Na Zeelandia, compreendemos os desafios que uma padaria industrial enfrenta para produzir pastelaria de alta qualidade em grande escala. É por isso que oferecemos soluções completas adaptadas às suas necessidades. O portfólio de produtos de pastelaria da Zeelandia inclui misturas de base, recheios e coberturas que são perfeitos para criar aplicações inspiradoras que satisfazem o desejo dos consumidores por indulgência e produtos mais saudáveis. Oferecemos também uma excelente visão do mercado e conhecimentos técnicos para ajudar os pasteleiros a criar produtos de pastelaria inovadores que excedam as expectativas dos consumidores.

Com a nossa presença mundial, podemos ser a sua porta de entrada para explorar novos mercados e ajudá-lo a criar oportunidades com novos conceitos de produtos adaptados às tendências e gostos locais. Conhecemos o processo de pastelaria de A a Z, pelo que podemos ajudá-lo a otimizar o seu processo de produção sem comprometer a qualidade. A nossa equipa dedica-se a ajudá-lo a adaptar a sua produção e os seus produtos a um ambiente em mudança, onde a regulamentação está a evoluir e a procura de produtos mais sustentáveis por parte dos consumidores está a aumentar. Descubra mais sobre as nossas soluções de pastelaria. 

Vik & Karolina apresentam as soluções de pastelaria da Zeelandia.

Somos especialistas em pastelaria.

Vegano e à base de plantas

Para as padarias industriais da Europa, compreender e adotar as tendências veganas não é apenas uma questão de acompanhar a evolução dos desejos dos consumidores, mas representa uma oportunidade de crescimento e diferenciação num mercado altamente competitivo.

Redução de açúcar

A procura da excelência anda de mãos dadas com a adaptação à dinâmica do mercado em constante mudança. As preferências dos consumidores por estilos de vida mais preocupados com a saúde estão a impulsionar a inovação em produtos e tecnologias com baixo teor de açúcar.

O nosso painel sensorial interno.

Nos bastidores da Zeelandia, uma força silenciosa mas poderosa impulsiona a nossa viagem em direção à excelência - o nosso painel sensorial interno. Continue a ler para saber mais sobre como o painel sensorial da Zeelandia pode beneficiar a sua empresa!

A holistic approach to today’s consumer well-being

Reduzir o açúcar para um estilo de vida mais saudável

Explore as oportunidades para as padarias industriais apelarem às tendências atuais do estilo de vida moderno e atraírem novos clientes, mantendo a eficiência e a rentabilidade.

 

Saiba mais sobre a redução do açúcar

Os nossos conhecimentos do mercado da pastelaria

Tendências das indulgências

O sabor e o prazer são apenas duas das principais razões pelas quais os consumidores optam regularmente por comprar produtos de padaria. É importante colocar o sabor e o apelo sensorial na vanguarda do posicionamento em todas as categorias de produtos aquando do lançamento de produtos de padaria e pastelaria.

Aumento das despesas com a saúde e o bem-estar.

Os consumidores continuam a dar prioridade à sua saúde e bem-estar, com 61% dos consumidores globais a quererem aumentar as suas despesas para apoiar a sua saúde.

Tendências do mercado de alternativas mais saudáveis

No sector da panificação, características como o sabor e a textura constituem factores cruciais que impulsionam a repetição das compras. Mas à medida que cresce o interesse dos consumidores por ingredientes mais saudáveis, pelo veganismo, pela redução do açúcar e por produtos de rótulo limpo, cresce também o desejo de alternativas mais saudáveis.

As nossas soluções de pastelaria :

Outras misturas para pastelaria

As misturas para pastelaria estão no centro de qualquer padaria industrial que procure criar pastelaria deliciosa que satisfaça as expectativas do mercado.

Recheios e compotas de frutas

Os nossos produtos são adaptados às tendências actuais do mercado no que respeita à saúde e à indulgência e seguem um conceito de "misturar e combinar", de modo a que os recheios possam ser combinados para criar experiências de degustação únicas .

Recheio de creme

Os bolos são tradicionalmente consumidos como um recheio saboroso em várias aplicações de pastelaria. O portfólio da Zeelandia consiste numa vasta gama de misturas em pó fáceis de preparar, para satisfazer as necessidades dos padeiros industriais.

Recheios de creme prontos a usar

Os nossos recheios à base de água são perfeitos para melhorar a sua gama de produtos, uma vez que têm pouca ou nenhuma gordura adicionada, o que os torna uma alternativa mais saudável aos recheios tradicionais.

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Com a nossa presença em todo o mundo, convidamo-lo a deixar os seus dados e faremos com que a nossa equipa de vendas local o contacte em breve.

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