Czy nieustannie poszukujesz metod na poprawę doznań smakowych oferowanego pieczywa? W Zeelandii oferujemy szeroką gamę rodzajów zakwasu, które zostały zaprojektowane w celu poprawy świeżości, tekstury, smaku i postrzeganych korzyści zdrowotnych chleba. Nasze zakwasy są nasycone innowacyjnymi kombinacjami ziaren i nasion, zapewniając autentyczną i naturalną listę składników z czystszą etykietą.
Nasz unikalny proces produkcyjny trwa do 14 godzin, zmiękczając i nasycając wszystkie strukturalne składniki zakwasu w kontrolowanych temperaturach, aby chleb był pyszny i miękki, zapewniając najwyższą wartość piekarzom i konsumentom.
Zalety naszych zakwasów
-
Nasze zakwasy można dostosować do własnych potrzeb w celu opracowania unikalnych i ekscytujących produktów piekarskich.
-
Pomagamy tworzyć innowacyjne kombinacje ziaren i nasion w celu uzyskania unikalnych smaków i tekstur.
-
Nasze zakwasy są gotowe do użycia, co zapewnia wygodę i wydajność procesu pieczenia.
W jaki sposób nasze konsystencje zakwasu wpływają korzystnie na receptury.
Nasze doświadczenie w zakresie konsystencji zakwasu wyróżnia nas na tle innych; jesteśmy jedną z niewielu firm produkujących składniki piekarnicze, które zapewniają wyjątkowe rozwiązania w tej dziedzinie. Nasze laboratoria i ekspercki należący do grupy "panel sensoryczny" umożliwiają nam dopracowanie receptur w celu uzyskania dokładnych wyników w zakresie konsystencji, smaku i okresu przydatności do spożycia, których oczekują konsumenci. Oferujemy konfigurowalne konsystencje zakwasu dla unikalnych i ekscytujących produktów piekarskich, umożliwiając dostosowanie wyrazistości chleba do własnych potrzeb. Nasze w pełni naturalne składniki zapewniają czystą etykietę, a innowacyjne kombinacje ziaren i nasion zapewniają unikalne smaki i struktury. Nasze chleby na zakwasie nie wymagają modyfikacji podstawowej receptury.
Jak zoptymalizować procesy dzięki naszym zakwasom.
Korzystamy z wiedzy naszych własnych ekspertów oraz globalnej sieci naukowców i wyspecjalizowanych start-upów, aby opracowywać receptury dostosowane do środowiska produkcyjnego i infrastruktury. Nasze bezpieczne procesy produkcyjne są zgodne z tradycyjnymi metodami, zapewniając najwyższą jakość. Ponadto oferujemy gotowe do użycia opcje zapewniające wygodę i wydajność, eliminując zbędne etapy procesu produkcyjnego. Nasza elastyczność w zakresie dostosowywania pozwala nam dostarczać rozwiązania dostosowane do konkretnych potrzeb, gwarantując płynną integrację naszych produktów z linią produkcyjną.
Zgodność z przepisami jest integralną częścią naszych rozwiązań.
Bezpieczeństwo i jakość żywności traktujemy bardzo poważnie i przestrzegamy obowiązujących przepisów UE i krajowych. Nasze zakłady produkcyjne posiadają certyfikat GFSI . Nasze zakwasy nadają się również do różnych oświadczeń, które jako piekarnia przemysłowa możesz chcieć umieścić na swoim opakowaniu, takich jak "Długotrwała świeżość", "Chleb pełnoziarnisty / razowy / wieloziarnisty", "Chleb z pełnymi ziarnami i nasionami", "Chleb roślinny / wegański", "Wysoka zawartość białka", "Źródło błonnika", "Bogaty w błonnik" i "Źródło kwasów Omega-3", w zależności od składników i receptury.
Nasza wiedza na temat pieczywa.
Czego możesz od nas oczekiwać?
W Zeelandia nasi klienci są w centrum naszej uwagi. Nasz zespół ekspertów i technologów jest zawsze gotowy do pomocy. Jesteśmy globalną firmą obecną na rynku lokalnym, co pozwala nam zrozumieć lokalne wymagania, preferencje i zachowania konsumentów.
Naszym celem jest współpraca z Tobą w celu zidentyfikowania nowych możliwości rynkowych, usprawnienia procesu pieczenia i stworzenia sukcesu jutra. Wnosimy naszą wiedzę do Twojej firmy.
-
Tworzenie sukcesu piekarni
Nasze zaangażowanie w innowacyjność i jakość, wraz z naszym doświadczeniem w zakresie składników i procesów produkcyjnych, sprawiają, że jesteśmy idealnym partnerem do osiągnięcia sukcesu. -
Specjalistyczna wiedza w zasięgu ręki
Nasi eksperci są zaangażowani we wspieranie klientów we wdrażaniu naszych rozwiązań piekarskich, aby osiągnąć ich cele. -
Analizy laboratoryjne
Pomagamy zrozumieć funkcjonalność składników oraz zapewnić jakość i spójność w piekarniach.
Powiązane produkty piekarskie.
