Impatto della CSR sul consumo di prodotti da forno

Con l'aumentare della consapevolezza riguardo all'impatto sull'ambiente, le aziende avvertono sempre più la necessità di essere più responsabili. Questo è particolarmente rilevante nell'industria dei prodotti da forno, dove i consumatori sono interessati all'origine e al processo produttivo degli alimenti. Infatti, il 72% desidera che le aziende si impegnino maggiormente per ridurre la propria impronta ambientale.

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Zeelandia si impegna a condividere l'ultimo report sulla creazione di opportunità in un mercato guidato dal comportamento sostenibile dei consumatori, offrendo informazioni fondamentali per avere un impatto e anticipare i tempi in un settore in continua evoluzione.

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Situazione win-win

Incorporare la sostenibilità nelle strategie di marketing consente alle industrie di prodotti da forno di attirare consumatori più attenti all'ambiente. Inoltre, l'81% dei consumatori è disposto a pagare di più per prodotti ottenuti in modo sostenibile.

Esistono molteplici modi per essere più sostenibili, come l'utilizzo di ingredienti di provenienza sostenibile, quali farina biologica e frutta e verdura coltivate localmente. Inoltre, il 78% dei consumatori mostra interesse per prodotti realizzati con questi ingredienti.

Le fonti di energia rinnovabili rappresentano il futuro e si prevede che entro il 2030 costituiranno il 60% della nuova capacità energetica. Le industrie di prodotti da forno possono ridurre i rifiuti utilizzando materiali di imballaggio compostabili o riciclabili e donando gli alimenti in eccesso. Prendete in considerazione l'idea di entrare a far parte del crescente movimento per la produzione alimentare sostenibile e fate la differenza nel mondo. Insieme, possiamo creare un futuro più luminoso e più verde!

Siete interessati al nostro report completo sull'impatto delle tendenze sostenibili sul comportamento dei consumatori? Allora contattateci, saremo lieti di condividere con voi le nostre intuizioni.

Ulteriori market insights:

Prodotti biologici

Affinché un prodotto possa essere definito "biologico", la sua produzione deve essere conforme alle regole legali (legislazione e supervisione). Il rispetto di tali norme è monitorato dalle autorità nazionali competenti.

Vegano e plant-based

Per le industrie di prodotti da forno europee, comprendere e abbracciare le tendenze vegane non è solo un modo per stare al passo con i gusti dei consumatori, ma rappresenta anche un'opportunità di crescita e differenziazione in un mercato altamente competitivo.

Riduzione degli zuccheri

La ricerca dell'eccellenza va di pari passo con l'adattamento alle mutevoli dinamiche del mercato. Le preferenze dei consumatori verso stili di vita più attenti alla salute stanno spingendo l'innovazione nei prodotti e nelle tecnologie a ridurre il contenuto di zucchero.

woman enjoying a strawberry layered cake with fruitfilling

Indulgence: trends

Il gusto ed il piacere sono tra i motivi principali per cui i consumatori scelgono regolarmente di acquistare prodotti da forno. Quando si lanciano nuovi prodotti da forno è essenziale dare priorità al gusto e all'attrattiva sensoriale nel posizionamento in tutte le categorie.

Aumento della spesa per la salute e il benessere.

I consumatori danno sempre più priorità a salute e benessere, con il 61% globale che prevede di aumentare la spesa per migliorare la propria salute.

Trend di mercato sulle alternative più salutari

Nel settore dei prodotti da forno, caratteristiche come il sapore e la texture sono fattori cruciali che spingono ad acquisti ricorrenti. Tuttavia, con il crescente interesse dei consumatori per ingredienti più salutari, prodotti vegani, a ridotto contenuto di zuccheri e clean label, aumenta anche la domanda di alternative più salutari.

Pane better-for-you: market insights

I consumatori adottano un approccio sempre più proattivo al benessere e si concentrano sulla prevenzione piuttosto che sulla cura, per questo motivo cresce l'interesse per i cosiddetti prodotti better-for-you, che hanno un impatto positivo sulla salute. Prodotti gustosi, ma che allo stesso tempo "non fanno sentire in colpa", distolgono l'attenzione dei consumatori dal prezzo.

Market Insights: prodotti con lievito madre

I consumatori cercano sempre più spesso prodotti da forno fermentati e a base di lievito madre per i benefici percepiti a livello digestivo e di sistema immunitario. Si prevede che questa parte del mercato crescerà almeno del 6%. Zeelandia risponde questa domanda sviluppando la tecnologia di lievito madre per il mercato industriale.

A holistic approach to today’s consumer well-being

Salute e benessere al centro della nostra campagna "Better for Consumers".

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