Co oferujemy: Analiza rynku

Oferujemy wiedzę rynkową

Dzięki naszemu kompleksowemu know-how, Zeelandia szybko identyfikuje aktualne trendy i przedstawia najnowsze możliwości w sektorze piekarstwa przemysłowego. Od lat inwestujemy w odkrywanie informacji rynkowych na temat globalnych trendów konsumenckich, a także zmian na rynkach regionalnych i lokalnych. Nasze lokalne oddziały nawiązały bliskie relacje z klientami przemysłowymi i pogłębiają wiedzę na temat lokalnych preferencji konsumentów, pomagając nam przełożyć globalne trendy na wyzwania i możliwości na każdym z obsługiwanych przez nas rynków lokalnych.

Podejście zorientowane na klienta

Oferujemy niestandardowe raporty rynkowe dostosowane do wymagań i potrzeb każdego z naszych klientów przemysłowych. Nasze badania dotyczą trendów konsumenckich, trendów na rynku piekarskim i cukierniczym, trendów w kategoriach produktów oraz bieżących czynników kształtujących branżę cukierniczo-piekarską. Co więcej, nasze badania możemy łatwo dostosować do konkretnych potrzeb i pytań badawczych, takich jak zdrowie i dobre samopoczucie, zdrowsze alternatywy piekarskie i cukiernicze oraz przyjemność płynąca z konsumpcji. Nasze globalne i lokalne zespoły oferują wsparcie dla klientów przemysłowych, aby pomóc w opracowaniu inteligentnych strategii marketingowych, a także dostarczają materiały potrzebne do udanego wprowadzenia produktów na rynek i kampanii marketingowych.

Wspólnie będziemy odkrywać nowe możliwości formułowania innowacyjnych rozwiązań, odpowiadając jednocześnie na potrzeby rynku. W ten sposób przyjmujemy kreatywne podejście do dzisiejszych potrzeb rynku, które pomoże Ci osiągnąć cele i zadowolić konsumentów.

Odkryj naszą wiedzę rynkową

woman enjoying a strawberry layered cake with fruitfilling

Trendy w kategorii przyjemności konsumpcyjnych

Smak i przyjemność z jedzenia to tylko dwa z głównych powodów, dla których konsumenci regularnie decydują się na zakup wyrobów cukierniczych i piekarskich. Ważne jest, aby przy wprowadzaniu produktów na rynek umieścić smak i atrakcyjność sensoryczną na czele pozycjonowania we wszystkich kategoriach produktowych

Rosnące wydatki na zdrowie i dobre samopoczucie.

Konsumenci nadal priorytetowo traktują swoje zdrowie i dobre samopoczucie, 61% konsumentów na świecie zamierza zwiększyć swoje wydatki na wsparcie swojego zdrowia.

Trendy rynkowe w zakresie zdrowszych alternatyw

W sektorze piekarskim cechy takie jak smak i tekstura są kluczowymi czynnikami wpływającymi na powtarzalność zakupów. Jednak wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów zdrowszymi składnikami, weganizmem, obniżoną zawartością cukru i produktami o czystej etykiecie, rośnie również zapotrzebowanie na zdrowsze alternatywy.

Wgląd w rynek pieczywa prozdrowotnego

W miarę jak konsumenci przyjmują coraz bardziej proaktywne podejście do dobrego samopoczucia i koncentrują się na zapobieganiu, a nie na leczeniu, rośnie zainteresowanie lepszymi dla Ciebie produktami o pozytywnym wpływie na zdrowie. Marki piekarskie wybierają wolne od kontrowersji składniki i surowce, jednocześnie dostarczając przyjemność smaku w odpowiedniej cenie.

Analiza rynku produktów na zakwasie

Konsumenci coraz częściej sięgają po produkty fermentowane i pieczywo na zakwasie ze względu na ich korzyści dla układu trawiennego i odpornościowego. Przewiduje się, że segment tego rynku wzrośnie o co najmniej 6%. Wychodzimy naprzeciw temu zapotrzebowaniu, rozwijając naszą technologię zakwasu na rynek przemysłowy.

impact sustainability on consumption of baked goods

Wpływ CSR na konsumpcję pieczywa i wypieków cukierniczych

W miarę jak świat staje się coraz bardziej świadomy naszego wpływu na środowisko, firmy coraz częściej odczuwają potrzebę wzięcia odpowiedzialności za swoje działania. Dotyczy to zwłaszcza branży piekarskiej i cukierniczej, w której konsumenci są zainteresowani pochodzeniem i produkcją żywności. 72% konsumentów chce, aby firmy robiły więcej w celu zmniejszenia swojego wpływu na środowisko.