Başarıya ulaşmak için yüksek kaliteli unlu mamuller üretmek ve tutarlı kaliteyi korumak zorunludur. Ancak, çok sayıda tedarikçi söz konusu olduğunda, malzemelerin sürdürülebilir kalite standartlarını karşılayıp karşılamadığını tespit etmek zorlaşır. Sürekli olarak mükemmel ürünlerin üretilmesini sağlamak için doğru tedarikçiyi seçmek çok önemlidir. Güvenilirliğimiz ve kalite kontrolümüzle tanınan Zeelandia ideal seçimdir.
Nasıl emin olabiliriz? Zeelandia'nın perde arkasında, sessiz ama güçlü bir güç mükemmellik yolculuğumuzu destekliyor: kurum içi duyusal panelimiz. Zeelandia'nın duyusal panelinin işletmenize nasıl fayda sağlayabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!
Duyusal uzmanlarımız ürünleri adil ve tutarlı bir şekilde değerlendirerek bize etkili kararlar almamız için gereken gerçekleri sunar.
İşin püf noktası, dikkat dağıtıcı unsurları sınırlandırmak ve tek bir hedef doğrultusunda birlikte çalışmaktır -siz ve müşterileriniz için lezzetli ürünler yaratmak.
Linda Mulder, Kıdemli Ar-Ge Duyusal Analist Uzmanı
Duyusal uzmanlığımızı ortaya çıkarıyoruz
2023, duyusal panelin 10. yıldönümüdür. Zeelandia'nın kurum içi komitesi, ürünlerinin organoleptik özelliklerini objektif olarak belirlemektedir. Zierikzee'nin tarihi binalarından birinde, şehir merkezinin gürültüsünden ve karmaşasından izole bir şekilde bir araya gelen ve son derece konsantre bir şekilde çalışan profesyonel eğitimli on iki üyeden oluşmaktadır. Panelistler görünüm, aroma, tat, doku, ağızda bıraktığı his ve ağızda bıraktığı tat bakımından çok küçük farklılıkları algılayabilmektedir. Çeşitli duyusal yöntemler kullanarak ürünlerin organoleptik özelliklerini objektif olarak ayrıntılı bir şekilde ölçebilirler. Panel ayrıca özel bir duyusal yazılımla çalışmakta ve panelistler bulgularını anında girebilmektedir.
Linda, size Duyusal Panelimizi sunuyor.
Metodik duyusal testler
Panel, duyusal bir odada nitelikleri tartışarak ve rafine ederek ürün değerlendirmesine hazırlanır. Nitelikler ürünün organoleptik özelliklerini tanımlar. Bu, panelistlerin ürünün niteliklerini niceliksel olarak puanlamadan önce duyularını kalibre etmeye hazırlanmalarına yardımcı olur. Puanlar, objektif bir dizi ölçümle istatistiksel olarak analiz edilir.
Zeelandia'nın Zierikzee, Hollanda'daki merkezinde bulunan bu eğitimli duyusal panel, evrensel terminolojiyi kullanarak çeşitli bölge ve ülkelerden gelen ürünleri test edebilir. Yerel tercihlerin dikkate alınması gerekir ancak bunların objektif kriterlerle birleştirilmesi reçeteleri iyileştirebilir ve yeni ürün geliştirmeyi destekleyebilir.
Duyularımızla kalite mühendisliği
Objektif ölçüm: Ürünlerimizin kalitesini değerlendirmek için görünüm, aroma, tat, doku, ağızda bıraktığı his, tadım sonrası his ve lezzet gibi objektif ölçümler kullanarak tutarlı kalite standartları sağlıyoruz.
Tekrarlanabilirlik: Profesyonel ve eğitimli panelistlerimizi eğiterek ve test ederek sonuçlarımızı güvenilir bir şekilde yeniden üretebilir ve ürünlerimizin zaman içinde tutarlı kalite standartlarını karşılamasını sağlayabiliriz.
Tariflere ince ayar yapma ve yeni ürün geliştirmeyi destekleme: Duyusal panelimiz, yüksek kaliteli ürünler üretmek ve yeni ürünler geliştirmek için tariflerimizi ayarlamamıza yardımcı olur. Prototip kalitesi hakkında bize objektif geri bildirimler verir. Bu, ihtiyaçlarınızı karşılamamızı ve yüksek standartları korumamızı sağlar.
Ürün iddialarını destekleme: Duyusal panelimiz, ürünlerimizin kalitesi hakkındaki iddialarımızı desteklemek için objektif kanıtlar sağlayabilir.
Kıyaslama: Ürünlerimizin endüstri standartlarını karşıladığından veya aştığından emin olmak için ürünlerimizi kalabalık pazardaki ürünlerle karşılaştırmak için kullanıyoruz.
Uluslararası uygulanabilirlik: Profesyonel ve objektif duyusal panelimiz neredeyse evrensel bir terminoloji kullandığından uluslararası düzeyde uygulanabilir. Bu nedenle, diğer bölgelerden veya ülkelerden gelen ürünleri etkili bir şekilde test edebiliriz. Panelimiz bir ürünün nesnel faktörlerini doğru bir şekilde ölçebilir; ancak tüketici tercihini veya pazarda kabul edilebilirliğini belirleyemez. Bölgesel tercihleri eğitimli duyusal panel tarafından analiz edilen objektif verilerle birleştirerek mevcut reçeteleri geliştirebilir veya yeni ürünler yaratabilirsiniz.
Yüksek kaliteli unlu mamuller için duyusal testler
Endüstriyel bir üretici olarak, şirket içi duyusal panelimizden yararlanabilirsiniz çünkü ürünlerimizin tutarlı kalitesini sağlayabilir, size en iyi fırsatları ve en rekabetçi ürünleri sunabiliriz.
Tüm bu avantajlar, Zeelandia ile ortaklık kurarak ürün tekliflerinizi geliştirmenize, rekabet gücünüzü korumanıza ve müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılamanıza yardımcı olabilir. İşinizi bir ileriye taşımak için bizimle keşfetmeye devam edin.
