Het is belangrijk dat je constant heerlijk gebak van hoge kwaliteit levert aan je consumenten. Wij erkennen het succes van je bedrijf en daarom zetten wij ons in om je te voorzien van de beste lossingsmiddelen die speciaal zijn samengesteld voor de productie van gebak. Ons assortiment lossingsmiddelen is ontworpen om je bakkerijactiviteiten efficiënter en effectiever te maken.
Het is een balans tussen recept en proces
We weten dat hoe meer suiker een product bevat, hoe moeilijker het is om het te lossen. Door gebruik te maken van onze uitgebreide expertise op het gebied van ingrediënten, bakprocessen en machines, zijn wij in staat om je volledig te ondersteunen bij het vinden van de beste lossingsmiddelen voor je toepassing(en) en je bakkerijbedrijf naar een hoger plan te tillen.
De super effectieve lossingskracht van CARLEX®
CARLEX® is de meest geschikte optie voor je behoeften en wordt overal in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt, met name bij de productie van gebakken producten. We weten dat hoe meer suiker een product bevat, hoe moeilijker het loslaat. Daarom is de super effectieve lossingskracht van CARLEX® van onschatbare waarde. Het is speciaal ontwikkeld om een dunne, uniforme coating aan te brengen die voorkomt dat bakwaren aan bakoppervlakken blijven plakken, en die het bakmateriaal beschermt wanneer het wordt blootgesteld aan hitte.
Ons CARLEX®-assortiment is ontworpen om de moeilijkste producten los te maken, van biscuitgebak en cupcakes tot zoetwaren. In tegenstelling tot standaardoliën produceren CARLEX®-producten weinig polymerisatie en dus weinig carbonisatie. Dit betekent dat de blikken en schalen schoon blijven en het eindproduct geen zwarte resten heeft. Het gebruik van CARLEX® helpt de productie-efficiëntie te verbeteren, productverspilling te beperken en de algehele kwaliteit van voedingsproducten te verbeteren.
Onze assistent voor lossingsmiddelen
Bij het bakken van gebak is het kiezen van het juiste lossingsmiddel cruciaal. Factoren zoals het recept, het productieproces en de bakapparatuur spelen allemaal een rol bij het bepalen welk lossingsmiddel voor jou het beste werkt. Onze assistent is er om deze beslissing gemakkelijk te maken!
Neem gewoon contact met ons op en wij helpen je het perfecte lossingsmiddel voor je recept en bakproces te bepalen. Met onze hulp kun je er zeker van zijn dat elk gebakje er elke keer weer perfect uitziet.
Onze gebaksoplossingen
