Dans le monde de la pâtisserie industrielle, les fourrages et confitures de fruits constituent des ingrédients essentiels pour créer de délicieux pâtisseries et de viennoiseries. Zeelandia propose une gamme complète de fourrages et de confitures de fruits de haute qualité, parfaitement adaptés aux dernières tendances actuelles du marché en matière de santé et de gourmandise, Nos produits vous permettent de combiner les différentes fourrages et confitures pour créer des expériences gustatives uniques.

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Les avantages de nos garnitures et confitures à base de fruits

  1. Impressionnez vos consommateurs par les saveurs, les couleurs et la texture des fruits. Ils ajouteront une toute nouvelle dimension à leur expérience de dégustation.

  2. Obtenez une texture parfaite à chaque fois, avec une activité de l'eau et une viscosité contrôlées.

  3. Minimisez les pertes et maximisez l'efficacité grâce à une longue durée de conservation et une stabilité à la congélation et à la décongélation.

Vous voulez en savoir plus ?

Quels sont les avantages de nos fourrages aux fruits et de nos confitures pour vos recettes ?

Nous nous engageons à créer à la fois des alternatives plus saines en utilisant des ingrédients naturels qui s'inspirent des demandes des consommateurs d'auhourd'hui. Nos fourrages et confitures aux fruits garantissent un goût appétissant et des couleurs authentiques qui ne manqueront pas d'impressionner vos clients, avec une texture qui inclut des fruits entiers ajoutant une toute nouvelle dimension à l'expérience de dégustation. De plus, nos produits permettent de contrôler l'activité de l'eau et la viscosité, ce qui vous permet d'obtenir une texture parfaite à chaque fois, renforçant ainsi l'attrait de vos créations.

 

Comment optimiser vos processus avec nos fourrages aux fruits et nos confitures.

Nous comprenons les défis auxquels les producteurs industriels sont confrontés aujourd'hui, comme le besoin de commodité et de régularité. Nos solutions sur mesure s'adaptent parfaitement à vos besoins spécifiques, offrant des qualités prêtes à l'emploi et stables à la cuisson. Que vous ayez besoin d'un emballage dans des seaux, des boîtes, des sacs à douille ou des conteneurs, nous avons ce qu'il vous faut. En outre, nos solutions offrent une longue durée de conservation et une stabilité à la congélation et à la décongélation, ce qui permet de minimiser les déchets et de maximiser l'efficacité. Nos équipes expérimentées de recherche et développement dans le domaine du fruit sont toujours prêtes à relever les défis liés aux produits ou à la technologies et offrent leur expertise du marché local, ce qui garantit que vos exigences uniques sont satisfaites.

 

La conformité fait partie intégrale de nos solutions.

Nous prenons la sécurité alimentaire et la qualité très au sérieux. Nos usines de production sont certifiées selon les normes les plus strictes. Nos produits sont conformes aux lois européennes en vigueur ainsi qu'à la législation locale dans les pays où nos filiales sont implantées. Tous nos sites de production sont certifiés GFSI. Nous pouvons également produire des produits biologiques et certains sites sont certifiés par la FDA. Nos fourrages aux fruits et nos confitures conviennent à diverses allégations que vous, en tant que pâtisserie industrielle, pourriez vouloir faire figurer sur vos emballages, telles que végétalien, à teneur réduite en sucre et étiquette plus propre.

Notre expertise en matière de pâtisserie.

La différence entre une garniture aux fruits et une confiture.

Alors que les confitures de fruits (destinées à la pâtisserie industrielle) sont lisses, les fourrages peuvent avoir des textures très variées, allant d'une purée crémeuse à des fourrages à forte teneur en fruits.

Votre partenaire expert en fruits.

Zeelandia a des dizaines d'années d'expérience dans la production de fourrages aux fruits et de confitures de haute qualité, avec une solide équipe de R&D et une expertise de fabrication dans trois sites de production différents à travers l'Europe.

Garnitures et confitures de fruits sur mesure en 5 étapes.

Pour garantir une qualité élevée et constante, une garniture ou une confiture doit être parfaitement adaptée à chaque étape de la production: de sa transformation sur une ligne de production existante à sa stabilité et à son interaction avec d'autres ingrédients, la pâte ou la décoration.

Produits de pâtisserie apparentés.

Mixes et prémixes pour pâtisseries

Nos mixes et prémixes pour pâtisseries sont la clé à succès pour l'industrie. Ils vous pernettent de créer de délicieuses pâtisseries et d'élargir votre gamme de produits selon vos besoins. 

Mélanges pour quatre-quarts

C'est pourquoi nous proposons une large gamme de préparations pour g âteaux qui offrent à tous les types de gâteaux au beurre, de cupcakes, de sheet cakes, de pound cakes et de gâteaux fantaisie des couleurs, des saveurs et des inclusions très tendance.

Garnitures à base de crème pâtissière

Les crèmes pâtissières sont traditionnellement consommées comme garniture savoureuse dans diverses applications de viennoiserie et de pâtisserie. La gamme Zeelandia comprend un large éventail de mélanges en poudre faciles à préparer, pour répondre aux besoins des boulangers industriels.

Crèmes pâtissières prêtes à l'emploi

Nos crèmes pâtissières à base d'eau sont parfaites pour améliorer votre gamme de produits. Elles contiennent peu ou pas de matières grasses, ce qui en fait une alternative plus saine aux garnitures traditionnelles.

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