Bij Zeelandia streven we naar de best mogelijke oplossingen voor de voedselverwerkende en bakkerijindustrie. Daarom ontwikkelden we in 1935 ons eerste lossingsmiddel CARLO®. Met CARLO® als lossingsmiddel kun je brood van hoge kwaliteit in blik produceren en het milieu minder belasten.
De voordelen van CARLO®
-
Het heeft goede hechtende eigenschappen en is daarom zuinig in gebruik.
-
Het is zichtbaar tijdens spuiten, dus er is geen risico op overdosering.
-
Met CARLO® komen je producten vrij met een perfecte gouden korst aan de zijkant en verkopen ze beter aan de eindconsument.
Ontdek meer over de voordelen van CARLO®
Wat CARLO® betekent voor je eindproduct.
Bakkers helpen is altijd al de missie van Zeelandia geweest. In 1935 werd CARLO®, ons eerste lossingsmiddel, geïntroduceerd en door de jaren heen heeft het zijn efficiëntie bewezen. Met onze grondige kennis van bakkerijingrediënten en bakkerijprocessen hebben we onze CARLO®-producten voortdurend verbeterd. CARLO® is een emulsie, een mengsel van olie en water, dat kan worden gebruikt om brood uit blik en luchtiger gebak te lossen. Tijdens het bakken verdampt het water in de emulsie, wat bijdraagt aan de vorming van een mooie goudbruine korst waar consumenten dol op zijn.
Hoe je je processen kunt optimaliseren met CARLO®
Er zijn verschillende toepassingsmethodes om het CARLO®-lossingsmiddel in jouw bakkerij te integreren. Een van die methoden is het gebruik van sproeisystemen van bazz, die zowel voor als na gebruik kunnen worden aangebracht om ervoor te zorgen dat de oppervlakken grondig worden gecoat en om te voorkomen dat bakwaren aan elkaar kleven. Bovendien kan het gebruik van CARLO®-lossingsmiddelen de downtime voor het reinigen van apparatuur aanzienlijk verminderen, wat leidt tot een verbeterde productie-efficiëntie, output en kostenbesparingen.
Verwante producten.
Wat kun je van ons verwachten?
Onze klanten hebben de hoogste prioriteit. Ons toegewijde team van experts, ingenieurs en onderzoekers staat altijd voor je klaar. Als wereldwijd concern met lokale kennis en aanwezigheid, beschikken we over een diep begrip van lokale vereisten, voorkeuren en consumentengedrag.
Ons doel is om samen met jou nieuwe marktkansen te identificeren, je bakprocessen te verbeteren en te bouwen aan het succes van morgen. Wij verbinden onze kennis met jouw organisatie.
-
Expertise aan je zijde.
Onze experts staan klaar om je te ondersteunen bij de implementatie van onze bakkerijoplossingen, om zo jouw ambities te realiseren. -
Op maat productontwikkeling.
We helpen bij de ontwikkeling van producten met de exact gewenste functionaliteit, smaak en uitstraling. -
Succes in de industriële bakkerij.
Met onze innovatieve toepassingen, expertise in bakprocessen en hoge kwaliteitseisen zetten we ambities om in realiteit.
Laat je inspireren.
