Sureerat Niyomsinth

Specialista na průzkum trhu
Zierikzee, Nizozemsko
Sureerat Niyomsinth Market Insights Specialist

S tím, jak svět citlivěji vnímá vliv lidské činnosti na životní prostředí, dopadá tato zodpovědnost intenzivněji také na firmy. A v pekařském průmyslu, kde se spotřebitelé zajímají o původ a výrobu svých potravin, to platí obzvlášť. Až 72 % spotřebitelů chce, aby firmy usilovněji pracovaly na snížení své ekologické stopy.

CSR market insight

 

Požádejte si o kompletní report

Rádi se s vámi podělíme o nejnovější report o tržním potenciálu udržitelných řešení a jejich oblibě u spotřebitelů. Věříme, že v něm najdete cenné tipy, jak ovlivnit společnost k lepšímu a zároveň předehnat konkurenci i v dnešním vysoce konkurenčním prostředí.

kontaktujte  nás

Řešení výhodné pro všechny

Nejde jen o to udělat správnou věc. Společensky odpovědné kroky mohou průmyslovým pekárnám přinést také obchodní výhody. Marketing s tematikou udržitelnosti osloví spotřebitele, kteří dbají na ochranu životního prostředí. A až 81 % spotřebitelů si za produkty vyrobené udržitelným způsobem ochotně připlatí. Udržitelnost je výhodná pro všechny!

K udržitelnější pekařině přitom vede řada cest. Lze například použít suroviny z udržitelných zdrojů, jako je bio mouka nebo ovoce a zelenina od lokálních zemědělců. O výrobky z těchto surovin má zájem 78 % spotřebitelů.

Udržitelnost je totiž zkrátka trendy. Budoucnosti dominují obnovitelné zdroje, které do roku 2030 mají produkovat až 60 % energie. Pozornost si žádá také odpad. Jeho produkci mohou průmyslové pekárny omezit pomocí kompostovatelných nebo recyklovatelných obalových materiálů a darováním přebytečných potravin. Přidejte se k rostoucímu hnutí za udržitelnou produkci potravin a pomozte změnit svět k lepšímu. Společně vykročíme k optimističtější, zelenější budoucnosti.

Zajímá vás naše kompletní zpráva o dopadu udržitelných trendů na chování spotřebitelů? Neváhejte se na nás obrátit. Rádi vám ji zašleme.

Další obchodní tipy a informace:

Budoucnost pohodlí a snackingu

V dnešním rychlém světě se tradiční pravidelná konzumace jídel stává méně předvídatelnou. Práce z domova, sdílené pracovní prostory a flexibilní režimy práce mění způsob a čas, kdy lidé jedí. Mnoho spotřebitelů nyní místo několika hlavních jídel denně dává přednost menším příležitostem k jídlu, které nabízejí pocit pohodlí a přizpůsobují se jejich životnímu stylu.

The rise of aesthetic indulgence

In times of social uncertainty, consumers increasingly look for small moments of luxury. Moments that allow them to pause, enjoy and escape, even briefly. 

Bio produkty

Aby si produkt zasloužil označení bio, musí jeho výroba splňovat určitá zákonná pravidla. Dodržování těchto pravidel kontrolují příslušné státní orgány.

Veganská a rostlinná nabídka

Evropské průmyslové pekárny potřebují včas reagovat na rostoucí oblibu veganských potravin, aby udržely krok se spotřebiteli, nepromeškaly příležitost k růstu a předehnaly konkurenci.

Redukce cukru jako nový tržní trend

Nejúspěšnější firmy citlivě reagují na změny trhu. Kvůli zájmu spotřebitelů o zdravější životní styl tak vznikají nové výrobky a technologie se sníženým obsahem cukru.

Trendy v požitkářství

Chuť a požitek. To jsou dva z hlavních důvodů, proč spotřebitelé pravidelně nakupují pekařské a cukrářské výrobky. A platí to pro všechny kategorie produktů. Pokud se chystáte uvést na trh nový výrobek, rozhodně vyzdvihněte jeho chuťové kvality a zážitek z konzumace.

Spotřebitelé si rádi připlatí za zdravější produkty

Téma zdraví a zdravého životního stylu dál rezonuje mezi spotřebiteli po celém světě. 61 % z nich plánuje do budoucna zvýšit výdaje za zdraví prospěšné produkty.

Trendy v poptávce po zdravějších alternativách

Loajální zákazníky získává průmyslovým pekárnám především textura a chuť výrobku. S rostoucím zájmem spotřebitelů o zdravější ingredience, veganství, redukci cukru a výrobky ve standardu „clean label“ však roste i touha po zdravějších alternativách.

Zprávy z oboru: chleby kategorie „lepší pro vás“

Dnešní spotřebitelé aktivně pečují o své zdraví. Ochotně také investují do produktů, které jim pomohou déle zůstat v dobré kondici. Přirozeně tak roste zájem o tzv. výrobky z kategorie "lepší pro vás", neboli výrobky s přínosnějším složením. Za značky s lahodným, ale přitom důvěryhodným sortimentem si totiž spotřebitelé rádi připlatí.

Rostoucí trh s kvasovými a fermentovanými výrobky

Kvasové a fermentované výrobky se mezi spotřebiteli těší rostoucí oblibě kvůli předpokládaným přínosům pro trávení a imunitní systém. Do budoucna tento segment trhu čeká minimálně 6% růst. Ve společnosti Zeelandia jdeme tomuto trendu naproti a vyvíjíme kvasové technologie pro průmyslový trh.

Alternativy cukrářských surovin. Holistická řešení pro spotřebitele se zájmem o zdravou výživu.

Prozkoumejte naše alternativy cukrářských surovin a nadchněte spotřebitele zdravými, udržitelnými výrobky se skvělou chutí.

donut eating kids

Udržitelnost

Chcete vědět více o tom, jak vás podporujeme při vytváření pozitivního dopadu napříč vaším dodavatelským řetězcem?
vik_karolina_hosts

 

Kontaktujte náš obchodní tým

Působíme po celém světě, ale když nám na sebe zanecháte kontakt, zanedlouho se s vámi spojí náš český obchodní tým.

obraťte  se na nás