In elke industriële bakkerij zijn vruchtenvullingen en jams een essentieel ingrediënt voor patisserie en viennoiserie. Zeelandia biedt een compleet assortiment vruchtenvullingen en jams van hoge kwaliteit voor al je bakkerijbehoeften. Onze producten zijn afgestemd op de huidige markttrends op het gebied van gezondheid en verwennerij en volgen een ‘mix-and-match’-concept zodat vullingen gecombineerd kunnen worden om unieke smaakervaringen te creëren.

swiss roll with jam

De voordelen van onze vruchtenvullingen en jams

  1. Maak indruk op je consumenten met smaken, kleuren en de integriteit van het fruit. Het geeft een hele nieuwe dimensie aan hun smaakervaring.

  2. Bereik elke keer de perfecte textuur met gecontroleerde wateractiviteit en viscositeit.

  3. Minimaliseer afval en maximaliseer efficiëntie met lange houdbaarheid en vries-dooi stabiliteit.

Meer weten?

Wat zijn de voordelen van onze vruchtenvullingen en jams voor je recepten?

We zetten ons in om zowel gezondere alternatieven als verwenproducten voor je te creëren en we werken met natuurlijke ingrediënten die geïnspireerd zijn door de eisen van de hedendaagse consument zonder afbreuk te doen aan smaak of kwaliteit. Onze vruchtenvullingen en jams zorgen voor een verrukkelijke smaak en authentieke kleuren die zeker indruk maken op jouw klanten, met fruitintegriteit die een geheel nieuwe dimensie toevoegt aan de smaakervaring. Bovendien bieden onze producten gecontroleerde wateractiviteit en viscositeit, zodat je elke keer de perfecte textuur kunt bereiken, wat de aantrekkingskracht van je creaties nog meer vergroot.

Processen optimaliseren met onze vruchtenvullingen en jam.

Wij begrijpen heel goed met welke uitdagingen industriële bakkerijen tegenwoordig te maken hebben, zoals de behoefte aan gemak en consistentie. Onze op maat gemaakte oplossingen passen perfect bij je specifieke behoeften en bieden kant-en-klare en bakstabiele kwaliteiten die je processen verbeteren. Of je nu verpakkingen in emmers, blikken, spuitzakken of containers nodig hebt, wij hebben alles in huis. Bovendien bieden onze oplossingen een lange houdbaarheid en vries-dooistabiliteit, voor minimale afval en maximale efficiëntie. Onze ervaren vruchten-R&D-teams staan altijd klaar om te reageren op product- of technologische uitdagingen en om hun lokale marktexpertise te delen, zodat je er zeker van kunt zijn dat er met precisie aan je unieke eisen wordt voldaan.

 

Hoe naleving een integraal onderdeel is van onze oplossingen.

We nemen voedselveiligheid en kwaliteit zeer serieus en daarom zijn onze productiefabrieken gecertificeerd volgens de hoogste normen. Onze producten voldoen aan alle relevante Europese wetgeving en aan de lokale wetgeving in de landen waar onze dochterondernemingen gevestigd zijn. Al onze productielocaties zijn GFSI-gecertificeerd, zodat je weet dat je kunt vertrouwen op de kwaliteit en veiligheid van onze producten. Daarnaast kunnen we biologische producten produceren en zijn bepaalde locaties FDA-gecertificeerd. Onze vruchtenvullingen en jams zijn ook geschikt voor verschillende claims die je als industriële bakkerij op je verpakking wilt zetten, zoals veganistisch, suikerarm en clean(er) label.

Onze expertise over banket.

The difference between a fruit filling and a jam.

Whereas fruit jams (for industrial baking purposes) are smooth, fillings can have wide range of textures, from a creamy puree to fillings with high fruit integrity.

Your expert partner in fruit.

Zeelandia has decades’ worth of experience in producing high-quality fruit fillings and jams, with a strong R&D team and manufacturing expertise in three different production facilities throughout Europe. 

Tailor-made fruit fillings and jams in 5 steps.

To ensure a high, consistent quality, a filling or jam needs to be a perfect fit at every stage of production: from its processability on an existing production line to its stability and interaction with other ingredients, dough or decoration.

Verwante gebakproducten.

Overige gebakmixen

Banketmixen vormen het hart van elke industriële bakkerij die heerlijk gebak wil maken dat voldoet aan de verwachtingen van de markt.

Cakemixen

Daarom bieden we een breed assortiment cakemixen die alle soorten boterkoeken, cupcakes, plaatkoeken, pondkoeken en fantasiekoeken on-trend kleuren, smaken en inclusies bieden.

Roompoeders

Wij bieden een assortiment dat bestaat uit aan eenvoudig te bereiden roompoedermixen die voldoen aan de behoeften van industriële bakkers en die op zijn minst de smaak van traditionele gele room evenaren.

Kant-en-klare crèmevullingen

Onze vullingen op waterbasis zijn perfect om je productassortiment te verrijken, want ze bevatten weinig of geen toegevoegd vet, waardoor ze een gezonder alternatief vormen voor traditionele vullingen.

vik_karolina_hosts

 

Neem contact op met ons salesteam.

Ons internationale team staat klaar om je te helpen. Laat je contactgegevens achter en we nemen snel contact met je op.

Contact  opnemen