Zeelandia'da, fırıncılık bileşenleri konusundaki uzmanlığımız ve inovasyona olan bağlılığımız, endüstriyel müşterilerimizin benzersiz işlevsel özelliklerini ve gereksinimlerini karşılayan özel tarifler oluşturmamızı sağlar. Araştırma ve Geliştirme ekibimiz, fırıncılık ürünlerinin fiziksel ve kimyasal özelliklerini analiz etmek ve optimize etmek için ileri teknolojilerden yararlanarak fırıncılık biliminin ön saflarında yer almaktadır. Bu uzmanlık, optimum performans, tutarlılık ve kalite sağlayan reçeteler tasarlamamızı ve geliştirmemizi sağlar.
Bilgi ve yenilikçilik
Müşterilerimizin özel ihtiyaçlarını anlayarak, ürün performansını ve karlılığını artıran özelleştirilmiş çözümler geliştirebiliriz. İşbirliğine dayalı yaklaşımımız, unlu mamullerinizi geliştirmek için mümkün olan en iyi desteği ve yeniliği sunmamızı sağlar.
Laboratuvarımızı keşfedin.
Gelişmiş ekipman
Laboratuvarımız, fırıncılık malzemelerini analiz etmek ve geliştirmek için en son teknoloji ile donatılmıştır. Temel ekipmanlarımızdan bazıları şunlardır:
-
Reometreler: Jel yapısını bozmadan viskozite ve viskoelastisiteyi ölçün.
-
MixOlab: Gerçek pişirme koşulları altında hamur davranışını ve un kalitesini değerlendirir.
İşbirliği ve uzmanlık
Ar-Ge ekibimiz, özel ihtiyaçlarınızı ve zorluklarınızı anlamak için sizinle yakın işbirliği içinde çalışır. Bu işbirliği sayesinde, unlu mamullerinizin karlılığını ve başarısını en üst düzeye çıkaran özel çözümler sağlayabiliriz. Birlikte, fırıncılık inovasyonunun sınırlarını zorlayabiliriz.
