızla sürecinizi nasıl optimize edebilirsiniz?
Hamurla etkileşim, üretim süreci, uygulama adımları, karşılaşılan sorunlar ve bileşenler konusundaki teknik uzmanlığımız sayesinde, vanilyalı dolgularımızı üretim süreçlerinize maliyet açısından verimli ve uygulaması kolay bir şekilde entegre etmenize yardımcı oluyoruz. Karıştırma, sıkma, dozajlama
ve pişirme gibi tüm adımlara uygun olacak şekilde dolgularımızı uyarlayabiliyoruz. Hedeflediğiniz ürün yapısına ve raf ömrüne ulaşmanız için üretimdeki tüm teknik parametreleri dikkate alıyoruz. Ayrıca, farklı ambalaj sistemlerinize kolaylıkla uyum sağlayabiliyoruz.
Vanilya dolgularımızla ilgili mevzuat ve beyanlar
Özelleştirilebilir tariflerimiz sayesinde, vegan, az şekerli, temiz etiketli ya da doğal renk ve aroma içeren ürün taleplerinize uygun dolgular geliştirebiliriz. Tüm yasal düzenlemelere uyum sağlıyor, kalite standartlarımızı sürekli geliştiriyoruz. Avrupa’daki tüm üretim tesislerimiz en yüksek gıda güvenliği standartlarına (örneğin FSSC 22000) uygundur. Uzmanlığımız sayesinde dolgularımızı yerel düzenlemelere, örneğin şeker vergisi gerekliliklerine, kolaylıkla adapte edebiliyoruz.
Sürdürülebilirlik çözümlerimizin ayrılmaz bir parçasıdır
Zeelandia olarak, sadece bir tedarikçi değil aynı zamanda sürdürülebilirlik ortağınız olmayı hedefliyoruz. Gelişen regülasyonlara uyum sağlamanıza destek olurken; işiniz ve gezegen üzerinde olumlu bir etki yaratmanıza katkı sunuyoruz. Tedarik Zinciri Etik Kurallarımız çerçevesinde etik ilkelere bağlı kalıyor, RSPO sertifikalı palm yağı gibi sürdürülebilir hammaddeleri önceliklendiriyoruz. Sedex ve FEDIMA üyeliklerimiz sayesinde yasal gelişmeleri takip ediyor, çevresel ve sosyal etkileri izliyoruz. Yerel sürdürülebilirlik elçilerimiz, global hedefleri yerel uygulamalara dönüştürmenize yardımcı oluyor.
Zeelandia’nın Başarı Formülü: Başarıya Olan Bağlılığımız
Zeelandia olarak sunduğumuz çözümler, yalnızca hammaddelerin birleşiminden oluşmaz. Bu çözümler, her üretim partisinde tutarlılık, kalite ve verimlilik sağlayan, başarıya giden yolda önemli bileşenlerdir. Uzmanlığımız, yenilikçi yaklaşımımız ve güçlü iş birliklerimizle yalnızca ürün değil; aynı zamanda süreçlerinize katma değer sunuyoruz. Bu sayede iş ortaklarımızın değişen tüketici beklentilerine kolayca uyum sağlamalarına yardımcı oluyoruz. Başarı, doğru dengeyi kurmakla başlar. Biz de bu dengeyi yakalamanız ve ideal vanilyalı dolguyu oluşturmanız için yanınızdayız.
Pastacılık konusundaki uzmanlığımız.
Bizden ne bekleyebilirsiniz?
Zeelandia'da müşterilerimiz ilgi odağımızdır. Uzmanlar, mühendisler ve araştırmacılardan oluşan ekibimiz size yardımcı olmak için her zaman hazırdır. Yerel gereksinimleri, tercihleri ve tüketici davranışlarını anlamamızı sağlayan yerel bir varlığa sahip küresel bir şirketiz.
Amacımız, yeni pazar fırsatlarını belirlemek , pişirme sürecinizi geliştirmek ve yarının başarısını yaratmak için sizinle işbirliği içinde çalışmaktır. Bilgi birikimimizi işinize taşıyoruz.
-
Pastacılık ve ekmekçilikte başarı yaratmak
İnovasyon ve kaliteye olan bağlılığımız ile içerik ve üretim süreçlerindeki uzmanlığımız, bizi başarıya ulaşmanız için ideal bir ortak haline getirmektedir. -
Uzmanlık yanınızda
Uzmanlarımız, pastacılık ve ekmekçilik hedeflerinize ulaşmanız için çözümlerimizi uygulamanızda size destek olmaya kendini adamıştır. -
Pazar bilgileri
Yeni fırsatları keşfediyor ve yarının pazarına uyum sağlamanıza, büyümenize ve gelişmenize yardımcı oluyoruz.
İlgili pastacılık ürünleri.
