Se está a ter problemas com a aderência dos seus produtos de pastelaria às superfícies de pastelaria ou aos moldes, causando desperdício de ingredientes e paragem da sua linha de produção, considere a utilização de CARLEX. Trata-se de um óleo de revestimento de base vegetal concebido especificamente para a indústria alimentar. CARLEX aplica um revestimento uniforme à sua superfície de cozedura, prevenindo eficazmente a aderência e assegurando que os seus produtos mantêm a sua forma e aparência. CARLEX é ideal para a libertação de pão doce, pão em tabuleiro, pastelaria e doces.
Os benefícios do CARLEX.
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Um agente desmoldante de base vegetal especificamente formulado para gerar um revestimento fino e uniforme que evita que os produtos de panificação se colem nas superfícies de panificação, melhorando a eficiência da produção e reduzindo o desperdício de produtos.
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Uma gama de produtos para libertar uma variedade de aplicações de pastelaria, porque quanto maior for a quantidade de açúcar na receita, mais difícil é libertar o seu produto. Com a nossa gama Carlex, podemos satisfazer todas as suas necessidades.
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Um agente desmoldante que permite que os produtos de padaria ou pastelaria mantenham a sua forma e aparência durante o processamento.
Como é que o CARLEX beneficia o seu produto final.
Como padeiro, compreende a importância de ter produtos perfeitos que se destacam em relação à concorrência. Os moldes que utiliza durante o processo de cozedura são concebidos para criar pão e pastelaria com uma forma específica para o consumidor final, e não quer perder quaisquer pedaços ou peças durante o processo. O CARLEX foi especificamente concebido para o ajudar a obter produtos perfeitos, quer se trate de uma massa com elevado teor de açúcar cozida num molde revestido ou de pão cozido num tabuleiro (revestido). As nossas diferentes composições CARLEX podem adaptar-se às suas necessidades específicas com base na receita e no nível de açúcar, garantindo que o seu produto final cumpre os seus elevados padrões.
Como otimizar os seus processos com o CARLEX.
Com o CARLEX, pode maximizar a sua produção enquanto reduz as perdas causadas por produtos danificados devido a um mau desmolde. Os produtos perfeitos não só deixam o consumidor final satisfeito, como também mantêm o seu equipamento limpo e desimpedido. O CARLEX pode ser usado em equipamento de pulverização e é fornecido em barris ou IBCs. Também pode ser combinado com diferentes equipamentos de pulverização, embora recomendemos a utilização do equipamento de pulverização Bazz para obter os melhores resultados. Ao utilizar o CARLEX, pode simplificar os seus processos e aumentar a sua eficiência, poupando-lhe tempo e dinheiro.
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O que é que pode esperar de nós?
Na Zeelandia, os nossos clientes são o centro das nossas atenções. A nossa equipa de especialistas, engenheiros e investigadores está sempre disponível para o ajudar. Somos uma empresa global com uma presença local, o que nos permite compreender as exigências, preferências e comportamentos dos consumidores locais.
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