Drobne pieczywo, takie jak bajgle, bułki i kajzerki, staje się coraz bardziej popularne. Są one spożywane nie tylko w domu, ale także w podróży lub na lunchach firmowych. Niezależnie od tego, czy produkujesz drobne pieczywo na dużą skalę przemysłową do zamrażania, pieczenia czy świeżej konsumpcji, oferujemy wszystko, czego potrzebujesz, aby wprowadzać innowacje. Dzięki naszej wiedzy na temat procesu pieczenia i enzymów, dostosowujemy funkcje , takie jak okres przydatności do spożycia, chrupkość i smak, zgodnie z lokalnymi preferencjami rynkowymi. Jednocześnie zapewniamy bezproblemową integrację naszych mieszanek i polepszaczy oraz pomagamy zoptymalizować proces produkcji w celu zapewnienia stałej produkcji wysokiej jakości bułek.
Korzyści z rozwiązań Zeelandia w zakresie bułek
-
Pomagamy wprowadzać innowacje i rozwijać odmiany bułek lub wprowadzać nowe funkcje, aby dostosować się do procesów lub trendów rynkowych i oczekiwań konsumentów.
-
Wspieramy w optymalizacji produkcji, również w obliczu wyzwań, aby móc zagwarantować doskonałą jakość bułek, optymalne i stabilne właściwości ciasta oraz dobre przetwarzanie na liniach do produkcji bułek.
-
Każdego roku dostosowujemy naszą mieszankę składników do receptur bułek, dostosowując ją do najnowszych zbiorów, zapewniając odpowiednią chrupkość, atrakcyjną objętość i pożądany okres przydatności do spożycia.
Jak nasze rozwiązania w zakresie bułek poprawiają receptury.
Ściśle współpracujemy z naszymi klientami przemysłowymi, aby tworzyć wyjątkowe bułki, które dostosowują się do preferencji konsumentów i trendów rynkowych. Podczas opracowywania nowych produktów bierzemy pod uwagę preferencje regionalne, czynniki kulturowe, styl życia, wygodę i zrównoważony rozwój. Pomagamy zróżnicować bułki, które spełniają preferencje żywieniowe, takie jak pełnoziarniste, bezglutenowe, rzemieślnicze i organiczne. Używamy naturalnych składników i unikamy dodatków dzięki naszemu podejściu do czystej etykiety, aby zaspokoić zapotrzebowanie na przejrzystość i krótsze listy składników w niestandardowej mieszance bułek.
Jak zoptymalizować procesy dzięki naszym rozwiązaniom w zakresie bułek
Jeśli chodzi o wdrożenie nowej linii produkcyjnej bułek lub ulepszenie istniejącej, nasz zespół specjalistów jest gotowy do pomocy w zakładach produkcyjnych naszych klientów, stawiając czoła wszelkim wyzwaniom, przed którymi mogą stanąć. Dzięki naszej rozległej wiedzy na temat procesu pieczenia i interakcji między składnikami podczas procesu pieczenia, jesteśmy w stanie osiągnąć idealne właściwości ciasta, które są łatwe w obsłudze i zapewniają doskonałe wyniki na liniach produkcyjnych bułek. Nasze produkty są testowane w różnych warunkach, a nawet analizujemy dźwięk chrupiącej skórki za pomocą technik analizy dźwięku. W zależności od konkretnych wymagań linii produkcyjnej, nasze produkty mogą być dostarczane w papierowych lub dużych workach. Dzięki naszemu wsparciu możesz zapewnić wysoką jakość i opłacalność produkcji.
Zgodność z przepisami jest integralną częścią naszych rozwiązań.
W naszej firmie bardzo poważnie traktujemy bezpieczeństwo i jakość naszych produktów. Przestrzegamy wszystkich odpowiednich przepisów i w razie potrzeby zapewniamy pomoc w zakresie konkretnych przepisów. Nasze zakłady posiadają certyfikaty FSSO 22000, ISO 14001 i ISO50001. Ponadto możemy wprowadzić czystą etykietę poprzez włączenie naturalnych składników i unikanie stosowania dodatków. Na życzenie możemy również zaoferować ekologiczne bułki.
Nasza wiedza o pieczywie.
Czego możesz od nas oczekiwać?
W Zeelandia nasi klienci są w centrum naszej uwagi. Nasz zespół ekspertów i technologów jest zawsze gotowy do pomocy. Jesteśmy globalną firmą obecną na rynku lokalnym, co pozwala nam zrozumieć lokalne wymagania, preferencje i zachowania konsumentów.
Naszym celem jest współpraca z Tobą w celu zidentyfikowania nowych możliwości rynkowych, usprawnienia procesu pieczenia i stworzenia sukcesu jutra. Wnosimy naszą wiedzę do Twojej firmy.
-
Tworzenie sukcesu piekarni
Nasze zaangażowanie w innowacyjność i jakość, wraz z naszym doświadczeniem w zakresie składników i procesów produkcyjnych, sprawiają, że jesteśmy idealnym partnerem do osiągnięcia sukcesu. -
Specjalistyczna wiedza po Twojej stronie
Nasi eksperci z zaangażowaniem wspierają klientów we wdrażaniu naszych rozwiązań piekarskich, aby bez wysiłku osiągnąć cele związane z piekarstwem. -
Analizy laboratoryjne
Pomagamy zrozumieć właściwości funkcjonalne składników piekarniczych oraz zapewnić jakość i spójność operacji piekarskich.
Inne produkty piekarskie.
