Als industriële bakker weet je dat voor het maken van het perfecte brood meer nodig is dan alleen bloem, water en gist. Het vereist een harmonieuze mix van expertise, innovatie en smeer- en lossingsmiddelen. Bij Zeelandia weten we dat de belangrijkste producten die je gebruikt in je bakproces verdeel- en snijoliën en lossingsmiddelen zijn. Wij zijn een toonaangevende leverancier van deze producten.
De balans tussen recept en proces.
Bij Zeelandia hebben we meer dan een eeuw lang de kunst van het bakken geperfectioneerd. We begrijpen het proces van A tot Z en weten wat er nodig is om mooi gevormde broden met een mooie goudbruine korst te maken. We zijn er om je te helpen je productieproces te optimaliseren, verspilling te verminderen en brood te bakken waar je consumenten dol op zullen zijn.
Met onze diepgaande kennis van het bakproces kunnen we je helpen om elke keer weer het perfecte brood te bakken. Ontdek onze magische cirkel en samen vinden we de perfecte balans tussen je recept en je productieproces.
Onze smeermiddelen en lossingsmiddelen.
Onze hulp bij lossingsmiddelen.
Bij het bakken van brood is het kiezen van het juiste lossingsmiddel cruciaal. Factoren zoals of je een ongecoat of gecoat bakblik of bakvorm gebruikt, maar ook de hoeveelheid suiker in je recept spelen allemaal een rol bij het bepalen welk lossingsmiddel voor jou het beste werkt. Maar maak je geen zorgen, onze assistent is er om deze beslissing gemakkelijk te maken!
Neem gemakkelijk contact met ons op en wij helpen je het perfecte lossingsmiddel voor je recept en bakproces te bepalen. Met onze begeleiding kun je er zeker van zijn dat elk brood er elke keer weer perfect uit zal komen. Laten we samenwerken om de meest optimale broodbakresultaten te bereiken.
