Si vos produits de boulangerie adhèrent aux surfaces de cuisson ou aux moules, ce qui représente non seulement un gaspillage, mais entraîne en plus l'arrêt de votre chaîne de production, envisagez d'utiliser CARLEX®. Il s'agit d'une huile démoulage végétale spécialement conçue pour l'industrie alimentaire. CARLEX® s'étale en couche uniforme sur votre surface de cuisson, empêchant efficacement l'adhérence et garantissant que vos produits conservent leur forme et leur apparence. CARLEX® est idéal pour le démoulage du pain sucré, du pain cuit sur plaque de cuisson, de la pâtisserie ainsi que de la confiserie.
Avantages de CARLEX®
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Un agent de démoulage à base végétale spécifiquement formulé pour générer une couche fine et uniforme qui empêche les produits de boulangerie d'adhérer aux surfaces de cuisson, améliorant ainsi l'efficacité de la production et réduisant le gaspillage.
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Une gamme de produits pour démouler un large évantail d'applications de boulangerie-pâtisserie, car plus la quantité de sucre est élevée dans la recette, plus il est difficile de démouler le produit. Avec notre gamme Carlex®, nous pouvons répondre à tous vos besoins.
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Un agent de démoulage qui permet aux produits de boulangerie-pâtisserie ou de confiserie de conserver leur forme et leur aspect au cours de la production.
Quels sont les avantages de CARLEX® pour votre produit final ?
En tant que boulanger-pâtissier industriel, vous comprenez l'importance de proposer des produits parfaitement démoulés qui se démarquent de ceux la concurrence. Les moules que vous utilisez pendant le processus de cuisson sont conçus pour créer des pains et des pâtisseries d'une forme particulière, et il n'est pas question qu'il s'émiettent au démoulage. CARLEX® est spécialement conçu pour vous aider à obtenir des produits parfaitement démoulés, qu'il s'agisse d'une pâtisserie riche en sucre cuite dans un moule chemisé ou d'un pain cuit sur une plaque (enduite). Nos différentes variétés de CARLEX® peuvent répondre à vos besoins spécifiques en fonction de la recette et de la teneur en sucre, garantissant ainsi que votre produit final réponde à vos exigences élevées.
Comment optimiser vos processus avec CARLEX® ?
Avec CARLEX® vous pouvez maximiser votre production tout en réduisant les pertes causées par des produits endommagés en au démoulage. Des produits parfaitement démoulés sont non seulement appréciés par le consommateur final, mais permettent également à votre équipement de rester propre et net. CARLEX® peut être utilisé dans des dispositifs de pulvérisation et est livré en barils ou en IBC . Il peut également être combiné avec différents équipements de pulvérisation, bien que nous recommandions l'utilisation de l'équipement de pulvérisation Bazz pour des résultats optimaux. En utilisant CARLEX®, vous rationalisez vos processus et augmenter votre efficacité, ce qui vous permet d'économiser du temps et de l'argent.
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Que pouvez-vous attendre de nous ?
Chez Zeelandia, nos clients sont notre priorité absolue. Notre équipe d'experts, d'ingénieurs et de chercheurs est toujours prête à vous aider. En tant qu'entreprise mondiale avec une présence locale, nous comprenons parfaitement les exigences, les préférences et les comportements des consommateurs locaux.
Notre objectif est de travailler à vos côtés afin de découvrir de nouvelles opportunités de marché, d'améliorer votre production industrielle de boulangerie-pâtisserie et de créer le succès de demain. Nous sommes là pour partager notre expertise et aider votre entreprise à prospérer.
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L'expertise à vos côtés
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