Wij bieden inzicht in marktkansen


We hebben een uitgebreide kennis van de markt en herkennen snel de nieuwste trends in de industriële bakkerijsector. Jarenlang hebben we onze kennis van consumententrends en regionale markten gecultiveerd. Onze lokale vestigingen hebben nauwe relaties opgebouwd met klanten en hebben diepgaande inzichten verworven in de lokale consumentenvoorkeuren. Dit stelt ons in staat om wereldwijde trends te vertalen naar kansen in elke lokale markt.

 

Klantgerichte aanpak

Wij bieden op maat gemaakte markt- en trendrapporten die zijn afgestemd op de eisen en behoeften van elk van onze industriële klanten. Ons onderzoek richt zich op consumententrends, trends in de bakkerijmarkt, trends in productcategorieën en de huidige drijfveren die de bakkerijsector vormgeven. Daarnaast kan ons onderzoek eenvoudig worden aangepast aan jouw specifieke interesses en kennislacunes, zoals gezondheid en welzijn, gezondere producten en verwennerij. 

Onze wereldwijde en lokale teams bieden industriële klantenondersteuning om je te helpen bij het ontwikkelen van slimme marketingstrategieën en leveren ook het materiaal dat nodig is voor succesvolle productlanceringen en marketingcampagnes.


Samen verkennen we nieuwe mogelijkheden om innovatieve oplossingen te formuleren en in te spelen op de behoeften van de markt. Op deze manier benaderen we de huidige behoeften vanuit de markt met creativiteit, zodat je je doelen kunt bereiken en je consumenten tevreden kunt stellen.
 

Ontdek onze marktinzichten

Trends in verwennerij

Smaak en genot zijn slechts twee van de belangrijkste redenen waarom consumenten regelmatig bakkerijproducten kopen. Bij de lancering van bakkerijproducten is het belangrijk om smaak en zintuiglijke aantrekkingskracht voorop te stellen bij de positionering in alle productcategorieën.

Groeiende uitgaven voor gezondheid en welzijn.

Consumenten blijven prioriteit geven aan hun gezondheid en welzijn: 61% van de consumenten wereldwijd is van plan meer uit te geven om hun gezondheid te ondersteunen.

Markttrends in gezondere alternatieven.

In de bakkerijsector zijn kenmerken als smaak en textuur cruciale factoren die aanzetten tot herhaalaankopen, maar naarmate de interesse van consumenten in gezondere ingrediënten, veganisme, minder suiker en clean label producten toeneemt, groeit ook het verlangen naar gezondere alternatieven.

'Beter voor mensen'-brood marktinzichten

Er is een groeiende  interesse in beter voor mensen-producten met een positieve impact op de gezondheid nu consumenten hun welzijn steeds proactiever benaderen en zich meer richten op voorkomen dan genezen. Bakkerijproducten die ‘genieten zonder schuldgevoel’ ingrediënten gebruiken, verminderen de prijsgevoeligheid onder consumenten.

Marktinzichten voor zuurdesem producten

Consumenten gaan steeds meer op zoek naar gefermenteerde en zuurdesem bakkerijproducten vanwege de voordelen voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Dit marktaandeel zal naar verwachting met minstens 6% groeien. We voldoen aan deze vraag door onze zuurdesemtechnologie te ontwikkelen voor de industriële markt.

Invloed van MVO op de consumptie van bakkerijproducten

Nu de wereld zich steeds meer bewust is van onze impact op het milieu, voelen bedrijven zich steeds meer genoodzaakt om verantwoordelijkheid te nemen voor hun daden. Dit geldt vooral voor de bakkerijsector, waar consumenten geïnteresseerd zijn in de herkomst en productie van hun voedsel.