Seit dem Jahr 1900 hat Zeelandia die Kunst des Brotbackens perfektioniert. Unsere Leidenschaft für die Herstellung der besten und schmackhaftesten Brote und Brötchen ist im Laufe der Jahrzehnte gewachsen, da wir gemeinsam mit unseren Kunden danach streben, qualitativ hochwertige Produkte in einem kostengünstigen und effizienten Produktionsprozess herzustellen.

Wir verfügen über die Expertise und die Erfahrung, um Ihrem Unternehmen zum Erfolg zu verhelfen. Wir können Sie bei der Produktentwicklung und der Optimierung Ihres Produktionsprozesses unterstützen, damit Sie hohe Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Umweltverträglichkeit einhalten können. Unser Team unterstützt Sie bei der Anpassung an sich ändernde Verbraucheranforderungen und neue Richtlinien und Verordnungen.

Vik & Karolina stellen Zeelandias Lösungen für Brot vor.

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Unsere Bread Improver - Technologie (BIT).

Video zum Enzym-Mapping.

In diesem Video erklären wir was Enzym-Mapping bedeutet und wie dies industrielle Backwarenhersteller unterstützen kann, Backprozesse und Produkte zu verbessern. Lassen Sie sich von uns durch die Welt des Enzym-Mappings führen.

Qualitativ hochwertiges Brot durch Bread Improver-Technologie

Als industrieller Backwarenhersteller sind Sie immer auf der Suche nach Möglichkeiten, die Qualität Ihres Brotes zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktionskosten zu senken. Durch den Einsatz von Brotverbesserern können Sie Ihr Geschäft ausbauen.

Enzym-Mapping sorgt für das beste Endergebnis.

Mit dem Enzym-Mapping suchen wir nach Möglichkeiten, die Qualität von Brotverbesserern zu steigern. Somit können Sie sichergehen, dass Ihre maßgeschneiderten Brotverbesserer auf Ihre individuellen Anforderungen zugeschnitten sind und Ihnen die optimalen Ergebnisse liefern.

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Glutenfreie Lösungen für jede Ernährung

Mit unserer Bread Improver - Technologie können Sie mühelos die Frische, Rösche und Haltbarkeit Ihres Brotes verbessern.

 

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Lesen Sie mehr zum Thema Brot.

Bio-Produkte

Damit ein Erzeugnis als "Bio-Produkt" bezeichnet werden kann, muss seine Erzeugung den gesetzlichen Vorschriften (Gesetzgebung und Kontrolle) entsprechen. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird von den zuständigen nationalen Behörden überwacht.

Markt Insights: better-for-you Brot

Da die Verbraucher einen zunehmend proaktiven Ansatz in Bezug auf ihr Wohlbefinden verfolgen und ihren Fokus auf Prävention statt auf Heilung legen, wächst das Interesse an better-for-you Produkten, die sich positiv auf das Wohlbefinden auswirken können. Bäckereimarken, welche mit verwendeten Zutaten werben, die kein schlechtes Gewissen machen, aber dennoch genussvoll sind, verringern die Preissensibilität der Verbraucher.

Markt Insights für Sauerteig-produkte.

Immer häufiger greifen Verbraucher zu Backwaren mit Sauerteig oder fermentierten Zutaten, weil sie sich positiv auf die Verdauung und das Immunsystem auswirken sollen. Es wird erwartet, dass dieser Teil des Marktes um mindestens 6 % wächst. Wir kommen dieser Nachfrage entgegen, indem wir unsere Sauerteig-technologie für den industriellen Markt entwickeln.

Unsere Lösungen für Brot:

Brotverbesserer

Aufgrund unserer Expertise wissen wir genau, was Sie benötigen, um exzellente Brote herzustellen. Wir entwickeln für Sie maßgeschneiderte Brotverbesserer, auf Basis Ihres verwendeten Mehls, Ihrer Zutaten, Ihrer Rezeptur, Ihres Backprozesses und natürlich unter Berücksichtigung der Bedürfnisse Ihrer Kunden. 

Körner & Saaten Kochstücke

Unsere Kochstücke sind mit innovativen Kombinationen aus verschiedenen Körnern und Saaten angereichert und bieten eine authentische und natürliche Zutatenliste in Clean Label-Qualität.

Sauerteige

Bei Zeelandia bieten wir eine breite Palette von Sauerteigen an, die die Qualität Ihrer Broterzeugnisse verbessern sollen. Zusätzlich können unsere Sauerteige Ihnen dabei helfen, die Rezepturkosten, die Produktionskomplexität und die Produktionszeit zu reduzieren.

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Schneideöle und Trennmittel für Brot

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Kontakt zu unserem Vertriebsteam

Mit unserer weltweiten Präsenz laden wir Sie ein, Ihre Daten zu hinterlassen, und wir werden dafür sorgen, dass unser lokales Vertriebsteam Sie in Kürze kontaktieren wird.

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