Explorezi în mod constant metode pentru a îmbunătăți gustul și textura produselor de panificație pe care le oferi? La Zeelandia, oferim o gamă largă de maiele, concepute pentru a îmbunătăți prospețimea, textura și beneficiile pentru sănătate ale pâinii. Maielele sunt o combinație inovatoare de cereale și semințe, oferind o listă de ingrediente autentice și naturale cu o etichetă mai curată.

Procesul nostru unic de producție durează până la 14 ore, hidratând și infuzând toate componentele texturilor în maia la temperaturi controlate pentru a face pâinea delicioasă și moale, oferind cea mai mare valoare brutarilor și consumatorilor.

whole grain bread

Beneficiile maielelor noastre

  1. Maielele noastre pot fi personalizate pentru a dezvolta produse de panificațiee unice și interesante.

  2. Te ajutăm să creezi combinații inovatoare de cereale și semințe pentru a obține arome și texturi unice.

  3. Maielele noastre sunt gata de utilizare pentru ușurință și eficiență în procesul de coacere.

Dorești să afli mai multe?

Ce beneficii aduc cerealele noastre hidarate în maia rețetelor tale.

Expertiza noastră în maiele ne diferențiază de ceilalți; suntem printre puținele companii selecte de ingrediente de panificație care oferă soluții excepționale în acest domeniu. Laboratoarele noastre și experți noștri ne permit să ajustăm cu precizie rețetele pentru a produce rezultatele exacte în ceea ce privește textura, aroma și termenul de valabilitate pe care le așteaptă consumatorii. Vei găsi maiele personalizabile pentru produse de panificație unice și surprinzătoare, permițându-ți să adaptaptezi savoarea pâinii la nevoile tale. Listele noastre de ingrediente complet naturale asigură o etichetă mai curată, în timp ce combinațiile inovatoare de cereale și semințe sunt folosite pentru arome și texturi unice. Cu maielele noastre nu este nevoie de modificări în rețeta ta de bază.


Cum să îți optimizezi procesele cu cerealele noastre hidratete în maia.

Ne bazăm pe cunoștințele propriilor noștri cercetători și pe o rețea globală de oameni de știință și start-up-uri specializate pentru a dezvolta rețete adaptate la mediul și infrastructura ta de producție. Procesele noastre de producție sigure respectă metodele tradiționale pentru autenticitate, asigurând cea mai înaltă calitate. În plus, oferim opțiuni gata de utilizare pentru comoditate și eficiență, eliminând etapele inutile din procesul tău de producție. Flexibilitatea noastră în ceea ce privește personalizarea ne permite să îți oferim soluții personalizate pentru a răspunde nevoilor tale specifice, garantând o integrare perfectă a produselor noastre în linia ta de producție.


Cum conformitatea este parte integrantă a soluțiilor noastre.

Luăm foarte în serios siguranța alimentară și calitatea și respectăm legislația UE în vigoare. Unitățile noastre de producție sunt certificate ISO/FSSC și conforme cu IFS . Maiaua noastră este, de asemenea, potrivită pentru diverse mențiuni pe care tu, ca brutărie industrială, ai putea dori să le faci pe ambalajele tale, cum ar fi "Prospețime îndelungată", "Pâine integrală/multicereală", "Pâine cu cereale integrale și semințe", "Pâine vegană", "Bogată în proteine", "Sursă de fibre", "Bogată în fibre" și "Sursă de acizi Omega-3", în funcție de ingrediente și rețetă.
 

Expertiza noastră în panificație.

Produse organice

Pentru ca un produs să fie numit "organic", producția sa trebuie să respecte normele legale (legislație și supraveghere). Respectarea acestor norme este monitorizată de autoritățile naționale competente.

Trenduri în produse de panificație better-for-you 

Pe măsură ce consumatorii adoptă o abordare din ce în ce mai proactivă a starii de bine și se concentrează pe prevenție în locul tratamentului, există un interes tot mai mare pentru produse mai bune, cu un impact pozitiv asupra sănătății. Mărcile de produse care promovează utilizarea unor ingrediente care dacă le vei consuma nu provoacă un sentiment de vinovăție, dar aduc un moment de răsfăț, devin mai atractive în rândul consumatorilor din punct de vedere preț.

Tendințe în produsele cu maia

Consumatorii caută din ce în ce mai mult produse de panificație fermentate și cu maia pentru beneficiile percepute pentru sistemul digestiv și imunitar. Se așteaptă ca această subcategorie a pieței să crească cu cel puțin 6%. Venim în întâmpinarea acestei cereri prin dezvoltarea tehnologiei noastre cu privire la produsele cu maia pentru piața industrială.

Produse de panificație conexe.

Amelioratori de panificație

Cu experiența noastră, știm de ce ai nevoie nevoie pentru a coace cele mai bune pâini. Personalizăm amelioratorii de pâine în funcție de făina și ingredientele pe care le folosești, de specificațiile rețetei tale, de procesul de coacere și, bineînțeles, de nevoile clienților tăi.

Soluții pentru chifle.

Indiferent dacă produci chifle pentru congelare, coacere sau consum proaspăt la scară industrială, Zeelandia îți oferă tot ce ai nevoie pentru a aduce inovație produselor tale.

Maiele

La Zeelandia, oferim o gamă largă de maiele care sunt concepute pentru a te ajuta să îmbunătățești calitatea și consistența produselor de panificație. În plus, maielele noastre te pot ajuta să reduci costurile rețetelor, complexitatea producției și timpul de producție.

vik_karolina_hosts

 

Contactează echipa noastră de vânzări

Echipa noastră globală este aici pentru a te ajuta. Te rugăm să ne lăsi datele tale de contact.

Contactează-ne