Nu de wereld zich steeds meer bewust wordt van onze impact op het milieu, voelen bedrijven een groeiende noodzaak om verantwoordelijkheid te nemen voor hun beslissingen. Dit geldt vooral voor de bakkerijindustrie omdat consumenten geïnteresseerd zijn in de herkomst en productie van hun voedsel. 72% van de consumenten wil dat bedrijven meer doen om hun ecologische voetafdruk te verkleinen.

CSR market insight

 

Neem contact met ons op om het volledige rapport te ontvangen

We delen graag ons nieuwste rapport over het creëren van kansen in een markt die wordt gedreven door duurzaam consumentengedrag met je. We zijn ervan overtuigd dat dit rapport een waardevol inzicht biedt om impact te maken en voorop te blijven lopen in deze steeds veranderende industrie.

contact met ons opnemen

Win-winsituatie

Het is niet alleen een kwestie van het juiste doen, het is ook goed voor het bedrijf. Door duurzaamheid op te nemen in je marketingstrategieën spreken industriële bakkerijen meer milieubewuste consumenten aan. Bovendien is 81% van de mensen bereid om meer te betalen voor duurzaam geproduceerde producten. Dat is een win-winsituatie!


Er zijn veel verschillende manieren om bakken duurzamer te maken. Bijvoorbeeld door het gebruik van duurzaam geproduceerde ingrediënten zoals biologisch bloem of lokaal geteelde groenten en fruit. 78% van de consumenten is geïnteresseerd in producten die met deze grondstoffen zijn gemaakt.


Het is tijd om over te stappen op een duurzamere manier van ondernemen. Hernieuwbare energiebronnen zijn de weg van de toekomst en zullen naar verwachting 60% van de nieuwe energiecapaciteit uitmaken in 2030. Industriële bakkerijen kunnen hun afval verminderen door composteerbaar of recyclebaar verpakkingsmateriaal te gebruiken of door overtollig voedsel te doneren. Haak daarom aan bij de groeiende beweging naar duurzame voedselproductie en maak een verschil in de wereld. Samen kunnen we een mooiere en groenere toekomst creëren!


Ben je geïnteresseerd in ons volledige rapport over de impact van duurzame trends op consumentengedrag? Neem dan contact met ons op, we delen onze inzichten graag met je.
 

Ontdek meer marktinzichten:

Biologische producten

Om een product "biologisch" te mogen noemen, moet de productie ervan voldoen aan wettelijke regels (wetgeving en toezicht). De naleving van deze regels wordt gecontroleerd door bevoegde nationale autoriteiten.

Veganistisch en plantaardig

Voor de Europese industriële bakkerijen is het begrijpen en omarmen van vegan trends niet alleen een kwestie van bijblijven met de veranderende consumenten wensen, het biedt kansen voor groei en differentiatie in een zeer concurrerende markt.

Suikerreductie

Uitmuntendheid nastreven gaat hand in hand met aanpassing aan de veranderende dynamiek van de markt. De voorkeur van de consument voor een gezondere levensstijl stimuleert innovatie in producten en technologieën met minder suiker.

Trends in verwennerij

Smaak en genot zijn slechts twee van de belangrijkste redenen waarom consumenten regelmatig bakkerijproducten kopen. Bij de lancering van bakkerijproducten is het belangrijk om smaak en zintuiglijke aantrekkingskracht voorop te stellen bij de positionering in alle productcategorieën.

Groeiende uitgaven voor gezondheid en welzijn.

Consumenten blijven prioriteit geven aan hun gezondheid en welzijn: 61% van de consumenten wereldwijd is van plan meer uit te geven om hun gezondheid te ondersteunen.

Markttrends in gezondere alternatieven.

In de bakkerijsector zijn kenmerken als smaak en textuur cruciale factoren die aanzetten tot herhaalaankopen, maar naarmate de interesse van consumenten in gezondere ingrediënten, veganisme, minder suiker en clean label producten toeneemt, groeit ook het verlangen naar gezondere alternatieven.

'Beter voor mensen'-brood marktinzichten

Er is een groeiende  interesse in beter voor mensen-producten met een positieve impact op de gezondheid nu consumenten hun welzijn steeds proactiever benaderen en zich meer richten op voorkomen dan genezen. Bakkerijproducten die ‘genieten zonder schuldgevoel’ ingrediënten gebruiken, verminderen de prijsgevoeligheid onder consumenten.

Marktinzichten voor zuurdesem producten

Consumenten gaan steeds meer op zoek naar gefermenteerde en zuurdesem bakkerijproducten vanwege de voordelen voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Dit marktaandeel zal naar verwachting met minstens 6% groeien. We voldoen aan deze vraag door onze zuurdesemtechnologie te ontwikkelen voor de industriële markt.

donut eating kids

Duurzaamheid

Hoe wij je helpen bij het realiseren van een positieve impact binnen de supply chain.
vik_karolina_hosts

 

Neem contact op met ons verkoopteam

Met onze wereldwijde aanwezigheid nodigen we je uit om je gegevens achter te laten en we zorgen ervoor dat ons lokale verkoopteam binnenkort contact met je opneemt.

contact met ons opnemen