Pentru fiecare afacere industrială, crearea unor produse de cofetărie și viennoiserie delicioase este cheia succesului. Umpluturile noastre pe bază de apă sunt perfecte pentru a-ți îmbunătăți gama de produse, deoarece sunt fără adaos de grăsimi sau cu conținut redus, ceea ce le face o alternativă mai sănătoasă la umpluturile tradiționale.

Umpluturile noastre cremoase gata de utilizare au un conținut scăzut de grăsimi (în mod normal <6%), o vâscozitate medie și apă ca ingredient principal (25-50%). Acestea sunt ideale pentru produsele de patiserie cu termen de valabilitate scurt, mediu și lung și sunt perfecte pentru a fi injectate înainte sau după coacerea în cuptor. Mai mult, umpluturile noastre sunt, de asemenea, potrivite pentru decorarea rapidă, având o consistență fermă și un termen lung de valabilitate la temperatura ambiantă.

Bread improvers in dough

Beneficiile umpluturilor noastre gata de utilizare

  1. Adaptabilitate la infinit la nevoile consumatorilor, cum ar fi culoarea, aroma și consistența. Dar și pentru alternative mai sănătoase, deoarece sunt sărace în grăsimi.

  2. Stabilitate excelentă la coacere și congelare-decongelare pentru rezultate consistente și gata de utilizare înainte sau după coacere.

  3. Potrivite pentru aplicații industriale la orice scară de producție, cu soluții de ambalare adaptate la nevoile tale specifice, indiferent dacă aveți nevoie de găleți, butoaie, containere, octabin.

vrei  să afli mai multe?
 

Ce avantaje oferă rețetelor tale umpluturile noastre gata de utilizare

Umpluturile noastre pe bază de apă sunt perfecte pentru a vă îmbunătăți gama de produse cu alternative mai sănătoase, cu conținut scăzut (sau fără) de grăsimi adăugate pentru o mai bună nutriție. De asemenea, acestea oferă o stabilitate excelentă la coacere și la congelare-decongelare asigurând rezultate constante în fiecare lot. Ceea ce le diferențiază este adaptabilitatea lor infinită, permițându-vă să personalizați culoarea, aroma și consistența pentru a vă satisface nevoile specifice. În plus, umpluturile noastre pe bază de apă se aliniază la noua legislație prin excluderea dioxidului de titan, asigurând atât conformitatea cu reglementările, cât și satisfacția consumatorilor.

 

Cum să integrezi umpluturile noastre gata de utilizare în producția ta

Datorită expertizei noastre în materie de ingrediente și procese de producție, vă oferim o gamă de soluții convenabile și flexibile. Umpluturile noastre sunt gata de utilizare înainte sau după coacere, asigurând ușurință în utilizare și adaptabilitate. De asemenea, acestea se mândresc cu o stabilitate excelentă pe toată durata de valabilitate a produsului, minimizând risipa și sporind eficiența. Potrivite pentru aplicații industriale la orice scară de producție, ofertele noastre vin cu soluții de ambalare adaptate la nevoile tale specifice, indiferent dacă aveți nevoie de găleți, butoaie, containere.

 

Ce legislație și declarații se aplică umpluturilor noastre gata de utilizare

Produsele noastre sunt conforme cu toată legislația europeană relevantă. În plus, angajamentul nostru față de siguranța alimentară și calitate este evident în certificarea FSSC 22000 pentru una dintre unitățile noastre de producție din Spania, Europa, este nouă și inovatoare și este specializată în umpluturi de cremă gata de utilizare. Utilizăm echipamente de control al calității și analizăm parametrii cheie, cum ar fi pH, aW și °Brix, pentru a garanta calitatea și siguranța produselor noastre. De asemenea, putem furniza produse, ingrediente sau sprijin pentru declarații ca vegan, cu conținut redus de zahăr, halal, cacao și ciocolată certificate UTZ/Rainforest și palmier sustenabil certificat RSPO. Echipa noastră locală de vânzări este bucuroasă să vă ofere mai multe informații despre conformitatea și declarațiile noastre legislative locale.

Expertiza noastră în patiserie și cofetărie.

Vegan și plant-based

Pentru clienții industriali din Europa, înțelegerea și adoptarea tendințelor vegane nu este doar o chestiune de a ține pasul cu dorințele în evoluție ale consumatorilor, ci reprezintă o oportunitate de creștere și diferențiere pe o piață extrem de competitivă.

Conținut redus de zahăr 

Atingerea excelenței merge mână în mână cu adaptarea la dinamica în schimbare a pieței. Preferințele consumatorilor pentru un stil de viață mai atent la sănătate determină inovația în domeniul produselor și tehnologiilor cu conținut redus de zahăr.

Analizele noastre senzoriale

În spatele culiselor la Zeelandia, o forță tăcută, dar puternică, ne propulsează călătoria spre excelență - panelul nostru senzorial intern. Continuă să citești pentru a afla mai multe despre modul în care panoul senzorial Zeelandia poate aduce beneficii afacerii tale!

Produse de patiserie și cofetărie conexe

Alte mixuri de cofetărie

Mixurile de cofetărie se află în centrul oricărei afaceri industriale care dorește să creeze produse delicioase care să satisfacă așteptările pieței.

Mixuri pentru prăjituri și blaturi cu textură densă

de aceea oferim o gamă largă de mixuri pentru foi și blaturi care oferă toate tipurile de prăjituri cu unt, prăjituri, prăjituri în foi, pound cakes și fantasy cakes cu arome, culori și incluziuni în tendințe.

Creme 

În mod tradițional, cremele sunt consumate ca umplutură gustoasă în diverse aplicații de viennoiserie și patiserie. Portofoliul Zeelandia constă într-o gamă largă de amestecuri sub formă de pulbere ușor de preparat, pentru a răspunde nevoilor producătorilor industriali.

Umpluturi de fructe și gemuri

Produsele noastre sunt adaptate pentru a se potrivi cu tendințele actuale ale pieței în ceea ce privește sănătatea și momentele de răsfăț și urmează un concept de mix-and-match, astfel încât umpluturile pot fi combinate pentru a crea experiențe gustative unice.

vik_karolina_hosts

 

Contactează echipa noastră de vânzări

Echipa noastră globală este aici pentru a te ajuta. Te rugăm să ne lăși datele tale de contact.

Contactează-ne