Les consommateurs attendent de vous des pâtisseries de la plus haute qualité. Nous comprenons que le succès de votre entreprise en dépend. C'est pourquoi nous nous engageons à vous fournir les meilleurs agents de démoulage spécifiquement formulés pour la production industrielle de pâtisseries. Notre gamme d'agents de démoulage est conçue pour rendre vos opérations plus efficaces et garantir la qualité supérieure de vos produits finaux.
Trouvez l'équilibre entre la recette et le processus
Nous savons que plus votre produit contient de sucre, plus il est difficile à démouler. Grâce à notre vaste expertise en matière d'ingrédients, de processus de cuisson et d'équipement, nous vous aiderons à trouver l'agent de démoulage idéal pour chacune de vos applications.
La puissance de démoulage super efficace de CARLEX®
CARLEX® est l'option la plus adaptée à vos besoins et est utilisé dans toute l'industrie alimentaire, en particulier dans la production de produits de pâtisserie. Nous savons que plus votre produit contient de sucre, plus il est difficile de le démouler, c'est pourquoi le démoulage super efficace de CARLEX® vous apporte une aide inestimable. CARLEX® est spécifiquement formulé pour s'étaler une couche fine et uniforme qui empêche les produits de pâtisseries de coller aux surfaces de cuisson et protège votre matériel lorsqu'il est exposé à la chaleur.
Notre gamme CARLEX® est conçue pour démouler les produits les plus délicats, des génoises aux madeleines en passant par les confiseries. Contrairement aux huiles standard, les produits CARLEX® réduisent la polymérisation et donc la carbonisation. Cela signifie que les moules et les plateaux restent propres et que le produit final ne présente aucun résidu noir. L'utilisation de CARLEX® permet d'améliorer l'efficacité de la production, de réduire les coûts et d'améliorer la qualité globale.
Notre assistant pour les agents de démoulage
Lorsqu'il s'agit de faire de la pâtisserie, le choix du bon agent de démoulage est crucial. Des facteurs tels que la recette, le processus de production et l'équipement jouent tous un rôle dans le choix de l'agent de démoulage qui vous conviendra le mieux. Notre assistant est là pour faciliter cette décision !
Il vous suffit de nous contacter et nous vous aiderons à déterminer l'agent de démoulage idéal pour votre recette et votre processus de cuisson. Grâce à nos conseils, vous pouvez être sûr que chaque pâtisserie aura à chaque fois le même aspect appétissant.
Nos solutions en matière de pâtisserie
