Offriamo market insights


Grazie ad una consolidata esperienza, Zeelandia identifica rapidamente le tendenze attuali e offre le ultime opportunità nel settore dei prodotti da forno industriali. Per anni l'azienda ha investito nella ricerca di market insights sulle tendenze di consumo globali e sugli sviluppi dei mercati internazionali e nazionali. Le sedi nazionali collaborano strettamente con i clienti industriali, acquisendo una profonda comprensione delle preferenze dei consumatori nazionali. Questo consente di trasformare le tendenze globali in sfide e opportunità specifiche per ciascun mercato nazionali in cui Zeelandia opera.

 

Approccio focalizzato sul cliente


Zeelandia offre market insight reports personalizzati e adattati alle esigenze e ai bisogni di ogni cliente industriale. Le ricerche effettuate approfondiscono le preferenze dei consumatori, le tendenze del mercato dei prodotti da forno, delle categorie di prodotto e gli attuali fattori che influenzano il settore bakery. Inoltre, l'analisi può essere facilmente adattata a interessi specifici e a diverse necessità, come la salute e il benessere, a prodotti più salutari e indulgenti. I team di Zeelandia, sia a livello globale che nazionale, aiutano i clienti nello sviluppo di strategie di marketing efficaci e forniscono tutti i materiali necessari per il lancio di prodotti e campagne di marketing di successo.

Insieme, esploriamo nuove opportunità per formulare soluzioni innovative per rispondere alle esigenze di mercato. In questo modo Zeelandia adotta un approccio creativo alle esigenze del mercato odierno, aiutando il cliente a raggiungere i suoi obiettivi e a soddisfare la domanda dei consumatori.
 
 

Scopri i nostri market insights

woman enjoying a strawberry layered cake with fruitfilling

Indulgence: trends

Il gusto ed il piacere sono tra i motivi principali per cui i consumatori scelgono regolarmente di acquistare prodotti da forno. Quando si lanciano nuovi prodotti da forno è essenziale dare priorità al gusto e all'attrattiva sensoriale nel posizionamento in tutte le categorie.

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healthy lifestyle

Aumento della spesa per la salute e il benessere.

I consumatori danno sempre più priorità a salute e benessere, con il 61% globale che prevede di aumentare la spesa per migliorare la propria salute.

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young woman with cookie heart

Trend di mercato sulle alternative più salutari

Nel settore dei prodotti da forno, caratteristiche come il sapore e la texture sono fattori cruciali che spingono ad acquisti ricorrenti. Tuttavia, con il crescente interesse dei consumatori per ingredienti più salutari, prodotti vegani, a ridotto contenuto di zuccheri e clean label, aumenta anche la domanda di alternative più salutari.

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Family at breakfast

Pane better-for-you: market insights

I consumatori adottano un approccio sempre più proattivo al benessere e si concentrano sulla prevenzione piuttosto che sulla cura, per questo motivo cresce l'interesse per i cosiddetti prodotti better-for-you, che hanno un impatto positivo sulla salute. Prodotti gustosi, ma che allo stesso tempo "non fanno sentire in colpa", distolgono l'attenzione dei consumatori dal prezzo.

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Diverse bread range

 Market Insights: prodotti con lievito madre

I consumatori cercano sempre più spesso prodotti da forno fermentati e a base di lievito madre per i benefici percepiti a livello digestivo e di sistema immunitario. Si prevede che questa parte del mercato crescerà almeno del 6%. Zeelandia risponde questa domanda sviluppando la tecnologia di lievito madre per il mercato industriale.

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impact sustainability on consumption of baked goods

Impatto della CSR sul consumo di prodotti da forno

Con l'aumentare della consapevolezza riguardo all'impatto sull'ambiente, le aziende avvertono sempre più la necessità di essere più responsabili. Questo è particolarmente rilevante nell'industria dei prodotti da forno, dove i consumatori sono interessati all'origine e al processo produttivo degli alimenti. Infatti, il 72% desidera che le aziende si impegnino maggiormente per ridurre la propria impronta ambientale.

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