Als industrieller Backwarenhersteller wissen Sie, dass für die Herstellung des perfekten Brotes mehr als nur Mehl, Wasser und Hefe erforderlich ist – es bedarf einer ausgewogenen Kombination aus Fachwissen, Innovation sowie Schneideölen und Trennmitteln. Wir bei Zeelandia wissen, dass Schneideöle und Trennmittel wichtige Produkte für Ihren Backprozess sind, und wir sind ein führender Anbieter dieser Produkte.

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Das Gleichgewicht zwischen Rezeptur und Prozess.

Bei Zeelandia haben wir uns über ein Jahrhundert damit beschäftigt, die Kunst des Backens zu perfektionieren. Wir kennen den Prozess in- und auswendig und wissen, was nötig ist, um perfekte Brote mit einer schönen, ansprechenden Kruste herzustellen. Wir helfen Ihnen, Ihren Produktionsprozess zu optimieren, Abfälle zu reduzieren und Brot zu backen, das Ihre Kunden lieben werden.

Mit unserem tiefen Verständnis des Backprozesses können wir Ihnen helfen, jedes Mal ein perfektes Brot zu backen. Entdecken Sie unseren "Magic Circle" und finden Sie gemeinsam mit uns das perfekte Gleichgewicht zwischen Ihrer Rezeptur und Ihrem Produktionsprozess.

Entdecken Sie unseren "Magic Circle"

Unsere Schneideöle und Trennmittel.

CARLEX. Trennmittel.

CARLEX Trennmittel sind speziell entwickelt, um eine dünne, gleichmäßige Schicht zu bilden, die verhindert, dass Backwaren haften bleiben. CARLEX kann in vielen Backanwendungen eingesetzt werden, z. B. bei der Herstellung von Brot und Feinen Backwaren.

CARLO. Trennmittel.

CARLO ist die perfekte Lösung, um die Produktionseffizienz Ihrer Backwarenherstellung zu verbessern, die Kosten zu senken und Abfall zu minimieren. Es bietet eine breite Palette von Vorteilen, einschließlich verbesserter Produktqualität und geringerer Umweltbelastung.

OVAM. Schneideöle.

OVAM ist ein Schneideöl, das speziell für den Einsatz in Teigteil- und Schneidemaschinen entwickelt wurde. Es wird aus pflanzlichen Ölen hergestellt und ist daher für den Einsatz in der Lebensmittelproduktion geeignet.

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Unser Trennmittel-Berater.

Beim Backen von Brot ist die Wahl des richtigen Trennmittels entscheidend. Faktoren wie die Frage, ob Sie ein unbeschichtetes oder beschichtetes Blech verwenden, sowie die Menge an Zucker in Ihrer Rezeptur spielen eine Rolle bei der Entscheidung, welches Trennmittel für Sie am besten geeignet ist. Aber keine Sorge, unser Berater macht Ihnen diese Entscheidung leicht!

Wenden Sie sich einfach an uns und wir helfen Ihnen, das perfekte Trennmittel für Ihre Rezeptur und Ihren Backprozess zu finden. Mit unserer Hilfe können Sie sicher sein, dass Ihr Brot jedes Mal perfekt gelingt. Lassen Sie uns zusammenarbeiten, um die besten Ergebnisse beim Brotbacken zu erzielen.

 

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