Ofrecemos análisis de laboratorio. ..
Ofrecemos a nuestros clientes industriales análisis de laboratorio específicos para descubrir conocimientos esenciales sobre los ingredientes de panadería que utilizan. Nuestro equipo de expertos utiliza herramientas especializadas para ayudarte a comprender mucho mejor todos los componentes de tus productos de panadería. Te ayudamos a comprender las características funcionales de tus recetas.
Especialidades en red interna y externa
Aprovechamos los conocimientos tanto de nuestros propios investigadores como de nuestra red mundial de científicos y nuevas empresas especializadas. Esto pone en contacto a nuestros clientes industriales con las últimas innovaciones y desarrollos en áreas como la tecnología enzimática, los productos fermentados y las alternativas sin gluten, por nombrar sólo algunas. Además, nuestros laboratorios y nuestro experto "panel sensorial" nos permiten ajustar las recetas para producir exactamente lo que los clientes esperan en términos de textura, sabor y vida útil.
Décadas de experiencia garantizan la calidad y uniformidad de tus productos de panadería. Conviértase en nuestro socio para aumentar el éxito de tu negocio de panadería.
Explore our lab.
Advanced equipment
Our lab is equipped with the latest technology to analyse and improve baking ingredients. Some of our key equipment includes:
- Rheometers: Measure viscosity and viscoelasticity without disrupting the gel structure.
- MixOlab: Evaluates dough behaviour and flour quality under actual baking conditions.
Collaboration and expertise
Our R&D team works closely with you to understand your specific needs and challenges. Through this collaboration, we can provide tailored solutions that maximise the profitability and success of your bakery products. Together, we can push the boundaries of baking innovation.
