Her endüstriyel üretici için, lezzetli ve tatmin edici pasta ve viennoiserie ürünleri yaratmak başarının anahtarıdır. Su bazlı dolgularımız, az yağlı veya yağsız olmaları nedeniyle ürün yelpazenizi geliştirmek için mükemmeldir ve geleneksel dolgulara göre daha sağlıklı bir alternatiftir .
Kullanıma hazır kremalarımız düşük yağ içeriğine (normalde <%6), orta viskoziteye ve ana bileşen olarak suya (%-50) sahiptir. Kısa, orta ve uzun raf ömürlü hamur işleri için idealdirler ve fırında pişirmeden önce veya sonra enjeksiyon için mükemmeldirler. Dahası, dolgularımız sert kıvamı ve ortam sıcaklıklarında uzun raf ömrü ile hızlı dekorasyon için de uygundur.
Kullanıma hazır kremalarımızın faydaları
-
Renk, lezzet ve kıvam gibi tüketici ihtiyaçlarına göre sonsuz şekilde uyarlanabilir. Aynı zamanda yağ oranı düşük olduğundan daha sağlıklı alternatifler için de uygundur.
-
Tutarlı sonuçlar için mükemmel pişme ve donma-çözülme stabilitesi ve pişirme öncesinde veya sonrasında kullanıma hazır.
-
Kovalar, variller ve konteynerler gibi özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış paketleme çözümleri ile her üretim ölçeğindeki endüstriyel uygulamalar için uygundur.
Kullanıma hazır kremalarımız tariflerinize nasıl fayda sağlar?
Su bazlı dolgularımız, daha iyi beslenme için düşük (veya hiç) ilave yağ içeren daha sağlıklı alternatiflerle ürün yelpazenizi geliştirmek için mükemmeldir. Ayrıca mükemmel fırınlama ve donma-çözülme kararlılığı sunarak her partide tutarlı sonuçlar sağlarlar. Onları diğerlerinden ayıran şey, özel ihtiyaçlarınızı karşılamak için renk, lezzet ve kıvamı özelleştirmenize olanak tanıyan sonsuz uyarlanabilirlikleridir. Ayrıca, su bazlı dolgularımız titanyum dioksit içermediğinden yeni mevzuatla uyumludur ve hem mevzuata uygunluk hem de tüketici memnuniyeti sağlar.
Kullanıma hazır kremalarımızı prosesinize nasıl entegre edebilirsiniz?
Malzemeler ve üretim süreçlerindeki uzmanlığımızla, bir dizi kullanışlı ve esnek çözüm sunuyoruz. Dolgularımız pişirmeden önce veya sonra kullanıma hazırdır, kullanım kolaylığı ve uyarlanabilirlik sağlar. Ayrıca ürünün raf ömrü boyunca mükemmel stabiliteye sahiptirler, israfı en aza indirir ve verimliliği artırırlar. Her üretim ölçeğindeki endüstriyel uygulamalar için uygun olan tekliflerimiz, ister kova, varil, konteyner, oktabin veya kontitank ihtiyacınız olsun, özel ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış paketleme çözümleriyle birlikte gelir.
Kullanıma hazır kremalarımız için hangi mevzuat ve iddialar geçerlidir?
Ürünlerimiz ilgili tüm Avrupa mevzuatına uygundur. Ayrıca, gıda güvenliği ve kalitesine olan bağlılığımız, İspanya, Avrupa'daki üretim tesislerimizden biri için aldığımız FSSC 22000 sertifikasında açıkça görülmektedir; bu tesis yeni ve yenilikçi olup kullanıma hazır krema dolgularında uzmanlaşmıştır. Ürünlerimizin kalitesini ve güvenliğini garanti altına almak için kalite kontrol ekipmanları kullanıyor ve pH, aW ve °Brix gibi temel parametreleri analiz ediyoruz. Ayrıca vegan, şekeri azaltılmış, helal, UTZ/Rainforest Alliance sertifikalı kakao ve çikolata ve RSPO sertifikalı sürdürülebilir palmiye gibi iddialar için ürün, içerik veya destek sağlayabiliriz. Yerel satış ekibimiz, yerel mevzuata uygunluğumuz ve iddialarımız hakkında daha fazla bilgi vermekten mutluluk duyacaktır.
Pastacılık konusundaki uzmanlığımız.
Bizden ne bekleyebilirsiniz?
Zeelandia'da müşterilerimiz ilgi odağımızdır. Uzmanlar, mühendisler ve araştırmacılardan oluşan ekibimiz size yardımcı olmak için her zaman hazırdır. Yerel gereksinimleri, tercihleri ve tüketici davranışlarını anlamamızı sağlayan yerel bir varlığa sahip küresel bir şirketiz.
Amacımız, yeni pazar fırsatlarını belirlemek , pişirme sürecinizi geliştirmek ve yarının başarısını yaratmak için sizinle işbirliği içinde çalışmaktır. Bilgi birikimimizi işinize taşıyoruz.
-
Pastacılık ve ekmekçilik dünyasında başarı yaratmak
İnovasyon ve kaliteye olan bağlılığımız ile içerik ve üretim süreçlerindeki uzmanlığımız, bizi başarıya ulaşmanız için ideal bir ortak haline getirmektedir. -
Uzmanlık yanınızda
Uzmanlarımız, hedeflerinize ulaşmanız için çözümlerimizi uygulamanızda size destek olmaya kendini adamıştır. -
Pazar bilgileri
Yeni fırsatları keşfediyor ve yarının pazarına uyum sağlamanıza, büyümenize ve gelişmenize yardımcı oluyoruz.
İlgili pastacılık ürünleri
