En Zeelandia nos comprometemos a ofrecer las mejores soluciones posibles para la industria de la panificación y el procesado de alimentos. Por eso, en 1935 desarrollamos nuestro primer desmoldeante CARLO®. Utilizando CARLO® como desmoldeante podrá producir pan de molde de alta calidad y reducir el impacto medioambiental.
Ventajas de CARLO
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Tiene buenas propiedades colgantes , por lo que su uso resulta económico.
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Es visible cuando se pulveriza, por lo que no hay riesgo de sobredosificación.
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Con CARLO® sus productos tendrán una corteza dorada perfecta y se venderán mejor al consumidor final.
Más información sobre las ventajas de CARLO
¿Cómo beneficia CARLO® a su producto final?
Ayudar a los panaderos siempre ha sido la misión de Zeelandia. En 1935 se introdujo CARLO®, nuestro primer desmoldeante, que ha demostrado su eficacia a lo largo de los años. Gracias a nuestro profundo conocimiento de los ingredientes y procesos de panadería, hemos ido mejorando continuamente nuestros productos CARLO®. CARLO® es una emulsión, una mezcla de aceite y agua, que puede utilizarse para desmoldar pan de molde y bollería ligera. Durante la cocción, el agua de las emulsiones se evapora, favoreciendo la formación de una bonita corteza dor ada que encantará a los consumidores.
Cómo optimizar sus procesos con CARLO
Existen varios métodos de aplicación para integrar el desmoldeante CARLO® en su planta de panadería. Uno de ellos consiste en el uso de sistemas de pulverización de bazz, que pueden aplicarse tanto antes como después de su uso para garantizar un recubrimiento completo de las superficies y evitar cualquier adherencia de los productos horneados. Además, el uso de agentes desmoldeantes CARLO® puede reducir significativamente el tiempo de inactividad asociado a la limpieza del equipo, lo que se traduce en una mejora de la eficiencia de la producción, el rendimiento y el ahorro de costes.
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¿Qué puede esperar de nosotros?
En Zeelandia, nuestros clientes son el centro de nuestra atención. Nuestro equipo de expertos, ingenieros e investigadores está siempre a su disposición para ayudarle. Somos una empresa global con presencia local, lo que nos permite comprender los requisitos, las preferencias y el comportamiento de los consumidores locales.
Nuestro objetivo es trabajar en colaboración con usted para identificar nuevas oportunidades de mercado, mejorar su proceso de panificación y crear el éxito del mañana. Aportamos nuestros conocimientos a su negocio.
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Expertos a tu lado
Nuestros expertos se dedican a ayudarte a implantar nuestras soluciones de panadería para alcanzar tus objetivos de panadería. -
Análisis de laboratorio
Te ayudamos a comprender la funcionalidad de los ingredientes y a garantizar la calidad y la coherencia en todas tus operaciones de panadería. -
Crea una panadería de éxito
Nuestro compromiso con la innovación y la calidad, junto con nuestra experiencia en ingredientes y procesos de producción, nos convierten en el socio ideal para que alcances el éxito.
Inspírate.
