Gli agenti staccanti Zeelandia offrono vantaggi agli impianti di panificazione e pasticceria, migliorando la qualità del prodotto, aumentando l'efficienza produttiva, riducendo i costi e minimizzando gli scarti. Impediscono ai prodotti da forno di attaccarsi alle attrezzature, ottenendo un prodotto più uniforme, dall'aspetto gradevole e dalla texture omogenea. Tutto ciò che serve per rendere felici voi e i vostri clienti!

Vik & Karolina presentano i lubrificanti e gli agenti staccanti.

Ideale per il distacco di pane e dolci.

Zeelandia ha introdotto gli agenti staccanti CARLEX® e CARLO® per aiutare il cliente a sformare i prodotti da forno mantenendo una forma perfetta e una bella crosta dorata. Questo non solo aiuta a realizzare prodotti invitanti, ma anche ad aumentare i profitti. Come? Con l'uso degli staccanti si riducono gli accumuli negli stampi da forno.

Zeelandia offre una gamma di diversi staccanti, poiché è importante adattare la composizione dello staccante alla specifica ricetta di panificazione o di pasticceria. Anche il tipo di attrezzatura da forno, rivestita o meno, che sia teglia o stampo, è un elemento fondamentale da considerare nella selezione dell'agente staccante.

released bread

Panificazione

Lubrificanti & agenti staccanti per panificazione
pound cake mix

Pasticceria

Agenti staccanti per pasticceria

Estendi la durata delle attrezzature.

Per mantenere la produzione constante ed efficiente dal punto di vista dei costi è fondamentale prendersi cura dei propri macchinari. Ecco perché offriamo staccanti e lubrificanti che non solo riducono i tempi di inattività, ma estendono anche la durata delle attrezzature.

Gli staccanti CARLEX® e CARLO® e i lubrificanti OVAM® sono formulati per aiutare il cliente a risparmiare nel lungo periodo. Questi prodotti sono realizzati con olii vegetali e sono sicuri da usare come coadiuvanti tecnologici. Zeelandia è consapevole di quanto sia importante la manutenzione delle attrezzature, per questo mette a disposizione l'esperienza tecnica del suo team per aiutare a scegliere la soluzione migliore in termini di staccanti e lubrificanti per l'impianto di produzione.

 

 

Lubrificanti & agenti staccanti.

CARLEX®. Agenti staccanti.

Gli oli depannanti CARLEX® sono specificamente formulati per garantire un rivestimento sottile e uniforme che impedisce ai prodotti da forno di attaccarsi alle superfici di cottura. CARLEX® può essere utilizzato in diverse preparazioni, come la produzione di pane, prodotti da pasticceria e torte.

CARLO®. Staccante.

CARLO è la soluzione perfetta per migliorare la produttività dell'impianto di panificazione, ridurre i costi e minimizzare gli sprechi. Offre un'ampia gamma di vantaggi, tra cui il miglioramento della qualità del prodotto e la riduzione dell'impatto ambientale.

OVAM. Oli per dividere e tagliare.

OVAM è un lubrificante appositamente formulato per essere utilizzato nelle macchine per la divisione e l'affettatura dell'impasto. È composto da olii vegetali che lo rendono sicuro per l'uso in ambienti di produzione alimentare.

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