Suchen Sie eine Lösung um das Volumen, die Frische, die Krumen- und Krusteneigenschaften und die Optik Ihrer Brote zu verbessern? Brotverbesserer können Schnittfähigkeit, Tourierfähigkeit und das Volumen von Broten erheblich verbessern, sowie die Frosterfähigkeit verlängern. Zeelandia bietet ein breites Sortiment an Brotverbesserern an, die speziell entwickelt wurden, um eine konstant perfekte Qualität Ihrer Brote zu gewährleisten.
Bread Improver Technology. Die nächste Generation der Brotherstellung.
Bei Zeelandia denken wir weiter als herkömmliche Brotverbesserer. Unsere Bread Improver Technology (BIT) basiert auf kontinuierlicher Forschung und Innovation – mit dem Ziel, industrielle Bäckereien bei der Optimierung der Teigverarbeitung, der Verlängerung der Frische und der Sicherstellung einer gleichbleibenden Produktqualität zu unterstützen. Durch die gezielte Kombination von Enzymen und Emulgatoren sorgt BIT für ideale Teigstruktur, weiche Krume und verlängerte Haltbarkeit – bei jedem Backvorgang.
Entdecken Sie hier, wie BIT Ihre Brotqualität auf ein neues Niveau hebt
Die Vorteile unserer Brotverbesserer
1. Wir sind Experten für das Zusammenspiel von Rezepturbestandteilen, insbesondere von Enzymen, alternativen Rohstoffen und Glutenmanagement.
2. Ob Pulver, Paste oder Flüssig: mit unseren Brotverbesserern finden Sie immer die passende Wahl für Ihre Produktionslinie.
3. Wir passen die Rezepte an die Vorlieben der Verbraucher an. Koschere, Halal- und vegane Optionen sind auf Anfrage möglich.
Wie Ihre Rezepte von unseren Brotverbesserern profitieren?
Unsere Leidenschaft für die Herstellung der besten und schmackhaftesten Brote und Brötchen ist im Laufe der Jahrzehnte gewachsen, da wir mit Ihnen zusammenarbeiten, um hochwertige Produkte herzustellen. Unser Fachwissen über die Wechselwirkungen von Rezepturbestandteilen, insbesondere Enzymen, alternativen Rohstoffen und Glutenmanagement, hilft Ihnen, Ihre Produktentwicklung zu optimieren.
Wir unterstützen Sie bei der neuartigen Implementierung gängiger Zutaten wie z. B. Emulgatoren. Darüber hinaus können unsere Brotverbesserer Gluten teilweise ersetzen, und wir bieten auf Anfrage koschere, Halal- und vegane Optionen an. Damit bieten wir vielseitige Lösungen für die Herstellung köstlicher Backwaren, die einer größeren Bandbreite von Ernährungspräferenzen und -einschränkungen gerecht werden. Dank unserer weltweiten Präsenz beobachten wir globale Trends und bieten Einblicke und Lösungen, die Ihnen helfen, der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein.
Wie Sie Ihre Prozesse mit unseren Backmitteln optimieren können?
Unsere Brotverbesserer erhalten Sie als Pulver, Paste oder in flüssiger Form. So machen wir es Ihnen leicht die richtige Wahl für Ihre Produktionslinie zu treffen. Darüber hinaus bieten wir umfassende technische Unterstützung und Fachwissen für industrielle Backwarenhersteller, die auf Ihre Produktionsumgebung und Infrastruktur zugeschnitten sind.
Compliance ist integraler Bestandteil unserer Lösungen.
Wir nehmen Lebensmittelsicherheit und Qualität sehr ernst und garantieren ein sicheres Produkt mit hohen Standards. Wir halten uns an alle relevanten Gesetze und bieten bei Bedarf Unterstützung bei spezifischen Vorschriften. Unsere Produktionsanlagen sind ISO/FSSC- und IFS-zertifiziert, und auf Wunsch bieten wir auch koschere, Halal- oder vegane Optionen an.
Unser Fachwissen über Brot.
Was können Sie von uns erwarten?
Bei Zeelandia stehen unsere Kunden im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit. Unser Team aus Experten, Technologen und Entwicklern steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Wir sind ein globales Unternehmen mit lokaler Präsenz, was uns ermöglicht, die lokalen Anforderungen, Vorlieben und das Verbraucherverhalten zu verstehen.
Unser Ziel ist es, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um neue Marktchancen zu erkennen, Ihren Backprozess zu verbessern und den Erfolg von morgen zu sichern. Wir bringen unser Wissen in Ihr Unternehmen ein.
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Unser Beitrag zu Ihrem Erfolg
Unser Engagement für Innovation und Qualität sowie unser Fachwissen über Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse machen uns zum idealen Partner für Ihren Erfolg. -
Kompetenz an Ihrer Seite
Unsere Experten unterstützen Sie bei der Implementierung unserer Bäckereilösungen, damit Sie Ihre Ziele erreichen. -
Entwicklungsexpertise
Wir entwickeln hochfunktionelle Lösungen, die eine konstant perfekte Qualität Ihrer Backwaren gewährleisten.
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