Oferim analize de laborator...
Oferim clienților noștri industriali analize de laborator specifice pentru a descoperi cunoștințe esențiale despre ingredientele de panificație, patiserie și cofetărie pe care le folosesc. Echipa noastră de experți utilizează instrumente specializate pentru a te sprijini în obținerea unei înțelegeri mult mai bune a tuturor componentelor produselor voastre de panificație, patiserie și cofetărie. Îți dăm posibilitatea de a dobândi o înțelegere a caracteristicilor funcționale ale rețetelor tale.
Specialiști în rețeaua internă și externă
Ne bazăm pe cunoștințele atât ale propriilor noștri cercetători, cât și ale rețelei noastre globale de oameni de știință și de start-up-uri specializate. Acest lucru îi pune pe clienții noștri industriali în legătură cu cele mai recente inovații și evoluții în domenii precum tehnologia enzimatică, produsele fermentate și alternativele fără gluten. În plus, laboratoarele noastre și "panelul senzorial" de experți ne permit să ajustăm rețetele pentru a produce exact ceea ce așteaptă clienții în ceea ce privește textura, aroma și termenul de valabilitate al produselor.
Decenii de experiență vor asigura calitatea și uniformitatea produselor tale. Devino partenerul nostru pentru a crește succesul afacerii tale.
Explore our lab.
Advanced equipment
Our lab is equipped with the latest technology to analyse and improve baking ingredients. Some of our key equipment includes:
- Rheometers: Measure viscosity and viscoelasticity without disrupting the gel structure.
- MixOlab: Evaluates dough behaviour and flour quality under actual baking conditions.
Collaboration and expertise
Our R&D team works closely with you to understand your specific needs and challenges. Through this collaboration, we can provide tailored solutions that maximise the profitability and success of your bakery products. Together, we can push the boundaries of baking innovation.
