Nos mixes et prémixes pour pâtisseries sont incontournables pour toute boulangerie industrielle qui cherche à créer de délicieuses pâtisseries et à élargir sa gamme en ligne avec les attentes du marché. Nous personnalisons les mixes et prémixes pour répondre à vos exigences de production. Nous les enrichissons de fonctionnalités pour que vous puissiez suivre les tendances actuelles du marché en matière de plaisirs gourmands plus sains,  tout en apportant une plus-value qui vous permet de développer votre activité. 

brownie cake mix

Nos mixes et prémixes pour pâtisseries sont la base parfaite car :

  1. Nos mixes sont fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés par des experts afin de produire constamment des produits de haute qualité qui font revenir les consommateurs. 

  2. Nos mixes et prémixes sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés dans une variété d'applications, y compris les gâteaux, les muffins, les biscuits, les crêpes, les macarons, les florentins et les pains d'épices, contribuant ainsi au développement de produits innovants.

  3. Nous restons à la pointe des tendances de l'industrie avec des concepts novateurs tels que les snacks à emporter pour les consommateurs pressés, les pâtisseries frites comme les donuts, ainsi que de nouveaux formats pour créer des moments agréables.

Vous voulez en savoir plus ?
 

Nos mixes et prémixes pour pâtisseries améliorent vos recettes.

Nos solutions sont conçues sur mesure pour répondere à vos besoins spécifiques, jetant les bases d'une excellence qui vous permet de vous distinguer. Nos mélanges, fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour obtenir des produits de haute qualité, offrent une variété de saveurs qui répondent aux préférences des consommateurs. Ces mélanges polyvalents peuvent être utilisés dans diverses applications, notamment les gâteaux, les muffins, les biscuits, les crêpes, les macarons, les florentins et les pains d'épices, contribuant ainsi au développement de produits innovants.

Nous restons à la pointe des tendances de l'industrie avec des concepts innovants tels que les snacks à emporter pour les consommateurs dynamiques, les pâtisseries frites comme les donuts, ainsi que de nouveaux formats pour créer des moments de partage et de gourmandise. Notre présence internationale combinée à une compréhension pointue des marchés locaux nous permet de mélanger l'expertise mondiale avec les préférences régionales, ce qui se traduit par un mélange harmonieux des saveurs préférées des consommateurs.

 

Nos mixes et prémixes pour pâtisseries pour optimiser vos processus.

Grâce à notre compréhension intrinsèque du processus de cuisson, nous offrons des solutions qui améliorent vraiment vos applications, du début à la fin. Nos mixes et prémixes sont faciles à utiliser, et nos experts vous apportent un soutien personnel pour les intégrer dans vos lignes de production. Votre entreprise est unique, et nos solutions le sont aussi. Nous adaptons nos offres à vos besoins opérationnels spécifiques, en développant et en incorporant continuellement des idées novatrices dans vos recettes afin de défier les normes de l'industrie tout en maintenant la plus haute qualité.

 

La conformité est un élément essentiel de nos solutions.

Nous respectons l'ensemble de la législation applicable, sans aucune restriction, et nous nous efforçons constamment d'améliorer nos normes. Nous sommes également en mesure de vous conseiller sur des sujets spécifiques, y compris la législation et les recettes. Nos mixes pour pâtisseries conviennent à une grande variété d’allégations qui vous sont utiles en tant que pâtissier industriel, et que vous aimeriez faire figurer sur vos emballages, telles que végétarien, végétal, à teneur réduite en sucre, sans sucre, sans gluten, biologique et « clean label ».

Notre expertise en matière de pâtisserie.

Végan et végétal

Pour les boulangeries industrielles européennes, comprendre et adopter les tendances végétariennes n'est pas seulement une question de suivre l'évolution des désirs des consommateurs, c'est aussi une opportunité de croissance et de différenciation sur un marché hautement compétitif.

Réduction du sucre

La recherche de l'excellence va de pair avec l'adaptation à l'évolution de la dynamique du marché. Les préférences des consommateurs pour des modes de vie plus respectueux de la santé stimulent l'innovation dans les produits et les technologies à teneur réduite en sucre.

Notre panel sensoriel interne.

Dans les coulisses de Zeelandia, une force silencieuse mais puissante propulse notre voyage vers l'excellence - notre panel sensoriel interne. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment le panel sensoriel de Zeelandia peut profiter à votre entreprise !

Nos solutions pour pâtisserie

Mixes pour cakes

C'est pourquoi nous proposons une large gamme de préparations pour g âteaux qui offrent à tous les types de gâteaux au beurre, de cupcakes, de sheet cakes, de pound cakes et de gâteaux fantaisie des couleurs, des saveurs et des inclusions très tendance.

Garnitures à base de fruits et confitures 

Zeelandia propose une gamme complète de fourrages et de confitures de fruits de haute qualité, parfaitement adaptés aux dernières tendances actuelles du marché en matière de santé et de gourmandise, Nos produits vous permettent de combiner les différentes fourrages et confitures pour créer des expériences gustatives uniques.

Poudres pour crème pâtissière

Les crèmes pâtissières sont traditionnellement consommées comme garniture savoureuse dans diverses applications de viennoiserie et de pâtisserie. La gamme Zeelandia comprend un large éventail de mélanges en poudre faciles à préparer, pour répondre aux besoins des boulangers industriels.

Crèmes pâtissières prêtes à l'emploi

Nos crèmes pâtissières à base d'eau sont parfaites pour améliorer votre gamme de produits. Elles contiennent peu ou pas de matières grasses, ce qui en fait une alternative plus saine aux garnitures traditionnelles.

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