Noi di Zeelandia ci impegniamo a fornire le migliori soluzioni per l'industria alimentare e della panificazione. Per questo motivo, nel 1935 abbiamo sviluppato CARLO®, il nostro primo staccante. Utilizzando CARLO®, si può produrre un pane in cassetta di alta qualità e ridurre l'impatto ambientale.
I vantaggi di CARLO®.
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Ha buone proprietà di sospensione e quindi è economico nell'uso.
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È visibile quando viene spruzzato, quindi non c'è rischio di sovradosaggio.
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Grazie a CARLO®, i prodotti presenteranno una doratura perfetta sui lati, aumentando il loro appeal e migliorando le vendite tra i consumatori finali.
I vantaggi di usare CARLO®
Come CARLO® migliora il prodotto finale.
Aiutare i panificatori è sempre stata la missione di Zeelandia. Nel 1935 è stato introdotto CARLO®, il nostro primo agente staccante, che ha dimostrato la sua efficacia nel corso degli anni. Grazie alla nostra conoscenza degli ingredienti e dei processi di panificazione, abbiamo continuamente migliorato i prodotti CARLO®. CARLO® è un'emulsione, una miscela di olio e acqua, che può essere utilizzata per staccare il pane e i dolci dalle teglie. Durante la cottura, l'acqua contenuta nell'emulsione evapora, favorendo la gradevole doratura del prodotto che conquisterà i consumatori.
Come ottimizzare i processi con CARLO®.
Esistono diversi metodi di applicazione per integrare l'agente staccante CARLO® nell'impianto di panificazione. Uno di questi metodi prevede l'uso dei sistemi a spray di bazz, che possono essere applicati sia prima che dopo l'uso per garantire un rivestimento completo delle superfici e prevenire l'attaccatura del prodotto. Inoltre, l'uso degli staccanti CARLO® può ridurre significativamente i tempi di inattività associati alla pulizia delle attrezzature, con conseguente miglioramento della produzione, della resa e del risparmio sui costi.
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Cosa possiamo offrirvi?
In Zelandia, i nostri clienti sono la cosa più importante. Il nostro team di esperti, ingegneri e ricercatori è sempre a disposizione per assistervi. Siamo un'azienda globale con una presenza locale che ci permette di comprendere le esigenze, le preferenze e il profilo dei consumatori locali.
Il nostro obiettivo è quello di collaborare col cliente per individuare nuove opportunità di mercato, migliorare il processo di produzione e creare il successo di domani. Portiamo la nostra competenza nella vostra azienda.
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Una partnership di valore
I nostri esperti si impegnano a supportarvi nell'attuare soluzioni di produzione efficaci per raggiungere obiettivi ambiziosi. -
Analisi di laboratorio
Vi seguiamo nell'individuazione dei migliori ingredienti per garantire la qualità e l'efficacia dei vostri processi produttivi. -
Creiamo insieme storie di successo
Il nostro impegno verso l'innovazione e la qualità, insieme alla nostra conoscenza degli ingredienti e dei processi produttivi, ci rendono il partner ideale.
Lasciatevi ispirare.
