Produsele de panificație de dimensiuni mici precum covrigii, chiflele rotunde și chiflele kaiser devin din ce în ce mai populare. Aceste produse nu sunt savurate doar acasă, ci în mișcare sau pentru prânz. Indiferent dacă produci chifle la scară industrială largă pentru congelare, coacere sau consum proaspăt, îți oferim tot ce ai nevoie pentru a inova. Prin intermediul cunoștințelor noastre despre procesul de coacere și enzime, personalizăm funcționalități precum termenul de valabilitate, coaja crocantă și aroma, în funcție de preferințele pieței locale. În același timp, asigurăm o integrare perfectă a mixurilor și amelioratorilor noștri de panificație și te ajutăm să optimizezi procesul de producție pentru o producție constantă de chifle de calitate superioară.
Beneficiile soluțiilor Zeelandia pentru chifle
-
Te ajutăm să inovezi și să dezvolți diferite tipuri de chifle sau să introduci noi caracteristici, să te aliniezi cu procesele sau cu trend-urile pieței și așteptările consumatorilor.
-
Oferim suport în optimizarea producției, inclusiv atunci când te confrunți cu provocări, pentru a putea garanta o calitate perfectă a chiflelor; proprietăți optime și stabile ale aluatului și o bună procesare prin liniile de de producție a chiflelor.
-
Personalizăm mixul nostru de ingrediente în funcție de rețetele tale pentru chifle, adaptate la cele mai calitative recolte din fiecare an, asigurându-ne că vei avea o coajă crocantă potrivită, un volum atrăgător și termenul de valabilitate dorit.
Cum îmbunătățesc soluțiile noastre pentru chifle rețetele tale.
Lucrăm îndeaproape cu clienții noștri industriali pentru a realiza chifle unice care să se adapteze la preferințele consumatorilor și la tendințele pieței. Luăm în considerare preferințele regionale, factorii culturali, stilul de viață, comoditatea și sustenabilitatea atunci când dezvoltăm noi produse. Ajutăm la diversificarea chiflelor care răspund preferințelor alimentare, cum ar fi sortimentele cu cereale integrale, fără gluten, artizanale și organice. Folosim ingrediente naturale și evităm aditivii prin abordarea noastră de etichetare curată pentru a satisface cererea de transparență și liste de ingrediente mai scurte în mixul de chifle personalizat.
Cum să optimizezi procesele cu soluțiile noastre pentru chifle
Când vine vorba de implementarea unei noi linii de producție de chifle sau de îmbunătățirea uneia existente, echipa noastră de specialiști este pregătită să ofere asistență în unitățile de producție ale clienților noștri, abordând orice provocări cu care aceștia se pot confrunta. Datorită cunoștințelor noastre extinse despre procesul de coacere și interacțiunea dintre ingrediente în timpul procesului de coacere, suntem capabili să obținem proprietăți ideale ale aluatului, care sunt ușor de manevrat și care produc rezultate excelente pe liniile de producție de chifle. Produsele noastre sunt testate în diferite condiții și analizăm chiar și sunetul coajei crocante folosind tehnici de analiză a sunetului. În funcție de cerințele specifice ale liniei tale. de producție, produsele noastre pot fi livrate fie în saci de hârtie, fie în saci mari. Cu sprijinul nostru, poți asigura o producție de înaltă calitate și rentabilă.
Cum conformitatea este parte integrantă a soluțiilor noastre.
În cadrul companiei noastre, luăm foarte în serios siguranța și calitatea produselor noastre. Urmărim toate legislațiile relevante și, dacă este necesar, oferim asistență privind legislația specifică. Unitățile noastre sunt certificate FSSO 22000, ISO 14001 și ISO50001. În plus, putem introduce eticheta curată prin încorporarea de ingrediente naturale și evitarea utilizării aditivilor. Și, la cerere, putem oferi și chifle organice.
Cunoștințele noastre în panificație.
La ce te poți aștepta de la noi?
La Zeelandia, clienții noștri sunt în centrul atenției noastre. Echipa noastră de experți, ingineri și cercetători este întotdeauna la dispoziția ta. Suntem o companie globală cu o prezență locală, ceea ce ne permite să înțelegem cerințele, preferințele și comportamentul consumatorilor locali.
Scopul nostru este să lucrăm în colaborare cu tine pentru a identifica noi oportunități de piață, pentru a-ți îmbunătăți procesul de coacere și pentru a crea succesul de mâine. Integrăm cunoștințele noastre în afacerea ta.
-
Crearea succesului în panificație
Angajamentul nostru față de inovație și calitate, împreună cu expertiza noastră în materie de ingrediente și procese de producție, ne transformă în partenerul ideal pentru ca tu să obții succesul. -
Îți oferim expertiză
Experții noștri sunt dedicați să te sprijine în implementarea soluțiilor noastre de panificație pentru a-ți atinge obiectivele. -
Analize de laborator
Te ajutăm să înțelegi funcționalitatea ingredientelor tale și să asiguri calitatea și consistența în toate operațiunile de panificație.
Alte produse de panificație .
