Como Zeelandia, entendemos los retos a los que se enfrenta una panadería industrial para producir pastelería de alta calidad a gran escala. Por eso ofrecemos soluciones totales adaptadas a sus necesidades. La cartera de productos de pastelería de Zeelandia incluye mezclas base, rellenos y coberturas que son perfectas para crear aplicaciones inspiradoras que satisfagan el deseo de los consumidores de productos indulgentes y más saludables. También ofrecemos conocimientos del mercado y experiencia técnica para ayudar a los panaderos a crear pasteles innovadores que superen las expectativas de los consumidores.

Con nuestra presencia mundial, podemos ser tu puerta de entrada para explorar nuevos mercados y ayudarte a crear oportunidades con nuevos conceptos de producto adaptados a las tendencias y gustos locales. Conocemos el proceso de panificación de la A a la Z, por lo que podemos ayudarte a optimizar su proceso de producción sin comprometer la calidad. Nuestro equipo se dedica a ayudarle a adaptar tu producción y tus productos a un entorno cambiante, en el que la normativa evoluciona y crece la demanda de productos más sostenibles por parte de los consumidores. Descubre más sobre nuestras soluciones de pastelería. 

Vik y Karolina presentan las soluciones de pastelería de Zeelandia .

Nuestra experiencia en pastelería

Vegano y de origen vegetal

Para las panaderías industriales europeas, comprender y adoptar las tendencias veganas no es sólo una cuestión de mantenerse al día con los deseos cambiantes de los consumidores, sino que representa una oportunidad de crecimiento y diferenciación en un mercado altamente competitivo.

Aprovechar las oportunidades de la reducción de azúcar.

La búsqueda de la excelencia va de la mano de la adaptación a la dinámica cambiante del mercado. Las preferencias de los consumidores por estilos de vida más saludables están impulsando la innovación en productos y tecnologías reducidos en azúcar.

Nuestro panel sensorial interno.

Entre bastidores de Zeelandia, una fuerza silenciosa pero poderosa impulsa nuestro camino hacia la excelencia: nuestro panel sensorial interno. Sigue leyendo para saber más sobre cómo el panel sensorial de Zeelandia puede beneficiar a tu negocio.

A holistic approach to today’s consumer well-being

Ingredientes alternativos para estilos de vida más saludables

Explora las oportunidades que tienen las panaderías industriales para adaptarse a las tendencias de los estilos de vida modernos y atraer a nuevos clientes, manteniendo al mismo tiempo la eficiencia y la rentabilidad.

 

Más información sobre ingredientes alternativos

Tendencias y perspectivas de la pastelería

Tendencias en indulgencia

El sabor y el placer son sólo dos de las principales razones por las que los consumidores compran habitualmente productos de panadería. Cuando se lanzan productos de panadería, es importante dar prioridad al sabor y al atractivo sensorial en todas las categorías de productos.

Aumento del gasto en salud y bienestar.

Los consumidores siguen dando prioridad a su salud y bienestar: el 61% de los consumidores mundiales tiene intención de aumentar su gasto en salud.

Tendencias del mercado en alternativas más saludables

En el sector de la panadería, características como el sabor y la textura constituyen factores cruciales que impulsan la compra repetida. Pero a medida que crece el interés de los consumidores por ingredientes más sanos, el veganismo, el azúcar reducido y los productos de etiquetado limpio, también lo hace el deseo de alternativas más saludables.

Nuestras soluciones de pastelería :

Otros mixes de Pastelería

Las masas para pastelería son el corazón de cualquier panadería industrial que desee crear deliciosos pasteles que satisfagan las expectativas del mercado.

Rellenos y mermeladas de frutas

Nuestros productos se adaptan a las tendencias actuales del mercado en materia de salud e indulgencia, permitiendo combinar los rellenos para crear experiencias de degustación únicas.

Rellenos de cremas

Las cremas se consumen tradicionalmente como sabroso relleno en diversas aplicaciones de viennoiserie y pastelería. La cartera de Zeelandia consta de una amplia gama de mezclas en polvo fáciles de preparar, para satisfacer las necesidades de la panadería industrial.

Rellenos de crema listos para usar

Nuestros rellenos en base a agua son perfectos para mejorar tu gama de productos, ya que tienen poca o ninguna grasa añadida, lo que los convierte en una alternativa más sana a los rellenos tradicionales.

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Desmoldeantes para pastelería

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Gracias a nuestra presencia en todo el mundo, te invitamos a que nos dejes tus datos y nos aseguraremos de que nuestro equipo de ventas local se ponga en contacto contigo en breve.

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