Dostarczanie konsumentom wysokiej jakości, niezmiennie pysznych wypieków jest bardzo ważne. Zdajemy sobie sprawę z sukcesu Twojej firmy i dlatego dokładamy wszelkich starań, aby dostarczać Ci najlepsze środki antyadhezyjne, które zostały opracowane specjalnie z myślą o produkcji cukierniczej. Nasza gama środków antyadhezyjnych została zaprojektowana z myślą o zwiększeniu wydajności i skuteczności procesu wypieków.
Jest to równowaga między recepturą a procesem
Wiemy, że im więcej cukru zawiera produkt, tym trudniej jest go uwolnić z formy. Wykorzystując naszą wszechstronną wiedzę na temat składników, procesów pieczenia i maszyn, jesteśmy w pełni przygotowani, aby wesprzeć Cię w znalezieniu najlepszych środków antyadhezyjnych do Twoich zastosowań i przenieść Twój biznes cukierniczy na kolejny etap.
Super skuteczna siła uwalniania CARLEX
CARLEX jest najbardziej odpowiednią opcją dla Twoich wymagań i jest stosowany w przemyśle spożywczym, szczególnie w produkcji wypieków. Wiemy, że im więcej cukru zawiera produkt, tym trudniej jest go uwolnić, dlatego super skuteczna siła uwalniania CARLEX jest nieoceniona. Został specjalnie opracowany, aby zapewnić cienką, jednolitą powłokę, która zapobiega przywieraniu wypieków do powierzchni do pieczenia i chroni materiał do pieczenia pod wpływem ciepła.
Nasza gama CARLEX została zaprojektowana do uwalniania najtrudniejszych produktów, od biszkoptów i babeczek po wyroby cukiernicze. W przeciwieństwie do standardowych olejów, produkty CARLEX powodują niewielką polimeryzację, a tym samym niewielką karbonizację. Oznacza to, że formy i blachy pozostają czyste, a produkt końcowy nie ma czarnych pozostałości. Zastosowanie CARLEX pomaga poprawić wydajność produkcji, zmniejszyć ilość odpadów i poprawić ogólną jakość produktów spożywczych.
Nasz asystent ds. środków antyadhezyjnych
Jeśli chodzi o pieczenie produktów cukierniczych, wybór odpowiedniego środka antyadhezyjnego ma kluczowe znaczenie. Czynniki takie jak receptura, proces produkcji i sprzęt do pieczenia odgrywają rolę w określeniu, jaki środek antyadhezyjny będzie dla Ciebie najlepszy. Nasz asystent jest tutaj, aby ułatwić tę decyzję!
Po prostu skontaktuj się z nami, a my pomożemy Ci określić idealny środek antyadhezyjny dla Twojej receptury i procesu pieczenia. Dzięki naszym wskazówkom możesz mieć pewność, że każde ciasto wyjdzie idealnie za każdym razem.
Nasze rozwiązania dla cukiernictwa
