Jako Zeelandia rozumiemy wyzwania, z jakimi musi się zmierzyć cukiernia i piekarnia przemysłowa, aby produkować wysokiej jakości ciasta na dużą skalę. Dlatego oferujemy kompleksowe rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb. Portfolio produktów Zeelandia obejmuje mieszanki bazowe, nadzienia i polewy, które są idealne do tworzenia inspirujących aplikacji, zaspokajających pragnienia konsumentów w zakresie doznań oraz zdrowszych produktów. Oferujemy również wiedzę rynkową i techniczną, aby wspierać cukierników i piekarzy w tworzeniu innowacyjnych wypieków, które przewyższą oczekiwania klientów. 

Dzięki naszej obecności na całym świecie możemy być bramą do odkrywania nowych rynków i pomagać w tworzeniu możliwości dzięki nowym koncepcjom produktów dostosowanym do lokalnych trendów i smaków. Znamy proces pieczenia od A do Z, dzięki czemu możemy pomóc w optymalizacji procesu produkcji bez uszczerbku dla jakości. Nasz zespół jest zaangażowany w pomoc w dostosowaniu produkcji i produktów do zmieniającego się środowiska, w którym przepisy ewoluują, a zapotrzebowanie konsumentów na bardziej zrównoważone produkty rośnie. Dowiedz się więcej o naszych rozwiązaniach dla branży cukierniczej.

Karolina & Vik przedstawiają rozwiązania cukiernicze Zeelandii.

Nasza specjalistyczna wiedza na temat ciast

Doskonałe połączenia owoców

Owoce to jeden z najbardziej wyrazistych składników ciast. Wnoszą kolor, teksturę, świeżość - a przede wszystkim smak. W Zeelandia postrzegamy owoce nie tylko jako składnik, ale jako okazję do rozkoszowania się, różnicowania i innowacji.

Nadzienia szyte na miarę

Stworzenie idealnego nadzienia to nie tylko uzyskanie odpowiedniego smaku. W Zeelandii wierzymy, że najlepsze wyniki buduje się na trzech podstawowych filarach: doznaniach sensorycznych, wydajności technicznej oraz inspiracji i zróżnicowaniu.

Wegańskie i roślinne

Dla europejskich cukierni i piekarni przemysłowych zrozumienie i przyjęcie wegańskich trendów to nie tylko kwestia nadążania za zmieniającymi się pragnieniami konsumentów, ale także szansa na rozwój i wyróżnienie się na konkurencyjnym rynku.

Redukcja cukru

Dążenie do doskonałości idzie w parze z dostosowywaniem się do dynamicznie zmieniającego się rynku. Preferencje konsumentów dotyczące bardziej prozdrowotnego stylu życia napędzają innowacje w zakresie produktów i technologii o obniżonej zawartości cukru.

Nasz wewnętrzny panel sensoryczny.

Naszą podróż ku doskonałości - napędza nasz wewnętrzny panel sensoryczny. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak panel sensoryczny Zeelandii może przynieść korzyści Twojej firmie - czytaj dalej!

Koło Równowagi emulsji.

Każdy piekarz chce uzyskać idealnie uwolnione wypieki — nie tylko lepiej się sprzedają, ale również pozwalają ograniczyć straty żywności. Aby osiągnąć najlepszy efekt, należy znaleźć równowagę między wszystkimi elementami.

A holistic approach to today’s consumer well-being

Alternatywne składniki dla zdrowszego stylu życia

Poznaj możliwości dla cukierni i piekarni przemysłowych odnoszące się do trendów nowoczesnego stylu życia i przyciągające nowych klientów przy jednoczesnym zachowaniu wydajności i rentowności.

 

Dowiedz się więcej o alternatywnych składnikach

Trendy i spostrzeżenia dotyczące wyrobów cukierniczych

Trendy w kategorii przyjemności konsumpcyjnych

Smak i przyjemność z jedzenia to tylko dwa z głównych powodów, dla których konsumenci regularnie decydują się na zakup wyrobów cukierniczych i piekarskich. Ważne jest, aby przy wprowadzaniu produktów na rynek umieścić smak i atrakcyjność sensoryczną na czele pozycjonowania we wszystkich kategoriach produktowych

Rosnące wydatki na zdrowie i dobre samopoczucie.

Konsumenci nadal priorytetowo traktują swoje zdrowie i dobre samopoczucie, 61%  konsumentów na świecie zamierza zwiększyć swoje wydatki na wsparcie swojego zdrowia.

Trendy rynkowe w zakresie zdrowszych alternatyw

W sektorze piekarskim cechy takie jak smak i tekstura są kluczowymi czynnikami wpływającymi na powtarzalność zakupów. Jednak wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów zdrowszymi składnikami, weganizmem, obniżoną zawartością cukru i produktami o czystej etykiecie, rośnie również zapotrzebowanie na zdrowsze alternatywy.

Nasze rozwiązania w zakresie mieszanek cukierniczych:

Inne mieszanki do wypieku ciast

Mieszanki cukiernicze są sercem każdej piekarni przemysłowej, która chce tworzyć pyszne wypieki spełniające oczekiwania rynku.

Presty - nadzienia kremowe gotowe do użycia

Nasze nadzienia na bazie wody - Presty doskonale nadają się do wzbogacenia gamy produktów, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu lub nie zawierają go wcale, dzięki czemu stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych nadzień.

Nadzienia waniliowe

Kremy budyniowe są tradycyjnie spożywane jako smaczne nadzienie w różnych zastosowaniach półcukierniczych i cukierniczych. Portfolio Zeelandia obejmuje szeroką gamę łatwych w przygotowaniu mieszanek w proszku, dostosowanych do potrzeb cukierników oraz piekarzy przemysłowych.

Nadzienia owocowe 

Nasze produkty są dostosowane do aktualnych trendów rynkowych  i są zgodne z koncepcją mix-and-match, dzięki czemu nadzienia można łączyć, aby stworzyć wyjątkowe doznania smakowe .

released small cake

Środki antyadhezyjne do wyrobów cukierniczych

vik_karolina_hosts

 

Skontaktuj się z naszym zespołem sprzedaży

Jesteśmy do Twojej dyspozycji. Zostaw swoje dane, a nasz lokalny zespół sprzedaży wkrótce się z Tobą skontaktuje.

skontaktuj  się z nami