Na Zeelandia, compreendemos os desafios que uma padaria industrial enfrenta para produzir pastelaria de alta qualidade em grande escala. É por isso que oferecemos soluções completas adaptadas às suas necessidades. O portfólio de produtos de pastelaria da Zeelandia inclui misturas de base, recheios e coberturas que são perfeitos para criar aplicações inspiradoras que satisfazem o desejo dos consumidores por indulgência e produtos mais saudáveis. Oferecemos também uma excelente visão do mercado e conhecimentos técnicos para ajudar os pasteleiros a criar produtos de pastelaria inovadores que excedam as expectativas dos consumidores.

Com a nossa presença mundial, podemos ser a sua porta de entrada para explorar novos mercados e ajudá-lo a criar oportunidades com novos conceitos de produtos adaptados às tendências e gostos locais. Conhecemos o processo de pastelaria de A a Z, pelo que podemos ajudá-lo a otimizar o seu processo de produção sem comprometer a qualidade. A nossa equipa dedica-se a ajudá-lo a adaptar a sua produção e os seus produtos a um ambiente em mudança, onde a regulamentação está a evoluir e a procura de produtos mais sustentáveis por parte dos consumidores está a aumentar. Descubra mais sobre as nossas soluções de pastelaria. 

Vik & Karolina apresentam as soluções de pastelaria da Zeelandia.

Somos especialistas em pastelaria.

Vegano e à base de plantas

Para as padarias industriais da Europa, compreender e adotar as tendências veganas não é apenas uma questão de acompanhar a evolução dos desejos dos consumidores, mas representa uma oportunidade de crescimento e diferenciação num mercado altamente competitivo.

Redução de açúcar

A procura da excelência anda de mãos dadas com a adaptação à dinâmica do mercado em constante mudança. As preferências dos consumidores por estilos de vida mais preocupados com a saúde estão a impulsionar a inovação em produtos e tecnologias com baixo teor de açúcar.

O nosso painel sensorial interno.

Nos bastidores da Zeelandia, uma força silenciosa mas poderosa impulsiona a nossa viagem em direção à excelência - o nosso painel sensorial interno. Continue a ler para saber mais sobre como o painel sensorial da Zeelandia pode beneficiar a sua empresa!

A holistic approach to today’s consumer well-being

Reduzir o açúcar para um estilo de vida mais saudável

Explore as oportunidades para as padarias industriais apelarem às tendências atuais do estilo de vida moderno e atraírem novos clientes, mantendo a eficiência e a rentabilidade.

 

Saiba mais sobre a redução do açúcar

Os nossos conhecimentos do mercado da pastelaria

Tendências das indulgências

O sabor e o prazer são apenas duas das principais razões pelas quais os consumidores optam regularmente por comprar produtos de padaria. É importante colocar o sabor e o apelo sensorial na vanguarda do posicionamento em todas as categorias de produtos aquando do lançamento de produtos de padaria e pastelaria.

Aumento das despesas com a saúde e o bem-estar.

Os consumidores continuam a dar prioridade à sua saúde e bem-estar, com 61% dos consumidores globais a quererem aumentar as suas despesas para apoiar a sua saúde.

Tendências do mercado de alternativas mais saudáveis

No sector da panificação, características como o sabor e a textura constituem factores cruciais que impulsionam a repetição das compras. Mas à medida que cresce o interesse dos consumidores por ingredientes mais saudáveis, pelo veganismo, pela redução do açúcar e por produtos de rótulo limpo, cresce também o desejo de alternativas mais saudáveis.

As nossas soluções de pastelaria :

Outras misturas para pastelaria

As misturas para pastelaria estão no centro de qualquer padaria industrial que procure criar pastelaria deliciosa que satisfaça as expectativas do mercado.

Misturas para bolo inglês

Oferecemos uma vasta gama de misturas para bolos que oferecem todos os tipos de bolos de manteiga, queques, bolos ingleses e bolos de fantasia com cores, sabores e inclusões de tendência.

Recheios e compotas de frutas

Os nossos produtos são adaptados às tendências actuais do mercado no que respeita à saúde e à indulgência e seguem um conceito de "misturar e combinar", de modo a que os recheios possam ser combinados para criar experiências de degustação únicas .

Recheio de creme

Os bolos são tradicionalmente consumidos como um recheio saboroso em várias aplicações de pastelaria. O portfólio da Zeelandia consiste numa vasta gama de misturas em pó fáceis de preparar, para satisfazer as necessidades dos padeiros industriais.

Recheios de creme prontos a usar

Os nossos recheios à base de água são perfeitos para melhorar a sua gama de produtos, uma vez que têm pouca ou nenhuma gordura adicionada, o que os torna uma alternativa mais saudável aos recheios tradicionais.

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Com a nossa presença em todo o mundo, convidamo-lo a deixar os seus dados e faremos com que a nossa equipa de vendas local o contacte em breve.

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