Stela Enache LinkedIn

Global category leader pastry
Iasi, Romania
Stela Enache, Global category leader pastry

Mükemmelliğin peşinde koşmak, değişen pazar dinamiklerine uyum sağlamakla mümkündür. Sağlık konusunda daha bilinçli yaşam tarzlarına yönelik tüketici tercihleri, şekeri azaltılmış ürün ve teknolojilerde inovasyonu teşvik etmektedir.


Endüstriyel işletmelerin verimlilik ve karlılığı korurken modern yaşam tarzı trendlerine hitap etmeleri ve yeni müşteriler çekmeleri için bir fırsat olan şeker azaltma yolculuğumuzu keşfetmeye hoş geldiniz.
 

 

"We prioritize well-being without compromising taste. 

Join us in crafting indulgent, healthy delights that redefine pastry excellence."

Stela Enache, Global Pastry Product Leader  

 

Şeker azaltma ihtiyacını anlamak.

Şeker azaltımının önemi bir mutfak trendinin ötesine geçmektedir. Bu, tüketici zihniyetindeki değişimi kabul etmekle ilgilidir - aşırı şeker alımının etkisi konusunda artan bir farkındalık.

Tüketiciler daha bilinçli hale geldikçe ve farklı seçimler yaptıkça, ileri görüşlü endüstriyel işletmeler heyecan verici şekeri azaltılmış yeni ürünlerle hazır olabilir. Tüm bunlar yapılırken Avrupa'daki sıkı yönetmelik ve yönergelere uyulması, halk sağlığını korumak için şeker azaltımının aciliyetinin altını çizmektedir.

sponge cake in layers

Şeker azaltımının arkasındaki neden.

 

Ar-Ge ekibimiz, bir Şeker Alternatif Çerçevesi geliştirmek için araştırma kurumlarıyla iş birliği yapıyor. Daha fazla bilgi için analitik yöntemlerimizi ve daha az şekerle lezzet ve dokuyu korumanın teknik zorluklarını nasıl çözdüğümüzü okuyun.

 

Şeker alternatifleri hakkında daha fazla keşfedin.

Consumer trends in healthier alternatives

Şekeri azaltılmış  ürünlerle pazar fırsatlarını yakalayabilirsiniz.

Sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap etmek

Giderek artan sayıda sağlık bilincine sahip tüketici, diyetlerinin her alanında, fırın ürünleri de dahil olmak üzere, daha sağlıklı alternatifler arıyor. Şekeri azaltılmış ürünleri benimsemek, fırınınızı tüketicinin daha dengeli bir yaşam tarzı arayışında önemli bir ortak olarak konumlandırır.

Sağlık sorunlarına çözüm sunmak

Şeker azaltılmış ürünler, aşırı şeker tüketimiyle ilgili sağlık sorunlarını yöneten bireylerle güçlü bir şekilde bağ kurar. Onların ihtiyaçlarına yönelik seçenekler sunarak, empati ve anlayış gösterdiğinizi ortaya koyarsınız.

Rekabet avantajı kazanmak

Fırıncılık pazarında farklılaşma kilit öneme sahiptir. Şeker azaltılmış ürünlerde öncülük yapmak, endüstriyel fırınları, gelişen tüketici taleplerini karşılamaya kararlı, geleceğe dönük işletmeler olarak konumlandırır.

İnovasyonu hızlandırmak

Şeker azaltımı, inovasyona kapı aralar. Yeni, daha sağlıklı ürünler geliştirmek, endüstriyel fırınların yeni pazar segmentlerini yakalamasını ve tüketici tabanını genişletmesini sağlar.

Mevzuat alanında yol almak

Giderek daha katı hale gelen düzenlemeler, gıda ürünlerinde şeker azaltımını savunuyor. Bu kurallara uyum sağlamak, endüstriyel fırınınızın hem uyumluluk hem de kurumsal sorumluluğa bağlılığını gösterir.

Daha sağlıklı yaşam tarzı hakkında daha fazla bilgi

The science behind sugar alternatives.

Zeelandia’s R&D team, undertook the delicate task of reformulation to achieve a 30% reduction in sugar while ensuring product excellence. Zeelandia’s R&D team, undertook the delicate task of reformulation to achieve a 30% reduction in sugar while ensuring product excellence.

Daha sağlıklı alternatiflerde pazar trendleri

Pastacılık ve ekmekçilik sektöründe, lezzet ve doku gibi özellikler, tekrar satın alımları teşvik eden önemli faktörlerdir. Ancak tüketicilerin daha sağlıklı içeriklere, veganlığa, azaltılmış şekere ve temiz etiketli ürünlere olan ilgisi sürekli arttıkça, daha sağlıklı alternatiflere olan arzu da artmaktadır.

Pastacılık için alternatif içerikler: Bugünün tüketici refahına bütünsel bir yaklaşım.

%78’i, doğal, organik veya yapay olmayan içerikler içeren ürünler için daha fazla ödemeye istekli olduğunu belirtiyor, bu da sağlıklı yaşam ve sürdürülebilir yaşama yönelik güçlü bir eğilimi gösteriyor. 

Daha az şekerli ürünler

Diğer Pasta Karışımları

Pasta karışımları, pazar beklentilerini karşılayan lezzetli hamur işleri yaratmak isteyen her endüstriyel fırının kalbinde yer alır.

Kek karışımları

Her tür tereyağlı kek, cupcake, sac kek, pound kek ve fantezi kek için trend renkler, aromalar ve katkılar sunan geniş bir kek karışımı yelpazesi sunuyoruz.

Meyve dolguları ve püreler

Ürünlerimiz, sağlık ve lezzet ile ilgili mevcut pazar trendlerine uyacak şekilde uyarlanmıştır ve benzersiz deneyimleri yaratmak için dolguların birleştirilebilmesi/çeşitlendirilebilmesi konseptini takip eder.

regulations

Mevzuata uygunluk

Mevzuat hakkındaki uzmanlığımız sayesinde güvenli kullanım sağlıyoruz.

Daha sağlıklı ve daha kârlı bir geleceğe giden yolunuz

Zeelandia, şeker azaltma yolculuğuna çıkarken mükemmelliğe ulaşmaya devam etmenize yardımcı olacak teknik uzmanlık ve sektör bağlantılarıyla yanınızdadır. Endüstriyel işletmenizin benzersiz kimliğine uygun özel çözümler üretmek için buradayız. Şeker azaltma yolculuğu, ham maddelerin satın alınmasından ürün teslimatına kadar işletmenizin temel operasyonlarını etkiler.


Yüzyılı aşkın uzmanlığımızla, şeker azaltımını bir büyüme katalizörü, bir marka oluşturma fırsatı ve bir sağlık ve refah çözümleri ortağı olarak müşterilerinizi memnun etme şansı olarak benimsemenize yardımcı olmak için her fırın için özel başarı öyküleri oluşturmaya devam ediyoruz. Şeker azaltma yolculuğunuza bugün başlamak için satış ekibimizle iletişime geçin. Verimlilik, sağlık ve lezzetin bir arada var olabileceği bir gelecek yaratalım. 
 

vik_karolina_hosts

 

Satış Ekibimizle İletişime Geçin

Küresel ekibimiz size yardımcı olmak için burada. Lütfen iletişim bilgilerinizi bırakın, en kısa sürede size ulaşalım.

bi̇ze ulaşın