Úspěch průmyslových pekáren se často měří v kvalitě, ale hlavně chuti, jejich cukrářských výrobků a jemného pečiva. Proto tolik oceňují naše náplně na vodní bázi se sníženým nebo nulovým obsahem tuku, které představují zdravější alternativu tradičních náplní.
Naše krémové náplně k okamžitému použití mají nízký obsah tuku (obvykle <6 %) a střední viskozitu. Jejich hlavní ingredienci tvoří voda (25-50 %). Připravíte s nimi výrobky s krátkou, střední i dlouhou trvanlivostí a nabízíme jak varianty vstřikovatelné před pečením, tak i po něm. Hodí se na rychlé zdobení, ale přitom si udržují pevnost a dlouho vydrží i při pokojových teplotách.
Výhody našich krémových náplní k okamžitému použití
-
Lze je jednoduše přizpůsobit preferencím spotřebitelů – od barvy a příchuti až po konzistenci. Představují zdravější alternativu tradičních náplní.
-
Skvěle snáší pečení, rozmrazování i zmrazování. Lze je aplikovat před pečením i po něm.
-
Hodí se pro průmyslové aplikace libovolného rozsahu. A obdržíte je v takovém balení, jaké vám nejvíce vyhovuje, ať už jsou to kbelíky, nebo kontejnery.
Jak naše krémové náplně vylepší i vaše recepty?
Naše náplně na bázi vody rozšiřují sortiment průmyslových pekáren o výrobky s přínosnějšími výživovými vlastnostmi. Pyšní se totiž se sníženým (nebo nulovým) obsahem tuku. Zároveň výborně snáší pečení i mražení. Ale to není všechno. Náplně lze co do chuti, barvy i konzistence přizpůsobit potřebám zákazníků. A aby nadchly nejen spotřebitele, ale také zákonodárce, zajistili jsme soulad s platnou legislativu neobsahují titanovou bělobu.
Jak naše krémové náplně obohatí i vaše výrobní procesy?
Díky odborným znalostem ingrediencí i výrobních procesů můžeme zákazníkům nabídnout ta nejpohodlnější, nejflexibilnější řešení. Vezměte si třeba naše krémové náplně. Jsou připravené k okamžitému použití, a navíc jimi lze plnit jak výrobky syrové, tak upečené. Udržují si neměnnou termostabilitu po celou dobu trvanlivosti, což minimalizuje množství odpadu a zvyšuje efektivitu. A hodí se pro průmyslové aplikace libovolného rozsahu. Vždy je obdržíte je v takovém balení, jaké vám nejvíce vyhovuje, ať už jsou to kbelíky, barely, nebo třeba kontejnery.
Které předpisy naše krémové náplně splňují?
Naše výrobky splňují všechny příslušné evropské právní předpisy. Že dbáme na bezpečnost a kvalitu potravin nejlépe dosvědčí certifikace FSSC 22000, kterou obdržel náš španělský výrobní závod. Jde o špičkové moderní zařízení se specializovaným vybavením pro výrobu krémových náplní k okamžitému použití. Nezapomínáme ani na kontrolu kvality a monitorujeme klíčové parametry, jako je pH, aW a Brix, abychom zákazníkům vždy dodávali spolehlivé, zcela nezávadné produkty. Nabízíme také výrobky, ingredience a poradenství pro prodej výrobků: veganských, se sníženým obsahem cukru, halal, s kakaem a čokoládou s certifikací UTZ/Rainforest Alliance a s udržitelným palmovým olejem s certifikací RSPO. Podrobnosti o legislativních požadavcích k těmto tvrzením a certifikacím a souladu našich výrobků s platnými zákony vám rád poskytne náš český obchodní tým.
V Zeelandii rozumíme cukrařině:
V čem se na nás můžete spolehnout?
Zákazníci jsou pro nás v Zeelandii na prvním místě. Náš tým odborníků a výzkumníků je vám kdykoli k dispozici. Jsme globální společnost s místní pobočkou, a díky tomu důvěrně známe požadavky, preference i chování českých spotřebitelů.
Rádi vám pomůžeme najít díru na trhu i doladit pečicí postupy. Propůjčíme vám znalosti potřebné k úspěchu.
-
Pomáháme pekařům k úspěchu
Náš závazek k inovacím a kvalitě spolu s našimi odbornými znalostmi v oblasti ingrediencí a výrobních procesů z nás činí ideálního partnera, který vám pomůže dosáhnout úspěchu. -
Experti k vašim službám:
Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem i využitím nejvhodnějších produktů pro vaši pekárnu. -
Novinky a tipy z oboru
Hledáme nové příležitosti a pomáháme vám inovovat, růst a uspět dnes – i v budoucnu.
Další cukrářské výrobky
