Samen succes creëren in de industriële bakkerij.

Er is een groeiende  interesse in beter voor mensen-producten met een positieve impact op de gezondheid nu consumenten hun welzijn steeds proactiever benaderen en zich meer richten op voorkomen dan genezen. Bakkerijproducten die ‘genieten zonder schuldgevoel’ ingrediënten gebruiken, verminderen de prijsgevoeligheid onder consumenten.

Consumenten gaan steeds meer op zoek naar gefermenteerde en zuurdesem bakkerijproducten vanwege de voordelen voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Dit marktaandeel zal naar verwachting met minstens 6% groeien. We voldoen aan deze vraag door onze zuurdesemtechnologie te ontwikkelen voor de industriële markt.

Nu de wereld zich steeds meer bewust is van onze impact op het milieu, voelen bedrijven zich steeds meer genoodzaakt om verantwoordelijkheid te nemen voor hun daden. Dit geldt vooral voor de bakkerijsector, waar consumenten geïnteresseerd zijn in de herkomst en productie van hun voedsel. 

Voor de Europese industriële bakkerijen is het begrijpen en omarmen van vegan trends niet alleen een kwestie van bijblijven met de veranderende consumenten wensen, het biedt kansen voor groei en differentiatie in een zeer concurrerende markt.

Uitmuntendheid nastreven gaat hand in hand met aanpassing aan de veranderende dynamiek van de markt. De voorkeur van de consument voor een gezondere levensstijl stimuleert innovatie in producten en technologieën met minder suiker.

Ons team heeft uitgebreide kennis en ervaring in het navigeren door het complexe regelgevingslandschap en zorgt ervoor dat onze producten voldoen aan de regelgeving die relevant is voor verschillende landen en markten.