Wir von Zeelandia haben es uns zur Aufgabe gemacht, die bestmöglichen Lösungen für die Lebensmittelverarbeitungs- und Backindustrie anzubieten. Aus diesem Grund haben wir 1935 unser erstes Trennmittel CARLO® entwickelt. Damit können Sie hochwertiges Brot in Formen herstellen und die Umweltbelastung reduzieren.
Die Vorteile von CARLO®
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Es haftet gut an und ist daher sparsam im Verbrauch.
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Es ist sichtbar, wenn es aufgesprüht wird, so dass keine Gefahr einer Überdosierung besteht.
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Mit CARLO® erhalten Ihre Produkte eine perfekte goldene Kruste und somit mehr Attraktivität für den Endverbraucher.
Entdecken Sie mehr über die Vorteile von CARLO®
Wie Ihre Gebäcke von CARLO® profitieren.
Bäckern zu helfen, war schon immer die Aufgabe von Zeelandia. Im Jahr 1935 wurde CARLO®, unser erstes Trennmittel, eingeführt, das sich über die Jahre hinweg bewährt hat. Dank unserer umfassenden Kenntnisse über Backzutaten und Backprozesse haben wir unsere CARLO®-Produkte ständig verbessert. CARLO® ist eine Emulsion, ein Gemisch aus Öl und Wasser, das zum Lösen von Brot aus Formen und leicht zu lösenden Feinen Backwaren verwendet werden kann. Während des Backens verdampft das in den Emulsionen enthaltene Wasser und unterstützt die Bildung einer schönen goldbraunen Kruste, die die Verbraucher lieben werden.
Wie Sie Ihre Prozesse mit CARLO® optimieren können.
Es gibt mehrere Anwendungsmethoden, um das Trennmittel CARLO® in Ihre Bäckerei zu integrieren. Eine davon ist die Verwendung der Sprühsysteme von bazz, die sowohl vor als auch nach dem Gebrauch angewendet werden können. So ist gewährleistet, dass die Oberflächen gründlich beschichtet werden und ein Anhaften von Backwaren verhindert wird. Darüber hinaus kann der Einsatz von CARLO®-Trennmitteln die mit der Reinigung der Anlagen verbundenen Ausfallzeiten erheblich reduzieren, was zu einer verbesserten Produktionseffizienz, einem höheren Output und Kosteneinsparungen führt.
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Was können Sie von uns erwarten?
Bei Zeelandia stehen unsere Kunden im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit. Unser Team aus Experten, Technologen und Entwicklern steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Wir sind ein globales Unternehmen mit lokaler Präsenz, was uns ermöglicht, die lokalen Anforderungen, Vorlieben und das Verbraucherverhalten zu verstehen.
Unser Ziel ist es, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um neue Marktchancen zu erkennen, Ihren Backprozess zu verbessern und den Erfolg von morgen zu sichern. Wir bringen unser Wissen in Ihr Unternehmen ein.
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Kompetenz an Ihrer Seite
Unsere Experten unterstützen Sie bei der Implementierung unserer Bäckereilösungen, damit Sie Ihre Ziele erreichen. -
Entwicklungsexpertise
Wir entwickeln hochfunktionelle Lösungen, die eine konstant perfekte Qualität Ihrer Backwaren gewährleisten. -
Unser Beitrag zu Ihrem Erfolg
Unser Engagement für Innovation und Qualität sowie unser Fachwissen über Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse machen uns zum idealen Partner für Ihren Erfolg.
Lassen Sie sich inspirieren.
