În acest videoclip, explicăm ce este combinarea optimă a enzimelor și cum poate ajuta clienții industriali să îmbunătățească procesele și produsele de panificație. De asemenea, îți oferim informații despre utilizarea enzimelor pentru a ne asigura că utilizezi enzimele potrivite pentru nevoile tale specifice. Lăsă-ne să te ghidăm prin universul enzimelor.

Descoperă universul enzimelor

Alte subiecte interesante de citit

Produse organice

Pentru ca un produs să fie numit "organic", producția sa trebuie să respecte normele legale (legislație și supraveghere). Respectarea acestor norme este monitorizată de autoritățile naționale competente.

Produse de calitate folosind tehnologia amelioratorilor de panificație.

În calitate de producator industrial, ești mereu în căutarea unor modalități de a îmbunătăți calitatea pâinii, de a crește termenul de valabilitate și de a reduce costurile de producție. Prin utilizarea amelioratorilor de panificație, îți oferim instrumentele și posibilitățile de a te ajuta să îți dezvoltați afacerea.

Folosirea Enzimelor pentru cele mai bune rezultate.

Prin evaluarea enzimelor, căutăm modalități de a îmbunătăți calitatea amelioratorilor de panificație. Acesta este un beneficiu major pentru clienți, deoarece pot fi siguri că amelioratorii de panificație sunt personalizați și adaptați la situația lor specifică și le oferă cele mai bune rezultate.

Trenduri în produse de panificație better-for-you 

Pe măsură ce consumatorii adoptă o abordare din ce în ce mai proactivă a starii de bine și se concentrează pe prevenție în locul tratamentului, există un interes tot mai mare pentru produse mai bune, cu un impact pozitiv asupra sănătății. Mărcile de produse care promovează utilizarea unor ingrediente care dacă le vei consuma nu provoacă un sentiment de vinovăție, dar aduc un moment de răsfăț, devin mai atractive în rândul consumatorilor din punct de vedere preț.

Tendințe în produsele cu maia

Consumatorii caută din ce în ce mai mult produse de panificație fermentate și cu maia pentru beneficiile percepute pentru sistemul digestiv și imunitar. Se așteaptă ca această subcategorie a pieței să crească cu cel puțin 6%. Venim în întâmpinarea acestei cereri prin dezvoltarea tehnologiei noastre cu privire la produsele cu maia pentru piața industrială.

Cercul magic al agenților de ungere și demulare. 

Orice client își dorește să aibă produse perfect scoase din tăvi. Nu numai că se vând mai bine, dar împiedică și risipa alimentară. Pentru a obține cel mai bun rezultat, trebuie să găsești un echilibru între toate elementele.