Votre partenaire en matière de solutions pâtissières.

Les fruits sont l'un des ingrédients les plus expressifs de la pâtisserie. Ils apportent de la couleur, de la texture, de la fraîcheur et surtout de la saveur. Chez Zeelandia, nous considérons les fruits non seulement comme un composant, mais aussi comme une opportunité de ravir, de différencier et d'innover.

La création d'un fourrage parfait ne se limite pas à l'obtention d'un bon goût. Chez Zeelandia, nous pensons que les meilleurs résultats reposent sur trois piliers essentiels : l'expérience sensorielle, la performance technique et l'inspiration.

Pour les boulangeries industrielles européennes, comprendre et adopter les tendances végétariennes n'est pas seulement une question de suivre l'évolution des désirs des consommateurs, c'est aussi une opportunité de croissance et de différenciation sur un marché hautement compétitif.

La recherche de l'excellence va de pair avec l'adaptation à l'évolution de la dynamique du marché. Les préférences des consommateurs pour des modes de vie plus respectueux de la santé stimulent l'innovation dans les produits et les technologies à teneur réduite en sucre.

Dans les coulisses de Zeelandia, une force silencieuse mais puissante propulse notre voyage vers l'excellence - notre panel sensoriel interne. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment le panel sensoriel de Zeelandia peut profiter à votre entreprise !

Tous les boulangers souhaitent que leurs produits soient parfaitement libérés, non seulement parce qu'ils se vendent mieux, mais aussi parce qu'ils évitent le gaspillage alimentaire. Pour obtenir le meilleur résultat, il faut trouver un équilibre entre tous les éléments.

You can visit a bakery or shop to pick up a loaf of bread or a favourite bakery product to enjoy at home. Or you can enjoy it there and then, paired with a coffee and the atmosphere around you. What starts with a bakery product can become a moment to take a break, meet a friend or simply spend some time away from the rush of the day.

Creating something new does not always mean starting from scratch. Some of the most interesting bakery concepts begin with something consumers already know: a familiar product, given fresh relevance through a change in flavour, filling, texture or format. 

Sustainability has become an essential part of today's bakery landscape. Globally, 70% of consumers believe food and beverage brands should do more to protect the planet, and 60% say they are likely to choose food that is less damaging to the environment.* Yet these same consumers still expect products to deliver on taste, freshness, quality and convenience.