Sind Sie auf der Suche nach einem Sauerteig, der den Geschmack, die Konsistenz und den Nährwert Ihrer Brotkreationen verfeinert? Die Herstellung von Sauerteig ist ein Prozess, bei dem Zeit eine wichtige Rolle spielt. Der fein-säuerliche Geschmack entsteht durch die Aktivität verschiedener Bakterien, und dieser natürliche Reifeprozess benötigt Zeit. Bei Zeelandia bieten wir eine vielfältige Auswahl an Sauerteigen an, die dazu beitragen können, die Qualität Ihrer Brotwaren zu steigern. Zusätzlich können unsere Sauerteige Ihnen dabei helfen, Rezepturkosten zu senken, Produktionsabläufe zu vereinfachen und Herstellungszeiten zu verkürzen.
Die Vorteile unserer Sauerteige
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Durch den Einsatz unserer gebrauchsfertigen Sauerteige können Fehler vermieden und Qualitäts- und Zeitbeschränkungen der betriebseigenen Fermentation überwunden werden.
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Wir passen Geschmack und Intensität an, um die Erwartungen Ihrer Konsumenten zu übertreffen.
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Unsere sicheren Produktionsverfahren achten auf bewährte Verfahren zur Herstellung authentischer Produkte .
Wie profitieren Ihre Rezepturen von unseren Sauerteigen?
Wir verfügen über ein Expertenteam mit umfassender praktischer Erfahrung im industriellen Bäckereigeschäft, das sicherstellt, dass Sie mit unserem Sauerteig keine Änderungen an Ihrem Grundrezept vornehmen müssen und auch Geschmack, Mundgefühl und Säuregrad an Ihre Bedürfnisse agepasst werden. Darüber hinaus ermöglichen unsere rein natürlichen Zutatenlisten ein Cleanes Label und bieten innovative Geschmacksrichtungen für einzigartige und aufregende Produkte. Außerdem bieten wir Lösungen für lange Fermentation oder Vorteigentwicklung, die Ihren Backprozess weiter optimieren können.
Wie können Sie Ihre Prozesse mit unseren Sauerteigen optimieren?
Auf der Grundlage unseres Fachwissens über Sauerteige, unseres tiefen Verständnisses des Backprozesses und unseres umfassenden Wissens über die komplexen Wechselwirkungen zwischen den Zutaten innerhalb des Produktionsprozesses entwickeln wir Rezepturen, die auf Ihre Produktionsbedingungen zugeschnitten sind. Unsere sicheren Herstellungsverfahren, die auf bewährte Verfahren achten, gewährleisten höchste Qualität. Darüber hinaus können durch unseren gebrauchsfertigen Sauerteig Fehler vermieden, sowie Qualitäts- und Zeitbeschränkungen der betriebseigenen Fermentation überwunden werden. Wir bieten Verpackungen in industrietauglichen Gebinden, die in Ihre Produktionslinie passen. Durch unsere Expertise in der Entwicklung maßgeschneiderter Tailormade Lösungen können wir Produkte nahtlos in Ihre Produktionslinie integrieren und so sicherstellen, dass Ihre spezifischen Anforderungen erfüllt werden.
Compliance ist integraler Bestandteil unserer Lösungen.
Wir garantieren hohe Standards und erfüllen die geltenden EU-Vorschriften. Unsere Produktionsanlagen sind ISO/FSSC-zertifiziert und entsprechen den IFS-Richtlinien. Unsere Sauerteige eignen sich auch für verschiedene Auslobungen, wie z. B. "Sauerteigbrot", "Brot mit Sauerteig" und "Brot mit Sauerteiggeschmack", je nach lokaler Gesetzgebung. Unser lokales Verkaufsteam unterstützt Sie gerne bei der Auswahl der für Ihren lokalen Markt und Ihre Gesetzgebung geeigneten Angaben.
Unser Fachwissen über Brot.
Was können Sie von uns erwarten?
Bei Zeelandia stehen unsere Kunden im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit. Unser Team aus Experten, Technologen und Entwicklern steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Wir sind ein globales Unternehmen mit lokaler Präsenz, was uns ermöglicht, die lokalen Anforderungen, Vorlieben und das Verbraucherverhalten zu verstehen.
Unser Ziel ist es, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um neue Marktchancen zu erkennen, Ihren Backprozess zu verbessern und den Erfolg von morgen zu sichern. Wir bringen unser Wissen in Ihr Unternehmen ein.
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Unser Beitrag zu Ihrem Erfolg
Unser Engagement für Innovation und Qualität sowie unser Fachwissen über Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse machen uns zum idealen Partner für Ihren Erfolg. -
Kompetenz an Ihrer Seite
Unsere Experten unterstützen Sie bei der Implementierung unserer Bäckereilösungen, damit Sie Ihre Ziele erreichen. -
Entwicklungsexpertise
Wir entwickeln hochfunktionelle Lösungen, die eine konstant perfekte Qualität Ihrer Backwaren gewährleisten.
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