Nous comprenons les défis qu'une pâtisserie industrielle doit relever pour créer des produits  de haute qualité à grande échelle. C'est pourquoi nous proposons des solutions complètes adaptées à vos besoins. Les solutions de pâtisserie de Zeelandia comprennent des mélanges de base, des garnitures et des couvertures. Elles vous permettent de créer des applications inspirantes qui répondent au désir des consommateurs et aussi à leur demande de produits plus sains. Nous offrons également une vision du marché et une expertise technique pour vous aider à proposer des pâtisseries qui dépassent les attentes des consommateurs.

Grâce à notre présence mondiale, nous sommes toujours à vos côtés pour explorer de nouveaux marchés et vous aider à créer des opportunités avec de nouveaux concepts de produits adaptés aux tendances et aux goûts locaux. Nous connaissons le processus de fabrication des pâtisseries de A à Z. Nous sommes à votre disposition pour vous aider à optimiser votre processus de production sans faire de compromis sur la qualité. Avec notre soutien vous serez préparé à un environnement en perpétuelle évolution, où les réglementations sont régulièrement mises à jour et où la demande des consommateurs pour des produits plus durables est de plus en plus forte. Nous vous invitons à découvrir toutes nos solutions pour la pâtisserie. 

Vik et Karolina présentent les solutions de pâtisserie de Zeelandia.

Notre expertise en matière de pâtisserie.

Végan et végétal

Pour les boulangeries industrielles européennes, comprendre et adopter les tendances végétariennes n'est pas seulement une question de suivre l'évolution des désirs des consommateurs, c'est aussi une opportunité de croissance et de différenciation sur un marché hautement compétitif.

Réduction du sucre

La recherche de l'excellence va de pair avec l'adaptation à l'évolution de la dynamique du marché. Les préférences des consommateurs pour des modes de vie plus respectueux de la santé stimulent l'innovation dans les produits et les technologies à teneur réduite en sucre.

Notre panel sensoriel interne.

Dans les coulisses de Zeelandia, une force silencieuse mais puissante propulse notre voyage vers l'excellence - notre panel sensoriel interne. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment le panel sensoriel de Zeelandia peut profiter à votre entreprise !

A holistic approach to today’s consumer well-being

La réduction de sucre pour des modes de vie plus sains.

Explorez les possibilités offertes aux pâtisseries industrielles pour répondre aux tendances des modes de vie modernes et attirer de nouveaux clients tout en maintenant l'efficacité et la rentabilité.

 

Lire plus sur la réduction de sucre

Explorons le marché de la pâtisserie.

Tendances en matière de plaisirs gourmands

La saveur et le plaisir ne sont que deux des principales raisons pour lesquelles les consommateurs choisissent régulièrement d'acheter des produits de boulangerie. Il est important de placer la saveur et l'attrait sensoriel au premier plan du positionnement dans toutes les catégories de produits lors du lancement de produits de boulangerie.

Augmentation des dépenses en faveur de la santé et du bien-être.

Les consommateurs continuent d'accorder la priorité à leur santé et à leur bien-être, 61 % d'entre eux ayant l'intention d'augmenter leurs dépenses de santé.

Tendances du marché en matière d'alternatives plus saines

Dans le secteur de la boulangerie, des caractéristiques telles que la saveur et la texture constituent des facteurs cruciaux qui incitent à renouveler les achats. Mais l'intérêt des consommateurs pour les ingrédients plus sains, le végétalisme, la réduction des sucres et les produits "clean label" ne cesse de croître, de même que le désir d'alternatives plus saines.

Nos solutions en pâtisserie.

Mixes et prémixes pour pâtisseries

Nos mixes et prémixes pour pâtisseries sont la clé à succès pour l'industrie. Ils vous pernettent de créer de délicieuses pâtisseries et d'élargir votre gamme de produits selon vos besoins. 

Mixes pour cakes

C'est pourquoi nous proposons une large gamme de préparations pour g âteaux qui offrent à tous les types de gâteaux au beurre, de cupcakes, de sheet cakes, de pound cakes et de gâteaux fantaisie des couleurs, des saveurs et des inclusions très tendance.

Garnitures à base de fruits et confitures 

Zeelandia propose une gamme complète de fourrages et de confitures de fruits de haute qualité, parfaitement adaptés aux dernières tendances actuelles du marché en matière de santé et de gourmandise, Nos produits vous permettent de combiner les différentes fourrages et confitures pour créer des expériences gustatives uniques.

Poudres pour crème pâtissière

Les crèmes pâtissières sont traditionnellement consommées comme garniture savoureuse dans diverses applications de viennoiserie et de pâtisserie. La gamme Zeelandia comprend un large éventail de mélanges en poudre faciles à préparer, pour répondre aux besoins des boulangers industriels.

Crèmes pâtissières prêtes à l'emploi

Nos crèmes pâtissières à base d'eau sont parfaites pour améliorer votre gamme de produits. Elles contiennent peu ou pas de matières grasses, ce qui en fait une alternative plus saine aux garnitures traditionnelles.

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Agents de démoulage pour la pâtisserie

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